俗話說的好 好的開始是成功的一半
(突然覺得自己好像在寫作文)
這個道理套在料理上也同樣適用
用好鍋具來烹調食材 省時省力還省油
平常愛敗家的我 最喜歡買床組還有鍋具
連百貨公司週年慶我都會買鍋具送娘家媽
今天要分享一款很好用的鍋具
來自韓國NEOFLAM Aeni系列 28cm陶瓷不沾平底鍋
這款平底鍋可是得過2012年德國紅點設計大獎
WINNER是紅點贏家獎的意思
代表高品質設計的象徵
可見它有多麼了不起
鍋身使用Ecolon陶瓷原料作塗層
在官網上可以看到韓國檢驗報告書
非常耐高溫 高溫烹調 也不會產生有毒物質
導熱快、受熱均勻 不怕沾鍋
記住在清洗時 不可以使用鐵刷或含金屬的菜瓜布洗刷
不然可能會使表面材質產生損傷 導致平底鍋的效能減弱
盒身介紹如何保養平底鍋
延長鍋具的使用壽命
一體成型的鍋身
鍋沿處呈現完美圓弧樣
清洗時不怕髒汙會卡在縫隙間
深度有5.5公分
即使煮湯湯水水的料理
對小家庭來說這樣子的深度已經蠻夠用的
圓形的鍋柄 好拿握也好使力
空鍋重量約1公斤 手感挺輕盈
因為使用Ecolon作塗層
讓平底鍋可以有多種顏色做選擇
不再清一色酷酷的黑色
而是像繽紛馬卡龍色系的漂亮天空藍
介紹了那麼多 還是實際開箱使用比較快
搞不好大家也覺得我太囉唆
油放薄薄一層就好
我拍的時候還以為我媽沒放油
先來試試很會黏鍋的蘿蔔糕吧
惠玉阿姨做的蘿蔔糕真材實料
有夠好吃
導熱均勻的好處在其中一塊要翻面時
表示其他的也差不多要好囉
煎的焦度每塊都剛剛好
用筷子輕輕的一翻 就成功翻面
完全沒沾黏在鍋面上
每一塊的受熱度也差不多
不會有的要翻有的還不能翻的情形發生
我媽還故意的將平底鍋搖來搖去 真的不沾鍋
漂亮的焦糖色 外脆內軟的口感
是我最喜歡的恰恰口感
蘿蔔糕大成功
再來試試煎薯條 油也是放一些就OK
誘人的金黃色 雖說是用煎的
口感上跟炸的很相近
NEOFLAM鍋子很好清洗
用點洗碗精洗去油膩處
擦乾後就像剛開箱時一樣光滑
我媽現在很愛用這咖平底鍋做菜
很輕 手腕不會酸
省油 頂級冷壓橄欖油不便宜 省油也就是省錢
導熱快 瓦斯用的自然就省
優點很多的NEOFLAM平底鍋分享給大家
NEOFLAM官網:http://www.neoflam.com.tw/index.php?type=0
http://neoflamtw.pixnet.net/blog
https://www.facebook.com/NeoflamTW/
http://www.u-mall.com.tw/SProductList.aspx?StoreID=33598&CategoryID=47248
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