啾啾老闆！來一份雞屁股！

滿滿的新鮮、大顆的蚵仔太好吃了

整理照片時又忍不住吞了口水

沒想到這碩大的蚵仔吃起來口感有像生蠔耶

咬下去還會噴汁

小雞知道啾啾最愛吃海鮮

看到外海珍饈湧升生態蚵的試吃體驗

顧不得他今年要拍婚紗照 完全是衝動的情況下報名

事後再安慰他  放心~~婚紗照可以修片

到時你的三層下巴會修到有朦朧美 →完全沒有安慰到

外海珍饈湧升生態蚵包裝非常嚴謹

居然在紙盒裡又有一層氣泡紙

有吃過養在離東石海岸１０海哩以外，使用生態養殖的方式，

妥善做好生產履歷，不只理念好、品質好、對環境好，

吃完肚皮感覺也會很好的湧升蚵嗎？

對海洋生態永續發展的堅持，讓湧升海洋只做好東西，

生產履歷的建置、冷藏盒裝及海水保存是追求品質無極限的表現，

遠離有重金屬污染疑慮的近海，讓湧升蚵增加了季節限定的條件，

在沒有颱風或東北季風吹拂，風平浪靜的時節，

才得以體驗牠們的鮮甜美味，請務必把握清明至中秋節的鮮蚵盛產期，

((大家一定要把握這段時間  不然就要再等明年))

品嚐安心、安全又美味的湧升蚵。

密封包裝

營養標示

每盒300克

吃過這麼多海產宅配的小雞

還是第一次看到有身分證的  

7月17日包裝的  當天現採加宅配 超級新鮮

而且連續三年獲得水產精品獎

認明CAS標章 吃的才安心

非常飽滿又肥美

廠商很仔細把殼去掉 連一丁點碎殼都沒有

頭好壯壯的蚵仔

啾啾一邊清洗，嘴角洋溢著微笑

第一道:蒜泥鮮蚵

在煮蚵仔時記得，先將水煮滾關火，

再放入15秒左右即可撈起，這是重點。

要不然蚵仔會縮水唷，

而且中間會約的乾乾的沒有水份不好吃。

冬粉在煮之前要先用水泡開變軟，

變軟後再用高湯煮滾後用泡的(已關火)，

看到冬粉變透明時則表示差不多好了，

軟硬就看個人喜好!

醬料則是用蒜頭剁成泥，再加入醬油膏、

高湯拌勻即可，鹹味則依個人喜好來調整。

當上面三項備好後，先放冬粉、蚵仔再將醬料倒上去即可。

美味的晚餐完成

本來還要加青菜，結果啾啾下班趕著回家吃蚵仔

忘了順便去全聯買

即使蚵仔遇熱後會縮小，個頭仍然比一般我們吃的蚵仔大上許多

再來是比較複雜的進階板  陰豉蚵仔

可以適度加豆腐增加份量

豆腐熱量低 含有豐富的大豆蛋白和維他命E  

維他命E可防衰老

((注意!!!痛風和尿酸過高的人不適合吃豆腐))

備料有蒜末、薑末、蔥花、蒜仔(切段)、

豆鼓(我覺得用濕的味道比較夠XD)及豆腐

先放油加入蒜末、薑末、蒜仔(切段)爆香，再加入豆鼓及高湯(或水)

拌開後加入豆腐煮一下，再放入蚵仔(已經過泡熟)，

滾了後則可放入蔥花

就可以起鍋啦!

P.S. 蚵仔可以晚點加 免得縮到變很迷你

以上料理我都沒加入太白粉來勾芡..

因為..現在到底能不能用太白粉我也不知道，

只知道用自然的最好XD

蚵仔含有多種維生素，豐富的肝醣和牛磺酸  

也有人說它是海中的牛奶   非常營養

如果有人說討厭蚵仔臭臭的腥味，

那表示你沒有吃到新鮮的蚵仔

外海珍饈湧升生態蚵相當鮮甜，品質保證讓人會再回鍋購買

啾啾現在就吵著要自己再買一兩盒吃

品質一級棒  讓啾啾稱讚到不行的外海珍饈湧升生態蚵 

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