快樂的五月來啦
小雞一直在期待母親節吃大餐和端午節四天連假出遊
這麼歡樂的月份 怎麼能夠減肥呀
每天都要開心吃大餐才行
今天來跟大家分享不出門吃大餐 也能在家做大餐的好用廚具
固鋼鍋具的香檳紫陶瓷不沾鍋具組合
顏色是超有質感的香檳紫
一整套廚具超實用
內含30CM炒鍋+24CM平底鍋+30CM強化玻璃透明鍋蓋+木鏟
新鍋子到府 表示我媽又要來大展身手
我還特地去圖書館借書 要跟她點菜用的
不沾鍋外層是氣質高尚的香檳紫色
我之前也有用過固鍋其它的鍋具
這組不知道是不是材質的關係嗎?
它的表面香檳紫顏色比較容易刮到脫落
使用及清洗時要特別小心處理
陶瓷貼面的不沾鍋 使用五層健康塗層
從第一層的陶瓷易潔不沾層、
加強鍋底防護層、重力製造鍋體、
基底強化層到第五層的強化烤漆層
強調無毒、健康、耐用
S型設計的鍋柄
比傳統的直挺挺把手更好拿也更省力
24CM的平底鍋甩鍋不怕手酸
小巧可愛 適合小家庭
香檳紫陶瓷不沾鍋具背面的螺旋樣設計
可不只有外觀美型而已
有耐高溫、傳熱快、導熱更均勻這些優點
30CM的強化玻璃鍋蓋
透明的玻璃材質 可以清楚看到鍋裡的狀況
排氣孔的設計才不會被蒸氣遮掩住
30CM的炒鍋
像在做炒飯或者容易噴油的用炒鍋較順手
平底鍋高度是4.8CM
而炒鍋的高度有8CM
適合做湯湯水水的料理
先用平底鍋乾煎個杏仁餅乾試試
切記不能用乾料空燒或乾燒
無油無水的情況下都不行烹煮
我在煎杏仁餅乾前 有先塗一層油在鍋裡
表面受熱蠻均勻的
外層有焦樣時 裡面也差不多煎熟
因為家裡烤箱突然罷工 但布仔又想吃餅乾
臨時改成用煎的 雖然沒有烤的漂亮
但餅乾外脆內鬆軟的口感依然美味
布仔蠻捧場的 連吃兩塊餅乾
再來試試容易黏鍋的自製南瓜餅
受熱速度挺快的
要時常翻面檢查 翻面時也很流暢
完全不會黏鍋
南瓜煎餅有拍影片給大家看
雖然外表有點粗糙
不過味道保留住南瓜原始甜味
再來用炒鍋來炒幾樣菜
雖然我媽T恤有個骷髏頭 但她做的不是暗黑料理
先加入超讚的黑麻油和薑來爆香
炒的霹靂啪啦的響 不會沾黏鍋子
用透明鍋蓋蓋住悶熟 雖有一些水珠
不過裡面的杏鮑菇還是能看得一清二楚
導熱快 炒的速度也加快不少
不僅節約時間 還節省瓦斯
要知道瓦斯也是蠻貴的
(最近發生一些小事情 提醒大家瓦斯送來時先檢查日期)
再來一盤炒綠花椰菜
我媽說綠花椰菜的嫩葉很好吃 別浪費
都會拿來加菜
炒的超漂亮的綠花椰菜
最後來嘗試麻婆豆腐
準備好豆腐、豬絞肉、青蔥、太白粉和豆瓣醬
麻婆豆腐影片給大家參考
先將絞肉炒個半熟後再倒入豆瓣醬
加入豆腐一起煮
要小力翻來翻去 豆腐才不會破掉
可以加點米酒增添香味
用高度較高的炒鍋來煮麻婆豆腐很便利
不用怕湯汁會溢出 也能一次做大份量
我媽都會特地做多一點
讓我們可以拿回公司宿舍或台南吃
豆腐被染上鮮紅的湯汁色
刺激性的辣味觸動嗅覺
讓人想添碗白飯來大快朵頤一番
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