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好吃的生魚片哪裡找

不用跑出門就能吃到好吃、美味的生魚片

今晚分享的旭昌生魚片

厚度超級令人滿意

鮮度更是一等一的好

最在意的價格也相當親民哦!!!

 

 

成立15年的旭昌海洋公司

擁有自家的遠洋鮪釣漁船

專門釣南方黑鮪魚、大目鮪魚、黃鰭鮪魚

而且擔心鮪魚運送過程不新鮮

旭昌重金打造零下50度的冷凍庫

讓鮪魚的色澤、鮮度保持在最佳狀況

寄到家裡時,鮪魚都是真空包裝

每包為兩片鮪魚

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因為是冷凍宅配 會有點霜

重量級份量生魚片

總共有三種部位

酒紅色是赤身 也就是大肉

顏色偏白則是大腹肉

還有一種是皮油

 

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好吃到要融化

旭昌官網有講它們只賣最好的

絕對不賣次級品

生魚片真的是我吃過最好吃

 

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皮油是鮪魚生魚片中的極品

富含油脂 口感細膩 

 

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赤身脂肪量較少 含鐵量高

口感比起其它部位Q

 

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大腹肉是指鮪魚的前腹段

含豐富DHA 肉質比較滑嫩

入口即化

 

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另外兩包魚肉要料理

一包是魚頭 另一包則是下巴

非常適合燒烤

 

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老公說要挑戰日式料理

我家也有型男大主廚

做出黑鮪魚味噌豆腐湯

還有照燒黑鮪魚

 

 

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味噌湯很簡單

魚肉熟了後再放豆腐和蔥

魚在煮的時候會產生泡泡

泡泡記得用湯匙撈掉

 

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照燒醬用東成醬油和日大蜂場蜂蜜

沒有再加味醂

超級無敵好吃

老公邊吃邊佩服自己的手藝

其實也是因為旭昌的食材夠好

黑鮪魚的新鮮度和肉質佳

才能有如此驚天動地的表現

 

 

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旭昌海洋公司的黑鮪魚真的超好吃

蠻推薦愛吃海鮮的食客買買看

尤其小寶寶很適合吃深海魚肉

比較沒有污染 魚刺很大根好挑哦

 

 

 

旭昌海洋公司 

http://www.sheentuna.com.tw/

 

 

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