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看到首頁的圖片就知道小雞又要來分享好吃的白米啦XDD

我們全家除了媽咪愛吃麵以外,

幾乎都是愛吃白飯的純正飯桶,

即使是跑去火鍋吃到飽,啾老闆仍然會忍不住偷吃半碗白飯~

 

 

其實,台灣的米真的非常好吃,

對於小雞之前介紹的各種台灣道地白米還有印象嗎??

像台東的四季好米 http://little15.pixnet.net/blog/post/36013761

高雄的博士米  http://little15.pixnet.net/blog/post/35929307

都是來自行政院農委會農糧署跟財團法人CAS優良農產品發展協會贊助,

這活動小雞覺得還挺有意義,可以多推廣台灣米食~

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尤其近幾年來,國人的飲食漸漸西化,

白米銷售量變少了,加上又有WTO的政策,

對於國內的農業衝擊不小啊~

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如果能多吃在地米食,多多少少也有節能減碳的效果~

畢竟你要吃的食物不需要再經過長途運輸,這樣子廢氣的排放量就變少了,

加上白米飯的營養價值也很高,這幾次吃的米飯也真的是挺好吃的,

跟進口米很不一樣的口感哦~

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像小雞這回要分享的是池上鄉農會的CAS良質米,

光是還沒有打開包裝,用肉眼看就知道這白米顆顆都很結實,也沒有碎掉^^ 

更沒有米粒變色的現象,這就表示這白米很新鮮。

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營養標示讓大家參考一下 ,自從開始寫食記後,

無論吃什麼都會先看營養標示。

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煮法很簡單,跟一般白米飯相同。

小雞的經驗是除了有加糙米或是泰國米的才需要水量增加外,

大部份都是1:1的比例就可以煮出美味的白米飯。

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開始要洗米啦。

小雞通常煮三杯米左右,剩下的白飯做成便當,

不只省錢,啾老闆都說家裡的米特別好吃 >/////< (是有愛嗎??? 嘔)

所以也很愛帶便當。

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煮出來的白米飯十分有光澤,口感超好~

咀嚼時,感覺的到米飯的甜味,連不愛吃白飯的媽咪也吃了半碗XD

這還挺難得的,因為她對白飯的興趣不高,

小雞覺得能在生在台灣的確是一大福音,水果好吃、白飯好吃、

有關吃的都是一百分!!!!

所以囉,希望大家能多多支持台灣道地的白米^_____^

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大家在選購好米時,可以認明「稻米產銷專區」生產的好米

(http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)

稻米產銷專業區簡而言之啊,就是米商跟稻農契作,

以高於市價的方式收購稻農的米,即使發生天災人禍,

對於稻農而言,也能有基本收入保障。

但是稻農必須依照稻米產銷專業區的耕作規範種植稻米,

而所生產出來的稻米必須是通過CAS及SGS檢驗,

無農藥殘留的優質稻米,對於消費者而言,更可以放心買、安心吃!!!

 
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