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上週二想說好久沒有吃日本料理了

決定來吃我們家附近的纓風壽司丼飯專賣店

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因為不在大路旁 停汽車要找位置

機車的話直接停店門口就可以了

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外帶餐盒只要70元附鮮魚味噌湯

餐盒選擇多元化 八種壽司組合

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店門口34432405222_421c42719a_b

 

 

纓風禁帶外食   請大家注意喔

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除了店裡原本的菜單外

櫃檯前的小黑板會寫著季節限定料理

依店家取得的漁獲每禮拜會有所更動

像我們去的時候是大目鯛、櫻桃鴨和松葉蟹膏壽司

而烤飯糰則是平日限定 假日可吃不到

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店裡座位分為左右兩側擺放   中間走道較寬敞

燈光明亮乾淨 簡約風格

相當舒適的用餐空間

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結帳櫃檯

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如果想要辦家庭派對

可以挑宴會組合 價格很經濟實惠

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很方便的洗手檯

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師傅的配膳料理檯

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菜單 

壽司有分燒炙、生魚、熟食、軍艦四種

其他還有刺身、丼飯、手卷、小品和當日限定

每人低消為120元 鮮魚味噌湯無限供應

不過客滿時就恕不加點

菜單基本上每季會作一次更動

店家會依餐點熱門情況適時作汰換

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剛入座店員立刻端來熱騰騰的鮮魚味噌湯

還有等會要配壽司的薑片和芥末

味噌湯味道濃  順口好喝

有豆腐和大塊的鮭魚肉

單就免費提供這點來看  就很感受到店家誠意

也有免費檸檬水可以暢飲

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薑片用洛神汁醃製  辛辣感稍微降低些

有淡淡的酸甜味

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生魚總匯壽司

有旗魚、紅甘、鮭魚、花枝、

鮪魚、天使紅蝦、鮭魚親子和干貝

總共八種壽司的綜合拼盤

若都單點要390元 總匯拼盤只要350元  較划算

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各式生魚片壽司在大盤上排列開來

新鮮度沒話說 

厚實又綿密軟嫩的魚肉 在嘴裡輕易化開

魚肉部分沾點芥茉醬再品嘗

多了直衝腦門辛辣味感  好吃

左上角的花枝握壽司中間多放一片紫蘇葉

味道蠻特別的

 

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鮭魚親子   除了原本的鮭魚肉

上頭還多放一匙鮭魚卵 口感豐富

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天使紅蝦

蝦頭裡面還有精華 別浪費了

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再來是主角出場

纓風招牌澎湃福氣海鮮丼

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大大一碗不僅飯多  

連生魚片也是擺的到碗外頭

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鮭魚、鮪魚、旗魚、紅蝦、星鰻

、帆立貝、鮭魚卵、蟹味棒、生蠔、花枝

、玉子燒、小黃瓜共有12種好料

有的還不只一片

像紅蝦就有兩尾 生魚片也是各三片

鮪魚還有作燒炙處理呢 

幾乎菜單有的都在這上面

不但美味還能讓老公飽到不行

他說這是人間美味 吃的很滿足

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小品類 起士厚蛋燒

扎實的兩塊玉子燒中間

夾著有塊狀口感的馬鈴薯沙拉

上頭有半融化的起司、美乃滋和明太子

結合中西式的創意點心 很合我口味

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刺身 生蠔醋

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份量是滿滿的四大顆生蠔

生蠔很新鮮 沒什麼腥味

夾起來後這大小重量   絕對可以大飽口福阿

生蠔控必點
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當日限定 烤鮭魚下巴

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鮭魚下巴的厚度份量都很不錯

肉多且油脂豐富   烤的火侯也很棒

略焦酥脆又不會太乾硬 

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深海魚肝配菜有小黃瓜和海帶

魚肝的味道蠻醇厚的 沒苦味

醬汁帶點醋味 有點韻味感

適合當下酒菜食用

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季節限定的炙燒櫻桃鴨握壽司和松葉蟹膏軍艦握壽司

一貫40元 六貫買五送一只要200元

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櫻桃鴨的味道獨特

經過燒炙後那風味更加濃烈

不要沾芥末醬吃會比較好

鴨肉的厚度也不賴 滿足喜歡吃肉的咀嚼感受

松葉蟹膏的味道很特別

雖然有點苦味 但鮮味很顯著

蟹膏份量也不少 

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平日限定的烤飯糰

飯團上面還有一片濃郁起士

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飯糰裡面包著不少鮭魚肉

飯本身味道不重 吃起來偏輕淡

但另一面有刷一層醬汁 整體吃起來鹹度剛好

表面的飯烤到焦硬 多了脆脆口感

我會為了這道烤飯糰再衝去纓風壽司

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Asahi黑啤酒 大口吃壽司大口喝酒

(開車不喝酒 喝酒不開車)

人生一大樂事

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飯後甜點洋菜凍

有淋一層甜甜的蜂蜜

當最後收尾很合適

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纓風壽司食材新鮮 餐點選擇多

而且最重要的是價格平價

還有誠意十足的鮭魚味噌湯喝到飽

怕傷荷包又想要吃美味日本料理

絕對值得一來

 

 

纓風壽司 

地址:台南市永康區正強街201號

電話:06-2013459

營業時間:周一-周日10:00-14:00、16:30-21:00

臉書:https://goo.gl/V4txJi


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