啾啾老闆！來一份雞屁股！

好吃的生魚片哪裡找

不用跑出門就能吃到好吃、美味的生魚片

今晚分享的旭昌生魚片

厚度超級令人滿意

鮮度更是一等一的好

最在意的價格也相當親民哦!!!

成立15年的旭昌海洋公司

擁有自家的遠洋鮪釣漁船

專門釣南方黑鮪魚、大目鮪魚、黃鰭鮪魚

而且擔心鮪魚運送過程不新鮮

旭昌重金打造零下50度的冷凍庫

讓鮪魚的色澤、鮮度保持在最佳狀況

寄到家裡時，鮪魚都是真空包裝

每包為兩片鮪魚

因為是冷凍宅配 會有點霜

重量級份量生魚片

總共有三種部位

酒紅色是赤身 也就是大肉

顏色偏白則是大腹肉

還有一種是皮油

好吃到要融化

旭昌官網有講它們只賣最好的

絕對不賣次級品

生魚片真的是我吃過最好吃

皮油是鮪魚生魚片中的極品

富含油脂 口感細膩 

赤身脂肪量較少 含鐵量高

口感比起其它部位Q

大腹肉是指鮪魚的前腹段

含豐富DHA 肉質比較滑嫩

入口即化

另外兩包魚肉要料理

一包是魚頭 另一包則是下巴

非常適合燒烤

老公說要挑戰日式料理

我家也有型男大主廚

做出黑鮪魚味噌豆腐湯

還有照燒黑鮪魚

味噌湯很簡單

魚肉熟了後再放豆腐和蔥

魚在煮的時候會產生泡泡

泡泡記得用湯匙撈掉

照燒醬用東成醬油和日大蜂場蜂蜜

沒有再加味醂

超級無敵好吃

老公邊吃邊佩服自己的手藝

其實也是因為旭昌的食材夠好

黑鮪魚的新鮮度和肉質佳

才能有如此驚天動地的表現

旭昌海洋公司的黑鮪魚真的超好吃

蠻推薦愛吃海鮮的食客買買看

尤其小寶寶很適合吃深海魚肉

比較沒有污染 魚刺很大根好挑哦

旭昌海洋公司 

http://www.sheentuna.com.tw/