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週末到了^___^

大家想好要去哪裡吃飯嗎

聽說下週氣溫會大幅下降

分享食尚玩家剛採訪的小瀋陽酸菜白肉鍋食記剛剛好

 

小瀋陽酸菜白肉鍋是美食節目常客

於2016年7月搬新家 店面更寬更舒適

小瀋陽搬家後用餐環境更好 停車也很方便

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3800元6人份好適合小家庭吃

我們家剛好就是5大1小

過年去台中玩點這道 比吃到飽CP值高

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而且小瀋陽過年不打烊 除夕~初九天天營業

1桌有10人有5380或7280元的套餐選擇

樣樣都是店家精心自製的涼菜美食

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夏天吃火鍋可邊擦汗邊吹冷氣 很爽快

座位非常多 無論是2人、4人、尾牙春酒都挺適合

用餐環境

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台灣非常少見的漂亮精緻酸菜白肉鍋具

是從中國來的景泰藍炭燒火鍋

真不知道老闆一家人怎麼扛回來

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來自東北的老闆娘蠻漂亮的

看不出是小孩的媽

而且老闆娘的媽在東北就是開餐廳 

超會做菜 特地飄洋過海來幫忙女婿的店

小瀋陽酸菜白肉鍋主打口味力求道地

讓台灣人可以吃到原汁原味的東北酸白菜火鍋

酸白菜、涼菜、水餃、火鍋醬料

只要有辦法自己做的 幾乎都是店家自製

保證別處吃不到如此道地的口味

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好吸引人的涼菜

道道都是考驗廚藝、耐心

需費時打撈雜質的小菜

背後下很多苦功 才能如此晶瑩剔透

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來看菜單吧 

小瀋陽很貼心設計為2-3人套餐

4-6人套餐、鴛鴦鍋套餐、海鮮鍋套餐選項

像小瀋陽酸菜白肉鍋這類型很澎湃的火鍋店

還是越多人來吃越划算

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對了!!!目前有打卡按讚分享粉絲團貼文

每桌送低脂牛肉肉品一份

(送太好 每送只限送一份)

記得到小瀋陽吃飯 絕對要打卡

否則會回家懊惱

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乾淨衛生的醬料區

非常推薦特別風味的臘八醋、韭菜花、獨門辣椒醬

不吃辣的就吃店家自製芝麻醬、豆腐乳吧

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不知道怎麼調醬料 就依店家的黃金比例製作

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辣椒醬和臘八醋喜歡的買回家吧

臘八醋很好吃 配肉水餃都很搭

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點好菜後 先拿瓶冷飲

布仔說我長大了 可以幫爸爸倒飲料

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上菜速度非常快

咻咻咻一直上菜耶

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選鴛鴦鍋有五花肉、麻辣豆腐、鴨血各一盤

豬肉帶點皮 口感更佳

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麻辣豆腐要丟在麻辣鍋煮哦 

不能直接吃

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麻辣口水雞光聞味道就食欲大開

這醬別浪費  可以拌飯或拌麵

大約是中辣的程度

對我和老公來說偏辣

但是又會讓人一口接一口猛吃

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涼拌拉皮必點 每日限量拉皮有夠Q

使用的辣醬和麻醬都是自製 香氣十分濃郁

 

別的地方吃不到

 

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涼拌土豆絲

土豆在台灣是花生的講法

可是在大陸是指馬鈴薯

口感清脆 酸酸的 很開胃

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涼拌干絲 不像有的買回來有藥水味

自己做的不加化學調味料 更天然健康

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涼拌小黃瓜和花生 這花生魯到已經很軟爛

吃起來不用嚼太久 超好吃

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哇 超有過節氣氛的酸白菜火鍋上桌

連酸白菜都自己做的 用鹽巴醃的

有的店家酸白菜講求速成  酸味有點刺

小瀋陽的酸白菜湯底溫和帶點甘甜

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別涮太久才嫩用炭火控制溫度底下是木炭

靠煙囪上的蓋子調整火力大小

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手工丸子種類太多 想要每種都嚐嚐看

就選綜合手工丸子 聰明吧

手工丸子的調味都不會很重

一吃就能吃出是什麼口味的

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不吃涼拌牛肉、涼拌牛肚的

的就點涼拌豬肚吧 夏天很開胃的小菜

如果不愛吃肉 點涼拌小卷也很不賴

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綜合海鮮盤

白蝦、蛤蜊、透抽、多利魚等品質新鮮

蝦子很甜 沙腸也吐的非常乾淨

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很新鮮的大陸妹

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好大片的梅花肉片

不會像有的店肉片切到透光

涮好後不會破片

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自家包的水餃粒粒飽滿 很大顆

外皮Q嫩不會煮到有破掉的水餃

爽口的高麗菜水餃 單吃就已經有夠好吃

搭配臘八醋更讚 大大地提升美味程度

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小瀋陽酸菜白肉鍋搬新家後

環境升級 停車也更加方便

但價格還是很平易近人

而且老闆真的很用心在製作獨門小菜、料理

每道菜都非常精緻 且味道又蠻好的

蠻推薦的好店家

 

小瀋陽酸菜白肉鍋

地址:台中市北屯區太原路三段769-1號

營業時間:平日17:00~22:00

假日11:30~14:00 17:00~22:00

電話0917-392-509

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