上週末颱風大家還好嗎
看網友拍各地災情回報
才知道台南似乎淹水蠻嚴重的
連東區裕農路和仁德交流道也淹水
本來以為這邊算地勢高的
不幸中的大幸是沒傳出傷亡消息
且台南最後一刻公布放颱風假
否則這種天氣出門也太危險
遇到颱風天菜價高漲時
我媽最喜歡煮水餃
有澱粉、有蔬菜和肉 感覺營養很均衡
且又便宜方便
今天來分享只在網路和百貨公司賣的颱風天最佳存糧
蔥媽媽水餃及古早味情人果冰
蔥媽媽水餃口味很多
有麻辣、香菜、泡菜、素食鮮蔬
和我這次吃的香蔥和玉米
製作日期和有效期限都標在明顯處
有發現它製作日期很新鮮
今年的5月底才剛剛做好
每包約1公斤50顆
肉品含蛋白質
在室溫30分鐘後會長大腸桿菌黃金葡萄菌
為了讓消費者吃到安心美食
堅持全程低溫生產
做好的水餃再急速冷凍透過專業物流宅配親送到府
營養標示清清楚楚
可以用煮的也能煎餃子
水餃雖不算大 但內餡算很ok不會空虛
我媽煮好午餐
盤子是阿嬤傳承給她的應該有三十幾年的老盤子
蔥媽媽水餃麵皮用美國澳洲黃金小麥、美國A級小麥現揉的麵糰
內餡為豬的前腿肉禾台灣蔥
豬前腿肉油花均勻且比較多汁
最大的優點昰脂肪含量低
像我現在又開始計較卡路里
脂肪低熱量也比較低才能放心吃
玉米口味的玉米為安全期採收
沒有農藥殘留
而且是簽約產地直送 品質穩定
它的玉米和香蔥口味不錯
內餡的肉和菜比例掌握的恰當
調味不會太鹹 也不會淡到要沾醬
蔥的清甜使肉更鮮美
玉米水餃則是小朋友的最愛
皮厚度適中 不到很薄的地步
所以像我廚藝不佳的人也不會煮破皮
皮煮好後不會爛爛的
我差不多吃二十顆會飽
(好像大胃王的食量)
吃完水餃後吃古早味情人果冰
選擇台灣金煌芒果純手工製作
有效期限是1年 我們家收到後週末就解決兩包
我爸很愛吃不酸旳情人果冰
先用鹽巴逼出芒果多餘水份再加糖醃製
情人果保持脆脆口感 果肉細緻且不會皺眉頭
布仔因為很愛玉米
連續要求三天午餐都吃玉米水餃
阿嬤說煮這家蔥媽媽的水餃給她還不錯
因為小朋友不能吃太鹹 這家的調味比較清淡
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