去年7月imma全家四人吃以色列料理
我爸PASS 因為他不愛挑戰異國食物
最近整理照片時才發現漏寫
哈 趕緊來跟大家分享
這篇是靠全家的印象提供我資料寫的
太久遠我有點不記得口味
在台南中西區很特別的以色列異國料理
店裡除了以色列餐點外
旁邊角落也有販賣麵包、蛋糕和餅乾
店裡裝潢走簡樸風
位置蠻少的 不到10桌
若有確定要去 最好先打電話預約一下比較保險
店名imma其實是希伯來文媽媽的意思
老闆是以色列人 他媽媽是希臘人
用從媽媽那傳承來的手藝
在台灣烹調出家鄉味料理
有素食跟葷食
主菜加90元可升級成套餐
多蔬菜湯和飲料
主菜大約都200-300元不等
因為是以色列料理
怕只有名稱客人會看得霧沙沙
每道菜都有作大致介紹
手工貝果和三明治
菜色選擇性很多
只是都是沒吃過的異國料理
好想都品嘗看看阿
有燉飯、牛排和魚排
魚排是用煮或烤的來烹調
飲料種類也不少
咖啡、茶、果汁、汽水、啤酒和紅白酒
店家請我們試吃手工餅乾
蠻酥脆的 上面有一層薄薄糖粉
點套餐附的蔬菜湯
裡面料頗多 口味蠻清淡
第一道是Shakshuka
摩洛哥家庭式料理
食用方法是將主菜放在麵包上
加點配菜在一起吃下去
擺盤配色很鮮豔
主菜內有茄子、甜椒、蘑菇....等食材
味道比較重鹹 有點油膩感
搭配略乾硬的法式麵包還不錯
只是要喝多點水就是
配菜是鷹嘴豆尼、醃黃瓜
生菜沙拉和酸奶
四塊麵包 份量蠻夠
imma麵包非常好吃
我今天寫文有去粉絲團看了一下
麵包推出蠻多種類的
有耶路撒冷貝果、應嘴豆牛肉餃
今年應該會再找機會去吃
第二道是摩洛哥風味餐(雞肉)
這道有米飯 四個角落有四種小菜
四方各擺一個口袋麵包
以色列料理在排盤上也是很用心
比起第一道 摩洛哥風味餐比較不油膩
特調的醬汁和多樣化的食材
讓這道料理的層次感很豐富
雞肉也很柔嫩
整個吃起來蠻清爽的
希臘甜椒燉飯(雞肉)
一上桌就看到刀子很煞氣的插在正中央
中間的主體是將甜椒挖空後
填入特製米飯和香料
再燉煮而成的
甜椒旁的配料可以夾入麵包一起吃
還在想說要怎麼動手吃時
店員就很熱情的過來幫我們切開拉
一切開後 複雜的香料味直撲鼻子
本以為口味很重鹹 其實不然
裡面的米飯不會很軟爛 但味道都有進去
上面淋上清爽的酸奶醬 讓味道不會很膩口
其實吃完飯就有點飽了 別忘了旁邊還有麵包阿
鷹嘴豆泥(雞肉)
吃法也是用口袋麵包夾雞排和鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥算是中東料理常用的食材
imma在豆泥裡還有添加以色列白芝麻醬
香濃滑順
附上口袋麵包夾配料的圖
飲料是特調冰檸檬蜜
剛好抒解一下嘴巴濃郁香料味
若想品嘗少見的中東異國料理
可以到imma用餐
餐點非常特別 服務生和老闆都很親切
我記得老闆來我們這桌兩次
教我媽怎麼吃才對 人很好
服務生也充滿活力
imma Bakery(地中海餐廳、烘焙坊、咖啡廳)
地址:台南市中西區樹林路二段322號
電話:06-2142102
營業時間:09:00-22:00
臉書:https://www.facebook.com/ImmaBakeryCafe?fref=ts
留言列表
台南懶人包 (8)