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別人出去玩都是看風景

我們家重點放在吃的

網路上看到虎澤拾鍋食記

嘉義新開幕火鍋店

難得到嘉義玩  

吃特色的料理才有意思

來吃看看全台唯一使用台南鱔魚意麵醬汁改良的壽喜燒

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虎澤拾鍋

嘉義市西區新民路665號

週一~週日16:30~01:00

05-286-6116

(皆為現場候位 不接受訂位)

 

虎澤拾鍋餐廳正對面有大型停車場

我們停在路邊收費停車格每小時20元

從虎澤拾鍋店門口向內看 

不知道裡頭座位這麼多

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虎澤拾鍋網美牆

別忘記拍美照打卡

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虎澤拾鍋價目表/虎澤拾鍋菜單(從粉專下載)

分為和風昆布、府城壽喜燒、白羽烏骨雞三種鍋物

共鍋每人酌收120元 單點可抵銷

免收服務費

鍋物可以升級肉類海鮮燒酒鍋

(燒酒鍋指的是烏骨雞湯底)

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使用電磁爐加熱 比起瓦斯更加安全

之前彰化發生氣爆的火鍋店

我們全家人曾經吃過

看到氣爆 真的嚇死我了 冏rz 

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木質裝潢有點文青味

做成半開放式的小包廂  隱密性不錯

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隔間是老房子的木頭窗戶 有味道

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沾醬自取區

沙茶醬、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花等

整理的乾乾淨淨

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飲料自助區 紅茶和冰開水

阿里山紅茶挺濃郁 夠誠意

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打卡按讚送麻辣鴨血

麻辣鴨血滑嫩又入味

咬下去會噴汁 真好吃

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擺盤講究的菜盤

15種以上的蔬菜配色美

且堅持不放火鍋料

(使用當季蔬菜 會依季節變動)

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我吃府城壽喜燒

全台唯一使用台南鱔魚意麵醬汁改良的湯底

超級特別的

湯頭鹹鹹甜甜   甜味明顯 

 

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搗蛋的布仔說要幫我擺盤

結果擺成笑臉

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壽喜燒湯頭煮意麵 絕配

一定要加意麵 不然會後悔

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瞧布仔吃的有多大口

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叫府城壽喜燒的話

旁邊有開水和醬汁

可依個人喜好調整濃度

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份量十足的肉盤

肉片厚度剛剛好 份量也蠻多的 

不沾醬單吃原味就好吃

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店家招牌料理

香噴噴的紅蔥豬油拌飯

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虎澤燒酒雞

蛤蜊和烏骨雞份量真多

加整瓶米酒點火 視覺效果給你100分

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附熊熊燃燒的影片

 

 

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加價升級的海鮮盤 好豐盛耶 

一整尾魷魚 、鯛魚片、大草蝦、蛤蜊

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草蝦未免大大隻了!!!!

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鯛魚片不是薄到會碎掉的

有一定的厚度 口感佳

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大顆蛤蜊吐沙吐的很乾淨  

有雞肉的鮮甜和海鮮的加持

燒酒雞的湯頭更有層次感

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小花枝 濃郁的鮮味

迷你版好可愛XD

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推薦必點的食材少女心馬卡龍

中南部獨特的店家自製蛋腸

吃起來口感很有趣 咕溜咕溜的

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形狀果然像馬卡龍

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基隆三記手工餃 

內餡飽滿 調味足 

用美味的火鍋湯頭煮好後直接吃

表現果然亮眼

不愧是店家特別挑選的手工餃

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麻油炸蛋  很酥很酥

用麻油炸的 感覺好補 

這道也是一定要點的

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虎澤拾鍋食材精緻、新鮮 有一定水準

店家挑選的手工火鍋食材令人滿意

湯頭好好喝  喝了不會口乾舌燥

是我會推薦別人 自己也會再回訪的餐廳


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小雞

啾啾老闆!來一份雞屁股!

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