想到下週一放中秋節
心情就好雀躍
寫食記也更加有活力
今晚分享在台南東區的老夫子牛肉麵
2015年1月份開幕 很新的店家
店面很大 裝璜時尚
乾淨又明亮的用餐空間
週末全日不休息
座椅特地挑木頭
質感一級棒
牆上介紹老夫子牛肉麵歷史
原來它在民國68年就有了
當時是在佳里的夜市
哇~~原來不是新店家
而且實力堅強的老店
桌椅間的距離很大
用餐時沒有擁擠感
掛著中國風的畫作 氣氛每賣
菜單
櫃台前整排小菜
每一種都好想吃吃看
小菜選擇多
食材的處理感覺很衛生
調味料自助區
有胡椒、辣油、醋、醬油等
經過高溫殺菌的餐具
用起來隔外安心
飲料小冰箱
牆上掛著似乎很逼真的模型?
昃模型沒錯吧
店裡有賣天下第一辣辣椒醬
看了好嚇人
點兩道主餐和一些小菜
點了三盤小菜
最下面那盤是辣醬
加了蔥花和柴魚片的皮蛋豆腐
店家特調日式醬汁
皮蛋豆腐雖然很常見
但老夫子牛肉麵的皮蛋豆腐的確好吃
下次再訪會再點
厚度適中的豬頭皮
蠻Q彈 好吃
涼拌小黃瓜
開胃必備小菜
醃的相當入味 清脆可口
店家有幫我們倒一點辣醬
媽呀~~還真的有辣
它的辣不是很死板的辣味
蠻不錯
店家很自豪的自製飲料
價格40元 不便宜
但味道還真的有講究
手作紫蘇梅汁 以冷泡方式呈現
連怕酸的我都敢喝 酸甜好滋味
茶味溫順的冷泡茶和桑椹都蠻好喝
苦瓜排骨湯 還可以
炒牛肉
牛肉不會炒的太老
配上新鮮蔬菜 不錯
雞腿飯
有四道配菜 挺豐盛
照片拍起來雞腿似乎很普通
但真心覺得炸的蠻好吃
配菜普通就是了
但店家的配配菜都是自己炒的
沒有偷工減料 這點有稱讚
表現出色的滿漢牛肉麵
三寶有牛肉、牛肚、牛筋
看湯頭的顏色以為是走濃郁路線
超乎想像的清爽好喝
有點微辣 更能促進食慾
麵條、湯頭、牛肉表現在水準之上
主角牛肉蠻多的
給的很大塊 用料實在
大口吃肉好過癮
尤其牛筋軟嫩美味 超級滿足
150元的拼盤給合
店家自行搭配
有牛肚、牛腱、滷花生等
擺盤賞心悅目 令人食指大動
拼盤份量不小 三個人吃比較剛好
老夫子牛肉麵的餐點用心
環境舒服 店員態度不錯
喜歡吃牛肉麵的人
可以跟我們一樣點店家的招牌
滿漢牛肉麵 吃完還會想再來哦
老夫子牛肉麵
星期一~五11:00~15:00
17:00~22:00
星期六、日11:00~10:00
06-220-0659
台南市北區成功路396號
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