work-012.jpg  

 

 

滿滿的新鮮、大顆的蚵仔太好吃了

整理照片時又忍不住吞了口水

沒想到這碩大的蚵仔吃起來口感有像生蠔耶

咬下去還會噴汁

work-037.jpg 

 

 

 

小雞知道啾啾最愛吃海鮮

看到外海珍饈湧升生態蚵的試吃體驗

顧不得他今年要拍婚紗照 完全是衝動的情況下報名

事後再安慰他  放心~~婚紗照可以修片

到時你的三層下巴會修到有朦朧美 →完全沒有安慰到

work-001.jpg

 

 

 

外海珍饈湧升生態蚵包裝非常嚴謹

居然在紙盒裡又有一層氣泡紙

work-002.jpg

 

 

 

有吃過養在離東石海岸10海哩以外,使用生態養殖的方式,

妥善做好生產履歷,不只理念好、品質好、對環境好,

吃完肚皮感覺也會很好的湧升蚵嗎?

對海洋生態永續發展的堅持,讓湧升海洋只做好東西,

生產履歷的建置、冷藏盒裝及海水保存是追求品質無極限的表現,

遠離有重金屬污染疑慮的近海,讓湧升蚵增加了季節限定的條件,

在沒有颱風或東北季風吹拂,風平浪靜的時節,

才得以體驗牠們的鮮甜美味,請務必把握清明至中秋節的鮮蚵盛產期

((大家一定要把握這段時間  不然就要再等明年))

品嚐安心、安全又美味的湧升蚵。

work-003.jpg

密封包裝

 

 

營養標示

work-004.jpg

 

 

 

每盒300克

work-005.jpg

 

 

 

吃過這麼多海產宅配的小雞

還是第一次看到有身分證的  

7月17日包裝的  當天現採加宅配 超級新鮮

而且連續三年獲得水產精品獎

work-006.jpg

 

 

 

認明CAS標章 吃的才安心

work-007.jpg

 

 

 work-009.jpg

 

 

 

非常飽滿又肥美

廠商很仔細把殼去掉 連一丁點碎殼都沒有

work-010.jpg

 

 

 

頭好壯壯的蚵仔

啾啾一邊清洗,嘴角洋溢著微笑

 work-027.jpg 

 

第一道:蒜泥鮮蚵

在煮蚵仔時記得,先將水煮滾關火,

再放入15秒左右即可撈起,這是重點。

要不然蚵仔會縮水唷,

而且中間會約的乾乾的沒有水份不好吃。

 

 

冬粉在煮之前要先用水泡開變軟,

變軟後再用高湯煮滾後用泡的(已關火),

看到冬粉變透明時則表示差不多好了,

軟硬就看個人喜好!

 

 

醬料則是用蒜頭剁成泥,再加入醬油膏、

高湯拌勻即可,鹹味則依個人喜好來調整。

 

當上面三項備好後,先放冬粉、蚵仔再將醬料倒上去即可。

 

 

美味的晚餐完成

本來還要加青菜,結果啾啾下班趕著回家吃蚵仔

忘了順便去全聯買

即使蚵仔遇熱後會縮小,個頭仍然比一般我們吃的蚵仔大上許多

 

work-011.jpg

 

 

 

再來是比較複雜的進階板  陰豉蚵仔

可以適度加豆腐增加份量

豆腐熱量低 含有豐富的大豆蛋白和維他命E  

維他命E可防衰老

((注意!!!痛風和尿酸過高的人不適合吃豆腐))

work-028.jpg

 

備料有蒜末、薑末、蔥花、蒜仔(切段)、

豆鼓(我覺得用濕的味道比較夠XD)及豆腐

 

先放油加入蒜末、薑末、蒜仔(切段)爆香,再加入豆鼓及高湯(或水)

拌開後加入豆腐煮一下,再放入蚵仔(已經過泡熟),

滾了後則可放入蔥花

就可以起鍋啦!

 

P.S. 蚵仔可以晚點加 免得縮到變很迷你

work-029.jpg

 

以上料理我都沒加入太白粉來勾芡..

因為..現在到底能不能用太白粉我也不知道,

只知道用自然的最好XD

 

 

 

蚵仔含有多種維生素,豐富的肝醣和牛磺酸  

也有人說它是海中的牛奶   非常營養

如果有人說討厭蚵仔臭臭的腥味,

那表示你沒有吃到新鮮的蚵仔

外海珍饈湧升生態蚵相當鮮甜,品質保證讓人會再回鍋購買

啾啾現在就吵著要自己再買一兩盒吃

work-030.jpg

 

 

 

品質一級棒  讓啾啾稱讚到不行的外海珍饈湧升生態蚵 

分享到這邊

有興趣的人再自己去買喲

work-038.jpg  

 

 

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com

果子咖啡的噗浪:http://www.plurk.com/gozcafe

果子咖啡試吃團:http://www.facebook.com/gozcafefans

果子咖啡線上購物:http://www.gozcafe.com/2010/01/blog-post.html


小雞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()