這家店蠻忙碌的，有一銀仙草、油頭雞蛋糕和品花豆花，看想吃什麼豆花、仙草還是雞蛋糕都能在這裡買到。
一銀仙草是由8年級生開的店，原本只有賣雞蛋糕，後來向嘉義有名的第一銀行仙草攤老闆學怎麼做仙草，想將在地人熟悉的味道傳承下來。
由於第一銀行仙草攤老闆都是靠經驗調整比例，在做出老闆點頭認可的仙草過程蠻辛苦的。
還得要找到適合的台灣本土仙草，使用老闆教的方法8小時熬煮，再加太白粉、樹薯粉的仙草凍。
一銀仙草最有名的當然是不加化學添加物的仙草冰。可惜，我們晚上去的時候，仙草已經賣光光。
珍珠豆花表現不錯，真的是手工做的豆花，不是機器的死板味道。
嘉義豆花有個特色，就是看你想要加糖水還是豆漿，我很愛加了豆漿的豆花，味道更加濃郁。
一銀仙草、油頭雞蛋糕、品花豆花扛棒
店門口
用餐環境走文青路線
價目表
一銀仙草
嘉義市西區中正路525號
週一~週日11:00~22:00
05-222-2511
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