所需要的材料有:傳統豆腐一塊(當然也能選比較高貴的煮湯專用豆腐)
超市賣的味噌醬包一包、蔥花一小撮、愛煮廚的海帶芽一包、香油一小包。
首先,先把豆腐切塊,不用切太小塊啦!!
免得不小心碎掉的話,整鍋湯會看起來髒髒的~
小雞做菜很自由,也沒有什麼固定的順序啦~
所以有做錯的話,再請專業的家庭主婦教我囉~~
先把豆腐放進去,再來加味噌...
後來,參考其他人的食譜教學,像味噌好像是最後放比較好,
因為煮久會比較不好喝!!!!
放適當的量就好咧~
因為小雞還有搭配愛煮廚的海帶芽,味道很夠,
不額外加鹽巴也完全OK
像小雞把豆腐和味噌都是放在前兩個步驟有個好處,
豆腐比較能把味噌的味道吃進來^^
再來就是放兩塊鮭魚肉丁,小雞怕會有刺,
所以還特地切成小丁^^
雖然美威鮭魚的刺已經很少了,但還是會有幾根刺啦~
所以在料理時,家裡有小朋友或老人的話,
記得把刺先挑起來!!!
再來是放入海帶芽,
如果啊~~廚藝不好的人,一開始要挑戰煮飯,
小雞挺建議買康寶濃湯的湯包或像愛煮廚這種已經調好味道的,
不容易出錯,味道也都很恰到好處啦~
眼尖的人應該有發現上圖老早就放蔥花啦XDD
嘿~~
因為小雞是臨時起意要再加放海帶芽的,
蔥花要記得最後放,放入蔥花後就能熄火囉~
煮好的味噌湯,味道很棒~
吃著鮮嫩的鮭魚,再喝一口熱湯,呼~~~
很簡單就能做好小雞版味噌湯啦!!!
平常煮味噌湯感覺沒有很高級,加了鮭魚後,
整個等級大躍進,還可以偽裝是日本料理店的味噌湯啦!!
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