韓式餐廳一家接一家開
我們吃好多家韓國烤肉、韓國石鍋拌飯、辣炒年糕
但這還是第一次吃到孔陵一隻雞
南韓首爾著名的排隊名店在彰化開店啦
主打一整隻雞料理和海苔雞蛋粥
現在原汁原味的搬來台灣
讓你不用到韓國
也能在台灣吃到最道地的韓國料理
孔陵一隻雞目前在台灣共有兩間分店
一間在台北大安區 另一間就是今天吃的彰化店
門口上貼有享用雞湯的步驟
畫風很可愛 講解也很簡單明瞭
店外有設座位給等候的客人坐
店裡空間蠻寬敞的 位置也不算少
木質的樸實裝潢 氣氛還不錯
結帳櫃檯
店內環境
椅子上還畫一隻可愛公雞 讓人會心一笑
牆壁上有大型菜單 內容很簡單
主打得當然就是雞湯
一隻雞700元 半隻雞350元
可加點刀削麵、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇這些配料
最後還可以做成海苔雞蛋粥
飲料冷藏櫃
有想要喝的跟服務人員告知一聲即可
點餐單
只要點一隻雞
就會給高麗菜絲、泡菜和青龍椒
這些都可以免費續點喔
三樣開胃用的小菜
青龍椒其實不辣 有點像青椒口感
泡菜辣度一般 清脆感很不錯
韓國飲料 芒果和西瓜口味
口味上和台灣的完全不同
韓國的飲料總覺得很甜 我都會加冰塊
服務生幫我調的沾醬
再來該輪到主角上桌
今天點的是一整隻全雞
裡面還有放些許青蔥和杏鮑菇
清澈的雞湯
接著服務員會幫忙料理雞湯
雞的內部還沒全熟 首先是把雞剪成塊狀大小
讓雞肉的精華慢慢流入湯汁中
需在熬煮一些時間才算完成
煮好後可以開動
雞湯味道很鮮甜濃郁 不鹹不膩
也可以依個人口味加泡菜或辣椒醬入口
煮開的雞肉結實有勁 還留有嫩度 口感很讚
另外加點的馬鈴薯和杏鮑菇
放入雞湯後吸飽了湯頭精華
既有飽足感又能品嘗到湯汁美味
煮的時候店員說要讓火一直開著
讓雞湯一直沸騰 湯少時可以加湯
到最後想吃海苔雞蛋粥時
店員會先把其他料先撈起來
接著放入白飯、蛋和海苔
讓這三樣東西 跟雞湯精華一起煮
把湯汁再收乾一些 就大功告成
濃縮的美味可說都在這一鍋粥裡
雖然前面肚子已經有點飽
但是一聞到這股香味時
又忍不住想吃上一碗阿
在彰化也能吃到韓國道地孔陵一隻雞
可以去吃吃看道地的韓國料理
新的優惠可以參考店家臉書
孔陵一隻雞(彰化店)
地址:彰化縣彰化市陳稜路165號
電話:04-7270606
營業時間:周一-周日 11:30-14:00 17:00-21:00
臉書:https://www.facebook.com/onechicken.Changhua/?ref=page_internal
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