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最近歐美吹起一股無麩質飲食風

大家有跟上流行嗎?

所謂的麩質存在於小麥、黑麥、大麥等穀物裡

像是麵包、麵條、餅乾、蛋糕等加工食品都是含有麩質的食物

我查網路資料歐美人比較容易對麩質過敏

也就是常聽到的麩質不耐症

如果對麩質過敏的話 可能會脹氣、拉肚子等腸胃不舒服症狀

 

今天分享的高雄的蕎米屋無國界手創廚房

極力推廣無麩質飲食

希望能宣傳無麩質飲食的理念

讓客人吃到健康、安心的有機食物

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我們差不多是11點到蕎米屋門口

附近有私人停車場或是路邊停車格

比較起來 路邊停車格會比較便宜

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蕎米屋推出年菜外帶精選

對於像我這種進不了廚房的媳婦

(因為我的廚藝很普通 幫不上忙)

每年都會固定買年菜回家 讓婆婆不會在廚房團團轉

蕎米屋的川丸子、老菜脯湯頭我有看其它部落客分享

感覺味道非常好 可以點點看

畢竟年菜買火鍋最方便了 可以再自己加料

變成全家人都能吃飽飽的超大一鍋

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蕎米屋菜單

聽說過年後還會再變動


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店內用餐環境很舒服

廁所有點左手香精油 我很愛這香味

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店裡有一個超漂亮的魚缸

當天四個小朋友圍在魚缸旁研究魚

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我們的早午餐來了

我和布仔一起分食的鬆餅

蕎麥鬆餅餐使用獨家100%蕎麥粉烘製 

無麩質 含8種胺基酸和礦物質

不只美味也要吃的健康

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生菜沙拉調味淡淡的

老嬰兒布仔吃蠻多蔬菜

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鬆餅搭配一杯熱咖啡

蕎米屋的熱咖啡價格不貴

喝起來十分順口

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老公吃的則是雞肉咖哩飯 太特別了

蕎米屋居然早上就有提供咖哩飯

這會不會吃太飽呀

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搭配花椰菜和雞蛋 營養相當均衡

咖哩醬汁是屬於溫和路線 

配上紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉一起燉煮

感覺很有家裡媽媽煮出來的味道

味道不會過於濃郁 一大早吃也不會覺得胃不舒服

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咖哩搭配的是超級好喝的放山雞雞湯

蕎米屋的雞湯真的很推薦

淡淡甘甜的雞湯 軟嫩的雞肉

不會過於油膩

連布仔都喝快要2/3碗 

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布仔則是用兒童餐具吃個不停

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好吃到不顧形象

頭埋進碗裡大吃

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新品墨魚飯 當然要點來吃吃看

加上大量的蔥花 降低海鮮的腥味

燉飯收汁收的很好  散發香濃的海鮮味

飯粒吃起來不是帶有米心微硬的口感

比較偏向台灣人習慣的米飯口感

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最後的甜點是擺盤好美的紅酒燉洋梨

紅酒的風味已完全融入在洋梨中

帶給人幸福感的甜點

連不愛吃甜點的老公也說不錯

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蕎米屋無國界手創廚房主打無麩質飲食

是最近歐美流行的健康飲食

不要以為健康的食物就等同不好吃

蕎米屋的每道餐點都充滿主廚的巧思

完全不會感覺到自己在吃無麩質飲食

隨著我和老公邁入中年且有小朋友後

我們更加重視要吃的健康 

如果想要試試看什麼是無麩質飲食

可以來趟蕎米屋吃完還能順便買食材回家

像櫃台賣的黑蒜頭有一陣子我媽也在吃

 

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這排的冰箱不知道為什麼讓我想到里仁

 

食材都擺放的很整齊乾淨

 

專賣好食材  產地和有機認證一樣都沒少

 

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有機豆腐、有機豆干等

 

還有美國起司棒、有機切達起司切片

 

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這區是調味料

 

有賣茶油、苦茶油等

 

話說我坐月子時買一箱茶油煮料理

 

茶油拌麵線非常好吃

 

德國有機紅蘿蔔汁、有機黑棗汁等

 

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這區賣葡萄酒、米餅、咖啡、枸杞子等

 

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蕎米屋無國界手創廚房

高雄市鼓山區美術四路469號

07-555-5011

9:00~21:00


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