中秋節的烤肉還意猶未盡嗎?
我的燒烤魂在燃燒 好想要吃烤肉
趕緊來分享嘉義好吃燒肉餐廳
主打A5和牛、西班牙伊比利豬、高檔海鮮的野赤燒肉
野赤燒肉
嘉義市維新路100號
05-2766-983
11:30~14:30 最後入場時間13:30
17:30~22:30 最後入場時間21:30
酌收1成服務費
野赤燒肉的地點很讚
對面是公園 路邊免費停車位很好找
用餐環境和一般燒烤店不同
有點像文青風的咖啡廳
要不是每張桌子有獨立抽油煙機
還真以為是要吃簡餐
由於抽風設備做的很完善
吃完後身上沒有殘留油煙味
對於討厭有味道的人來說 真不錯
小朋友玩美式足球
在貨櫃旁的座位是半開放式包廂
為了熟睡的布仔
店家特地將椅子併攏
變成布仔的臨時床 服務態度太棒了
野赤燒肉價目表
酌收一成服務費
有2~3人用餐組合
2人餐點有和牛套餐、經濟套餐、精緻套餐等
也有3人的分享餐
價格從790元到1799元 還能加點喜歡的食材
(單人套餐569元停售)
難得有機會到嘉義吃烤肉
當然是選最高等級的和牛套餐1799元
套餐組合包括鹿兒島A5和牛背肩、黑胡椒牛排
西班牙伊比利松阪豬、名店杏鮑菇香腸/墨魚香腸、醬燒梅花豬
無骨雞腿肉(義大利香料/蔥鹽/辣味噌)、奶油起士地瓜燒
北海道生食級大干貝、大草蝦
野赤燒肉的烤肉方式是用炭火
比起用瓦斯爐加熱 更加美味
前菜是大碗的和風沙拉
比我預期的還要大份
吃燒烤前先開個胃
或者是吃到一半 覺得有點油膩時
可以吃沙拉讓味蕾休息
汽泡香檳
吃燒肉配香檳和配啤酒感覺不同
喝香檳感覺好有氣質
日本醬料配新鮮水果的招牌烤肉醬
去膩好幫手的蒜片、辣椒
免費供應的包肉生菜 吃不夠再追加
蠻多燒烤餐廳提供免費雞湯
野赤燒肉則是每日新鮮熬煮的昆布高湯
口味較清爽
醬燒梅花豬
梅花豬有著漂亮的油花 口感軟嫩
很適合用來烤肉 我挺喜歡的
豐盛的肉盤
看這肉的紋路就知道有多頂級
由於品質超讚 簡單調味即可
我媽常說不新鮮的肉才會用很重的調味料
如果是品質優秀的肉 不需要醃就好美味
稱呼某種食物的最厲害等級
通常會說是XXX的勞斯萊斯
而西班牙伊比利豬就是豬肉界的勞斯萊斯
杏鮑菇香腸和墨魚香腸
不像外售香腸的死板味道 好好吃耶
是老闆研究很久 找到最對味的香腸
鹿兒島A5和牛背肩肉超厲害
這部位是牛運動量較大的
肉質特別有彈性 嚼勁佳
愛吃牛肉的別錯過
黑胡椒牛肉肉質細緻
烤的時候黑胡椒味好濃郁
加上炭火的淡淡炭香 更是美味
豬肉、牛肉、雞肉的厚度剛剛好
無骨雞腿肉 貼心去掉骨頭
才不會讓另一半看到自己剔骨頭的樣子
能吃的很優雅
伊比利松阪豬肉的脆度佳 甜度高
越嚼越香 讓人驚艷好味道
海鮮盤是大草蝦和生食級干貝
草蝦夠大尾 肉質緊實
干貝記得連著碗烤 才能喝到干貝原汁
最後加點新鮮水果茶、水果氣泡飲
甜點奶油起士地瓜燒當收尾
這份量兩人剛好
火烤後散發甜甜的乎氛
鬆軟香甜的地瓜配起士 無法抵抗
飯後甜點綠茶奶凍
不是單純的奶凍 上面有綿密奶泡 好吃
吃飽後去廁所用潄口水時
發現有設置育嬰室 哇~真貼心
餵母乳我才覺得有育嬰室很重要
不然都得窩在廁所 手好酸又臭臭的
野赤燒肉的食材新鮮、服務態度好
還有舒服 裝潢漂亮的用餐環境
笑咪咪的店員勤勞換網
我們換三次烤網都沒有臭臉哦
喜歡吃精緻路線的烤肉 野赤燒肉不錯
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