啾啾老闆！來一份雞屁股！

台南好吃的餐廳很多很多

但真的吃過讓人會想推薦

連肉食控老公都能接受的素食餐廳

少之又少

今晚分享的赤崁璽樓蔬食餐廳 

每道精緻料理都是老闆娘費心製作

使用的食材更是層層把關

有機豆皮、梅嶺的陳年梅

經過認證的蜂蜜等高檔食材

無菜單料理每月更換

讓常客隨時有新鮮感

我們去的時候是週六中午

下著綿綿細雨的壞天氣

仍阻止不了熱愛素食的饕客上門

不難發現被它的美味征服的人好多

從外觀就看得出是老屋改建

已經有80年歷史

建築風格結合日式、洋式及中式

使用天空藍的窗框讓老屋有活力

這附近也有兩三間文青感小店

有時間也想要再來探路

環境相當幽靜 

很適合悠悠哉哉享用美食

來看店外的清爽藍白招牌

聽說老闆娘是設計師

店裡的裝璜由她一手包辦

還有開兩家民宿

生意版圖好廣

店裡的環境愛死它了

我媽像尋寶一樣

每個角落都要去看看

連廁所她都說好有古早味

從二樓的階梯往下拍

二樓的陽台

看著這充滿歷史感的老屋子

好有味道

連我都想買老屋

但聽說老屋價格蠻貴頌頌

二樓用餐環境

包廂區

凡爾賽風格節餐椅

右邊是阿嬤時期的梳妝鏡

很久很久以前的文化古物

自助區

大家看食記最關心的就是菜單

我們吃的是無菜單料理

每人500元起

三人以上才能提供無菜單料理

每份附白飯或素燥飯乙碗  白飯可續

超級推薦點素燥飯

很挑食的布仔難得吃掉快半碗 

赤崁璽樓的料理有分全素、奶素和蛋素

對於素食者來講

是個很貼心的舉動

因為大部份素食餐廳

就只有很概括的說是素食

但不會細分

店裡不只有無菜單料理

也有素食義大利麵 價格380元

西式焗烤套餐

燉飯

單點素食 

個人式火鍋 

主廚特製VIP套餐

第一次跟我們來吃素食餐廳的布仔

好奇東張西望

她在看什麼呢??

在看忙碌的帥哥服務生準備餐點

氣氛真不是蓋的

連我這很台的人都有氣質了

老闆娘珍藏的廟宇屋沿裝飾品

整體相當有中國味 

但又擺了西式珍物

中西合併 別有一番風情

店裡空間很大

也有二樓可以用餐

環境相當舒服

(心裡頭好想請老闆娘幫我設計新家)

由於我們有帶寶寶過去

店員特別將座位安排在這裡

讓我們更方便照顧

每個服務生態度都很好

餐點間的時間拿捏掌控不錯

店裡有賣有機豆皮和餅乾

有機豆皮一包150元

這應該算是中庭

外頭還在下雨

我也想要買噴水的裝飾品

放在老公的床頭櫃上

早上叫他起床

 在中庭有冷藏櫃販售老闆娘認可的食物

 好像很厲害的72顆馬卡龍

買給布仔吃過的德國清爽水果優格

特製季節餐包

搭配蜂蜜、法國優格、迷迭香調配的醬

這醬蠻好吃的 

戰鬥力十足的三人把沾醬沾到一滴不剩

只差沒有把盤子拿起來舔

素燥飯

使用韓國及日本進口花菇魯兩天

老闆娘說有常客是為了這飯而來

單買一碗是45元

布仔吃掉快半碗 可見有多好吃

焗烤馬鈴薯

濃郁的起司口味和綿密馬鈴薯泥

通常焗烤都比較鹹

但它的調味不會過鹹 

香噴噴  讓人更加期待等會的餐點

有機蔬果沙拉擺盤賞心悅目

印象中沒啥調味 口味清爽

把蔬菜、豆皮全吃光後

湯好喝到捨不得留下來

打包回家的南瓜奶濃湯火鍋

話說赤崁璽樓蔬食餐廳講究讓客人吃天然點

所以火鍋裡沒啥加工的素食火鍋料

完全以蔬菜、菇類、有機豆皮為主

這湯煮出來的紅蘿蔔好好吃

布仔嗑掉兩片

回家後，阿嬤如法炮製蒸紅蘿蔔片

少了南瓜濃湯的加持

布仔立刻翹嘴巴拒絕

就像這樣子

清脆的枸杞青菜

枸杞甜味 讓蔬菜美味更加倍

我們吃光光

三杯菇菇

吃到這道很想說再來碗白飯

視覺效果滿分的素捲

很有東南亞的夏日風情

餅皮滑嫩Q彈，搭配生菜享用

口味不厚重  

和我吃過的越南料理截然不同

剛吃完三杯菇菇的味蕾稍微休息一會

我吃過藍帶豬排無數次

還沒有吃過素食的法式藍帶排

起司滿溢而出 外皮咔滋咔滋

中間有夾著素食的食材

但我不太確定是啥 好吃

 黑胡椒猴頭菇排

口味較重 黑胡椒粒吃起來很過癮

和平常吃到的黑胡椒粉不同

更香、更有味道

最好要搭配米食入口

吃到一半，看到服務生整理桌面

細心噴酒精消毒  這點我喜歡

客人看不到的地方都如此用心^^

吃到一半，帶布仔到中庭透透氣

兩隻烏龜跟她打招呼

要離開前，老闆娘突然送上醋飯

日本高級海苔和壽司米

搭配台灣梅嶺生產的陳年梅

聽說是九月份的無菜單料理之一

味道不錯

餐後飲料畫下完美句點

現榨檸檬蜂蜜

使用檢驗合格的頂級蜂蜜

搭配新鮮檸檬 好喝

赤崁璽樓蔬食餐廳價位對我來講偏高

畢竟我們家很少吃到如此高檔的素食料理

但它的餐點吃完挺飽的

而且餐點變化多 充滿創意

連我覺得看起來沒什麼的素燥飯

都好吃極了

老公不愛吃素的人難得誇獎這家不錯

我媽平常習慣吃素，她也說真好吃

無菜單料理內容豐富

不輸給我們熟悉的知名連鎖品牌素食餐廳

等我發年終時，還想帶我媽再來捧場

赤崁璽樓蔬食餐廳

台南市中西區西門路二段372巷10號

11:00~21:00

06-2245179

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