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11月和老公到高雄來個兩天一夜親子旅行

順便慶祝我們結婚紀念日

當然要挑一家厲害的餐廳用餐

 

決定來覓奇頂級料理Michelin House二訪

覓奇頂級料理設300坪停車場

不需要繞來繞去辛苦找停車位

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覓奇頂級料理大門口非常氣派

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像博物館般展示老闆收集的珍寶

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挑高的特殊設計是知名設計師得意作品

室內可以透進自然光線

營造不一樣的用餐氣氛

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用餐環境採用中式設計的桌椅風格

與鄰桌使用屏風、線簾隔開

打造更加隱密、舒服的用餐空間

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覓奇結合知名孫家小館的中式料理經驗

加上最近請到曾任多家五星級餐廳主廚坐陣

推出新料理戰斧豬排和櫻桃鴨胸岩燒套餐

好期待等會要上桌的美味料理

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沙拉二選一 頗受好評的冰釀蕃茄

用梅子醋醃制牛蕃茄五天入味

冰冰涼涼的很開胃

切開時會爆漿 小心別噴到衣服

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另一款採用日式做法的南瓜泥丸子 配日式醬汁

因為覓奇的料理包含中式、西式、日式手法

讓人隨時保有新鮮感

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手工麵包 屬於比較紮實的法式口感

麵包烤得相當酥脆 切的時候會有咔滋聲

搭配松露奶油享用  味道非常好

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當日湯品有兩種

香濃的巧達濃湯和松露蘑菇湯

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打卡送啤酒冰沙 好喝耶

(開車不喝酒 喝酒不開車)

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櫻桃鴨岩燒套餐980元

哇 跟我想像的鴨胸大小有差

還挺夠份量的 這隻鴨有綀胸肌哦

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店家說不是每個人都愛吃排餐方式

台灣人習慣吃熱食

特地準備高達220度的岩燒石板

讓喜歡吃熱食的客人隨時烤一下

這樣子的用餐方式好有趣呢

看是想要直接吃粉嫩的鴨胸

或是享受在石板加熱的熱呼呼鴨胸 任君選擇

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非常夠誠意的戰斧豬排1280元

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真有份量 有18盎司這麼重

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主廚使用獨家香料以低溫熟成方式製作

前置工作非常費工 超級美味

跟老公的臉比較圖

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可以搭配店家提供的黃芥末醬

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旁邊有烤蔬菜和焗烤馬鈴薯泥

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哇~~烤的熟度剛剛好 

不會烤到太乾沒肉汁

在石板上滋滋作響的聲音更加刺激食慾

吃到一半可以要求更換石板

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梅醋冰沙 讓味蕾稍作休息  再來吃飯囉

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櫻花蝦琉金飯

記得有一個大哥說餐點沒有吃到飯

就覺得這餐沒有吃飯

蠻多台灣長輩喜歡餐點要有飯、麵

而不是肉就有滿足感

香噴噴的櫻花蝦搭配米糕口感 

即使剛才吃這麼多肉 還是有留胃吃這道

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老闆女兒曾遠赴法國藍帶學院讀書 

在覓奇頂級料理隔壁 開朵莉甜廚甜點店

餐後的蛋糕都是來自朵莉甜廚

真的是連甜點都走高檔路線

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霜淇淋點綴著焦糖醬、金箔

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有機蝶豆花冰茶

蝶豆花的熱潮大家有跟上嗎?

加入檸檬汁後會變夢幻的紫色

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覓奇頂級料理Michelin House的餐點真的好好吃

爸爸~~下次我還要再來哦

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覓奇頂級料理Michelin House 

高雄市苓雅區廈門街14號

07-226-9088

11:00~14:30 17:00~22:00

 

 

 


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啾啾老闆!來一份雞屁股!

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