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天氣開始變冷 

火鍋的食記會越來越多

今天要來分享善化的10月剛開幕的平價麻辣火鍋店

叫做御品川麻辣火鍋鴛鴦火鍋

麻辣火鍋的湯頭都是用牛骨居多

它的麻辣湯頭很特別  是豬大骨熬煮

而且還會用濾油機濾湯

不只熱量降低 湯頭也更加清爽哦

趕快來看我們吃了什麼吧

 

 

 

御品川有個很大的停車場 非常方便

門口裝潢的古色古香 

大門上面有一個跑馬燈

最近有滿月慶 有好康特惠活動哦

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大大的石頭上寫著御品川三字

隔外有氣勢

門口有不少祝賀花籃 看的出老闆的好人緣

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在櫃台旁掛著很酷的藏頭詩

最左邊一行剛好是御品川麻辣鍋的店名

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在衛生清潔方面 有定期請專家維護環境

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櫃台有可愛的古早味糖果 口哨糖

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我去的時候有花枝漿第二支半價的優惠

抱歉呢~~寫文時才發現今天是最後一天

不過別擔心 御品川的老闆蠻愛辦活動回饋客人

所以常會有好康活動輪番上陣

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御品川用餐環境乾淨明亮

每桌都有用古色古香屏風隔開

讓大家用餐可以有個人空間享受美食

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也有提供團體聚餐的包廂

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牆上掛著我媽最喜歡的達摩祖師畫像

 

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放飲料的冰箱

有啤酒、蘋果西打、茶飲、竹炭水任君挑選

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感覺很古早味的櫃子 

是放什麼呢??

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看到店員打開才知道是放碗筷的地方  

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上菜速度非常快耶

馬上端來一鍋滿滿鍋底的鴛鴦鍋

白湯是柴魚湯底 麻辣湯頭則是豬骨熬煮的

鍋底是看人頭計費

每人60元就能鴨血+凍豆腐吃到飽

我們選擇小辣 小辣的麻辣湯頭大約是胡椒粉程度

如果平常敢吃小辣的人 到御品川可以直接挑中辣

不過要是你是謹慎路線 怕太辣不敢吃

也可以先從小辣吃起 再逐步請店員調整辣度

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麻辣湯頭使用的辣椒是台灣產的

店員說是廚師熬煮八小時才完成

不是那種加了有的沒有的化學湯頭

而且還細心使用濾油機去除多餘油脂

讓湯頭更加清爽順口 當然卡路里也會降低

御品川的湯 我媽喝很多 回家也不會口乾舌燥

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店家調配的沾醬

有自己炒的沙茶醬 香氣逼人

口味也和外頭不同 偏酸 有開胃效果

怕胖的人要小心御品川的沾醬

很容易讓人胃口大開

也有日式洋蔥沾醬和辣椒醬 全部都超級推薦

來御品川麻辣鍋記得一定要叫店員拿沾醬出來

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這不是日式開胃小菜的醋+洋蔥絲

而是御品川老闆精心準備的沾醬

可以搭配火鍋食材享用

我覺得單吃也很好吃

布仔也是直接抓起來咬

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店員看到我們有小寶寶 拿餐椅給她坐

給店員一個感激的瞇瞇眼微笑

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來看菜單吧

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沈穩鐵壼裝著很濃郁的烏梅汁

一壼150元 很推薦大家點

記得要再請店員給冰塊 加冰塊稀釋會變很大壼

我們四個大人喝剛剛好

(就知道店家給的這壼有多濃)

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培根豬肉片

這肉片好長 帶有油花 吃起來真過癮 

剛好有拍到手工花枝漿  料好實在

吃的到花枝塊狀 口感好極了

 

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龍鱈芝心

有龍蝦沙拉、鱈魚湯包和芝心起司這三款丸子

這不是我在講 超級好吃的

很推薦像我一樣愛吃有包餡丸子的人點

鱈魚湯包噴汁的很厲害 芝心起司可以拉好長的牽絲

龍蝦沙拉吃起來甜甜脆脆的 三種我都愛

 

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這盤叫做老皮條 好可愛的名字

麻辣鍋怎麼少了豆皮、老油條

店家很貼心用兩樣食材組合成一盤的方式

不必說要點到豆皮一盤、老油條一盤

而是一盤就可以吃到豆皮和老油條 超讚

 

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我們家吃火鍋必點餃子

各式各樣的餃子好熱鬧

 

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菜盤的蔬菜像是從菜田新鮮現摘

非常新鮮 

布仔看到她最愛吃的花椰菜

激動地咦咦啊啊一直比

 

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很少看到麻辣火鍋店這麼搞剛

不是直接出白飯 而是香噴噴的豬油拌飯

這飯很大碗 女生可以兩人吃一碗囉

而且豬油是店家自己做的 不怕吃到黑心油

 

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豬油拌飯的魅力太驚人

我分裝小碗給布仔吃

她不領情 硬要我把大碗給她吃

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太好吃了  表情真陶醉

 

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御品川這道食材  非常特別

也因為手續麻煩 我很少看到麻辣火鍋店推這道料理

腸中蓮  將小腸洗淨燙熟 還要再滷

最後以手工方式 在腸子內塞入一顆一顆的連子

可以同時享受到腸子QQ 還有脆爽的蓮子口感

 

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我們還叫了一盤綜合菇

之前有看過報導 菇類高纖低熱量還能養顏

趕快多吃一點 才能讓自己更美

 

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滿滿一桌好料還真不知道要如何下手

鍋裡的凍豆腐已吸飽湯汁 非常入味

大家在吃鴨血和凍豆腐時要小心燙傷

這兩樣都是容易燙傷的食材哦

 

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交給我媽和老公擺盤 果然有一套

太澎湃囉

讓人迫不及待想快點煮熟來吃

 

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御品川麻辣火鍋鴛鴦火鍋的食材真的很好

湯頭也令老公相當滿意

畢竟我和他都不吃牛肉 每次去吃麻辣火鍋

都會很介意用牛骨熬煮的事情

御品川使用豬骨熬煮 不吃牛的人可以安心食用

加上它特別使用濾油機 讓湯頭不會油

吃起來蠻舒服 不會滿嘴油搭搭

 

我最喜歡的食材是腸中蓮、花枝漿 太好吃了

後來看到別人的食記 超後悔沒有點手工米血糕><

那是我火鍋必吃的 那天因為吃的太飽

就默默遺忘我吃火鍋的最佳良伴米血糕

 

 

御品川除了環境和食材好之外

在服務方面也做的很棒

店員態度親切

很貼心放衛生棉在乾淨的廁所裡

讓女生突然來了 也不用太驚恐哦

 

御品川麻辣火鍋

台南市善化區民生路359號

(旁邊有提供超大的專屬停車場)

06-583-2178

週一~週五 17:00~1:00

週末11:00~1:00

臉書專頁 https://www.facebook.com/RoyalShinagawa/


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