台中好吃的餐廳太多了
總是分享不完
(其實是自己的沒藥救的隋性 沒辦法像朋友每天乖乖寫文)
今天來講台中非常好吃的療愈料理餐廳
強調主廚再創作料理、撫慰人心的TF想食廚房
到底什麼是療愈料理、主廚再創作料理
這名詞真令人好奇
其實就是將食物的美味反樸歸真
不強調過度的加工
以料理方式重啓食材全新的旅程
可以品嚐到食物的美味 感受身心獲得洗滌的喜悅
TF想食廚房前身是一家知名西班牙餐廳
於2016年5月開幕
已經營業快要1年半 累積不少懂得吃的熟客
整體裝潢沿用前身店家 沒做太大的變動
店門口
搗亂的布仔
超值商業午餐300元
說實話 我如果沒有吃過想食廚房
會覺得捨不得花300元
可是這家味道真的太好吃
如果住台中 會想要每週至少光顧一次商業午餐
別被店家質感極佳的裝潢騙了
想說很貴消費不起
菜單都有貼在門口
以餐酒館的價格很平價
別忘記要打卡按讚
送西班牙吉拿棒一份
進門的左側是開放式廚房
可以邊欣賞廚師料理過程
享受食物製作到上桌的樂趣
TF想食廚房使用的食材都很講究
肉品挑選有心肉舖子
育誠蛋品的藻好蛋 經過SGS檢驗合格
無動物用藥及抗生物質殘留
飼料也都有通過HACCP檢驗
讓客人吃美食也能吃的安心
茶水自取區
菜單 分為義大利麵、下酒菜、排餐、燉飯等
下酒菜擺在菜單第一頁 害我會超想點看看
但是我有忍住 總不能週六中午就醉倒
這樣子怎麼照顧布仔
(開車不喝酒 喝酒不開車)
主廚貼心的標示牛肉及辣度
光是看到餐點名字 我就忍不住吞口水
酥炸檸檬風味雞翅沾自製美乃滋、爐烤起司肉汁薯條..
怎麼這麼會取名字啊 好可惡!!!
想食肉的餐點 已經都附想樂套餐
想升級想食套餐則是再加180元
享樂套餐可選擇沙拉或例湯 搭配飲料
享食套餐則是濃湯、自製麵包、甜點和飲料通通有
我們坐這邊 木質桌椅多了份溫度
濃湯和主廚自製辣木麵包
主廚趁著工作空檔或下班後留下來做的
超級無敵好吃的辣木麵包
不是抹茶麵包 也沒有加紅豆
搭配檸檬橄欖油和陳年老醋 非常美味
忘記問能不能外帶?
料好食在的濃湯
給布仔喝之前 先將黑胡椒撈到旁邊
好喝到要吞掉湯匙
以後要表演大鈵的吞拳頭才藝
覆盆子蘋果酒
唯美的粉紅色液體 酒精濃度不高
順口帶點蘋果的甜味 女生很喜歡的味道
(未滿十八歲 禁止喝酒)
杯子都特地先冰鎮過 小細節也很用心
西班牙海鮮飯和爐烤檸檬紙包魚
這兩道絕對是來TF想食廚房必點
太好吃了~~
雖然我們早餐吃飯店的把費吃到肚子圓滾滾
仍不顧形象大口大口吃 令人銷魂的海鮮
西班牙海鮮飯
有大草蝦、小捲、文蛤、蕃紅花、淡菜、煙燻紅椒粉
想食廚房寧可用高成本的蕃紅花將口味顧好
也不願意為省成本改用薑黃、鬱金香等食用色素染色
因為蕃紅花特殊的香味可使西班牙燉飯味道更提升
也能讓米粒染成金黃色 視覺效果更佳
主廚為了讓口感更優 每條蝦子細心去除腸泥
也都剝好殼方便客人不用沾手
充滿愛意的眼神
讚不絕口 猛吃
主廚推薦的爐烤檸檬紙包魚
鱸魚菲力、檸檬、蕃茄乾、白酒
最後一步淋上檸檬橄欖油增添風味
魚肉極嫩 調味讓它的鮮度更優
布仔至少吃1/3魚肉
打卡按讚送的西班牙吉拿棒
這肉桂味夭壽重 我是蠻怕肉桂的人
不過這款甜點很好吃 我自己嗑光
甜點香草冰淇淋搭配焦糖烤布蕾
剛好我吃烤布蕾 布仔吃冰淇淋
甜點的表現不輸主餐 也相當亮眼
吃完想食廚房 我們都變鐵粉
餐後吃一顆薄荷糖 去除口腔味道
TF想食廚房
台中市西區明義街81號
04-2326-2132
11:00~14:30 17:30~22:00
(週二公休)
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