像我一樣愛看美國作菜節目的人
應該對於法國甜點舒芙蕾不陌生吧
通常要考驗這個廚師甜點強不強
都會測試他做的舒芙蕾少說要維持30秒膨鬆漂亮的賣相
不能塌下來才算是成功作品
而在台南一提到舒芙蕾這道甜點
腦海裡想到的店家就是小銅鍋
小銅鍋餐廳餐點價格沒有辦法讓人常常光顧
但是 在台南西門淺草商圈 正興街這附近
新開的小銅鍋正興店 超賣平價舒芙蕾
尺寸比較迷你 價格當然也可愛許多
還進化成可以讓人邊走邊吃的散步甜點
看到西門淺草的入口處
走到二樓向左轉 馬上就能看到小銅鍋正興店
位置相當好找
週六到正興街這邊 汽車很難找到停車位 機車還算好停
很有質感的小銅鍋舒芙蕾甜點店
店裡沒有內用區
直接坐在門口前的圓弧狀桌子享用
話說這椅子是高腳椅 坐在這邊用餐挺有情調的
價目表
我和老公難得有機會到小銅鍋正興店
當然要來個甜點全稱霸
舒芙蕾現點現做要等15~20分鐘
先送來不需要等候的甜點
焦糖烤布丁和冰淇淋布朗尼
冰冰涼涼的香草冰淇淋來頭不小
是日本明治的冰淇淋
每次去吃吃到飽的火鍋 我都會靠吃明治冰淇淋撈本
點綴些許堅果 口感更加豐富
搭配布朗尼 吃起來口感蠻有意思
焦糖烤布丁 滑嫩順口
表皮會有一層烤蛋皮的口感 真好吃
馬上就被我們消滅了
一次送上三款舒芙蕾 我在拍照時超緊張
店員說30秒這漂亮的賣相就會say goodbye
要把握時機把照片拍好 嘻~~好險手沒抖
三種口味的舒芙蕾抹茶口味最爭氣
膨鬆的禮帽造型美到不行
冰淇淋上頭插著店家自製杏仁餅乾 用它來挖冰淇淋吃也不錯
記得先吃一口原味 再把香草冰淇淋挖起來配著吃 才是王道
抹草的香味剛剛好 不會太重把香草冰淇淋味道蓋掉
味道非常高雅
老公最喜歡吃巧克力了
凡是有巧克力的甜點 他就會挑這款吃
他說巧克力口味吃起來帶一丁點的巧克力苦味
讓味道更加有深度 而且它跟原味比起來
似乎沒有這麼甜?
香草舒芙蕾裡的香草杍也放太多吧
即使是做平價的散步美食
小銅鍋老闆對於品質也是相當重視
特意不惜成本加大量的香草籽 只為了讓舒芙蕾更加可口
有沒有發現每款舒芙蕾都很搞剛 多加了專門放舒芙蕾和冰淇淋的紙盒
為了順應正興街的遊客 喜歡邊走邊逛的習性
小銅鍋特地研發出的散步甜點造型 單手拿的時候挺順手的
蛋香味很濃郁 吃起來非常軟嫩
果然是小銅鍋的招牌甜點舒芙蕾味道
好好吃耶
目前小銅鍋正興店只有五到日有開門
因為正興街通常週末遊客最多
如果想要去吃吃看平價舒芙蕾
記得時間別搞錯啦
Les Petits Pots小銅鍋正興店
地址：台南市中西區正興街/國華街交叉口
(西門淺草新天地2樓)
營業時間：週五~週日11:00~19:00
公休日：週一~週四
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