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趁著周末休息

難得跟老公兩人出來度個兩人時光 

來到我很常出沒的裕農路這附近

發現一家新開的日本料理店 叫做鮨次郎

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目前的活動有當月壽星內用95折

內用打卡送日式海鮮小菜一碟

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店前空間蠻大的 裝潢的不錯

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內用從右邊玻璃門進去

外帶則從左邊的櫃台點餐就可以

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前面的冷藏箱放著各種組合的壽司盒

價錢從60-150元不等 可以馬上取貨

當然也可以從菜單點餐 現做現拿

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店內環境

左邊是師傅的料理台

約能容納30多位客人

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新鮮魚貨

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鮨次郎免收服務費

茶水餐具自行取用   飲料供應溫麥茶

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店內有新品上市時

會寫在一旁的黑板上 

除了有新的壽司外 還多了日本飲料

鰻魚可樂在夢時代B1超市也有賣

很想買來叫老公喝喝看

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菜單

鮨次郎的餐點蠻多樣化的

有刺身、生魚握壽司、熟食握壽司、炙燒握壽司

軍艦、手卷、細卷、押壽司、海鮮丼、熟食燒丼和小菜

可以說壽司的種類這邊都齊全了

招牌寫著壽司專賣可是貨真價實的呢 

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綜合握壽司有哪些食材

單子上也寫得很清楚

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丼飯介紹的很詳細

雖然少了點驚喜感

但透明化的內容   更可以點到自己想吃的食材

每人低消120元 若有特別要求都可以事前告知店員 

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除了氣泡飲料外 也有賣生啤酒

別忘了[喝酒不開車 開車不喝酒]

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別忘了幫鮨次郎粉絲團打卡按讚喔

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打卡送的海鮮涼拌小菜 涼拌腰子貝

淋泰式酸辣醬

日本壽司專賣店會出現泰國沾醬

哈 正所謂美味無國界

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內用送的開胃小菜 

黑胡椒毛豆

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鮨次郎上菜速度蠻快

第一道還沒拍完 下一道就陸續上桌了

章魚海藻沙拉 和風醬小份

醬汁可選凱薩醬或和風醬

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生菜、番茄還有撒核桃增加口感

章魚肉很有咬勁 和風醬的調味也不會過重

吃起來很清爽 

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來日本料理店怎能不點個生魚片

這盤是綜合刺身

鮭魚+鮪魚+旗魚共七枚

除了山葵外還有半顆金桔

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生魚片很新鮮 微緊實的肉質

卻有著入口即化的軟嫩度

嘗不到一丁點魚腥味   不沾醬吃就很讚了 

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海鮮丼 嚴選次郎丼  附一碗味噌湯

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由十多種海鮮組合成的華麗丼飯

有鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦、海膽、比目魚、星鰻

、蟹肉、鮭魚卵、干貝、章魚、蝦卵...等等

每一種雖只有一兩個 但全部集結起來可是很可觀

沒有太多的調味 食材都還保有原本的風味

卻不會互相衝突搶味 會讓人想再吃一次 

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味噌湯裡有豆腐和肉丸

鹹淡度調的剛好

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熟食燒丼 炙燒明太子和牛丼

熟食有附小菜和味噌湯

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黑豆和高麗菜絲

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味噌湯裡是鮭魚肉塊

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丼飯的擺飾不錯看

翠綠的蔥花環繞著被明太子覆蓋的牛五花 

炙燒過的明太子飄出淡淡的香氣

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長長一片的牛五花

每片牛肉都有相對比例的明太子醬

全熟的牛肉還有些濕潤度 不會太乾硬

明太子味道雖較濃 還是嘗的到牛肉滋味

底下的白飯至少有5分滿 夠讓人吃飽飽的

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海老厚蛋燒 共六枚

擺盤的模樣跟蜂蜜蛋糕好像

上面有撒柴魚片、海苔絲和美乃滋

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店員說這道料理要經過2小時的反覆烘培才能完工

蛋燒口感很鬆軟又帶點厚實感

上層的蛋燒有添加山藥和蝦泥

讓濃濃的蛋香味多了不同風味

端上來時有點涼 但味道還是很不錯

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手卷 

鮭魚卵手卷  松葉蟹肉手卷

可以自己動手捲喔 享受手卷的樂趣

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飽滿的鮭魚卵 有輕微酒香氣和鹹味

底下有苜蓿芽、生菜

剛好是海苔可以包住的極限

嘴大的可以一口吞掉 

享受清脆的海苔內各種食材融合的滋味

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本以為蟹肉會只放一些

沒想到有一半以上都是松葉蟹肉

有一整條也有絲狀  口味感更豐富

還加了螃蟹最精華的蟹膏

松葉蟹的美味都聚集在一個手卷內

這樣的組合只能說好吃透頂

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魚子醬牡丹蝦握

雖只有一貫 裝飾上可沒馬虎

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上頭有放貴桑桑的魚子醬

下頭還有一層蝦醬 

入口後先用嘴巴內側將魚子醬慢慢壓破

讓海味更加釋放 再享受甘甜的蝦肉

讓整體味道更加契合

雖然單價略貴 不過以用的食材來看

倒可以了解它的價值所在

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 再來是兩貫 柚香比目魚鰭邊肉

 和一貫桔醬星鰻握

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塗過醬汁的鬆軟星鰻肉 有醬油的烤香味

上面一小搓的桔子醬

讓星鰻多了股清爽感

邊緣的金桔碎片 酸度更高

讓舌頭在鹹酸味互相交錯

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柚香比目魚鰭邊肉

微微燒焦的表皮  

不影響柔嫩的比目魚口感

進嘴後能嘗到微酸的柚子味

口味上比較清淡 

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鮭魚親子握 一貫

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把醋飯用略烤過的鮭魚肉包住

上面再填入空運來的新鮮鮭魚卵

一次品嘗到鮭魚的兩種美味

味道有點鹹 中間的紫蘇能稍稍緩和鹹味

在擠點金桔汁會更合味

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塔塔起司鮭魚握 兩貫

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半生的鮭魚片上有一小塊起司和一小匙塔塔醬

微酸的醬汁、鹹味的起司片和鮭魚的鮮味 

創意的組合搭配 讓握壽司的滋味更豐富

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海膽鮭魚握 一貫

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長條的鮭魚片上 海膽豪邁地擺在上頭

尾端的魚肉還有塗抹醬汁

無須再沾醬 味道就很足夠了 

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炙燒明太子和牛握壽司

牛肉用的是安格斯和牛 

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這盤一上桌 我眼睛瞬間一亮

兩片幾乎快盤子長度的牛肉覆蓋在醋飯上

可以感受到師傅的豪邁

握壽司的牛肉非全熟

內側還有點粉嫩色 口感上很柔軟

調配過明太子醬帶點甜味  

口味上比較溫和 可以加點金桔變化一下

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現在消費滿500元會送一張50元折價劵

而且滿一百元就能用一張

等於是打五折拉 

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鮨次郎的價位蠻平價的

而且食材也很新鮮

丼飯的份量也好多

即使是大食量的男生吃個一碗就有7分飽以上

CP值很高

提醒大家 鮨次郎生非常好

要記得先訂位

 

 

鮨次郎壽司專賣

地址:臺南市東區裕農路390-1號

電話:06-2095866

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(星期一公休)

 

 

 

 
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