天氣開始變冷
火鍋的食記會越來越多
今天要來分享善化的10月剛開幕的平價麻辣火鍋店
叫做御品川麻辣火鍋鴛鴦火鍋
麻辣火鍋的湯頭都是用牛骨居多
它的麻辣湯頭很特別 是豬大骨熬煮
而且還會用濾油機濾湯
不只熱量降低 湯頭也更加清爽哦
趕快來看我們吃了什麼吧
御品川有個很大的停車場 非常方便
門口裝潢的古色古香
大門上面有一個跑馬燈
最近有滿月慶 有好康特惠活動哦
大大的石頭上寫著御品川三字
隔外有氣勢
門口有不少祝賀花籃 看的出老闆的好人緣
在櫃台旁掛著很酷的藏頭詩
最左邊一行剛好是御品川麻辣鍋的店名
在衛生清潔方面 有定期請專家維護環境
櫃台有可愛的古早味糖果 口哨糖
我去的時候有花枝漿第二支半價的優惠
抱歉呢~~寫文時才發現今天是最後一天
不過別擔心 御品川的老闆蠻愛辦活動回饋客人
所以常會有好康活動輪番上陣
御品川用餐環境乾淨明亮
每桌都有用古色古香屏風隔開
讓大家用餐可以有個人空間享受美食
也有提供團體聚餐的包廂
牆上掛著我媽最喜歡的達摩祖師畫像
放飲料的冰箱
有啤酒、蘋果西打、茶飲、竹炭水任君挑選
感覺很古早味的櫃子
是放什麼呢??
看到店員打開才知道是放碗筷的地方
上菜速度非常快耶
馬上端來一鍋滿滿鍋底的鴛鴦鍋
白湯是柴魚湯底 麻辣湯頭則是豬骨熬煮的
鍋底是看人頭計費
每人60元就能鴨血+凍豆腐吃到飽
我們選擇小辣 小辣的麻辣湯頭大約是胡椒粉程度
如果平常敢吃小辣的人 到御品川可以直接挑中辣
不過要是你是謹慎路線 怕太辣不敢吃
也可以先從小辣吃起 再逐步請店員調整辣度
麻辣湯頭使用的辣椒是台灣產的
店員說是廚師熬煮八小時才完成
不是那種加了有的沒有的化學湯頭
而且還細心使用濾油機去除多餘油脂
讓湯頭更加清爽順口 當然卡路里也會降低
御品川的湯 我媽喝很多 回家也不會口乾舌燥
店家調配的沾醬
有自己炒的沙茶醬 香氣逼人
口味也和外頭不同 偏酸 有開胃效果
怕胖的人要小心御品川的沾醬
很容易讓人胃口大開
也有日式洋蔥沾醬和辣椒醬 全部都超級推薦
來御品川麻辣鍋記得一定要叫店員拿沾醬出來
這不是日式開胃小菜的醋+洋蔥絲
而是御品川老闆精心準備的沾醬
可以搭配火鍋食材享用
我覺得單吃也很好吃
布仔也是直接抓起來咬
店員看到我們有小寶寶 拿餐椅給她坐
給店員一個感激的瞇瞇眼微笑
來看菜單吧
沈穩鐵壼裝著很濃郁的烏梅汁
一壼150元 很推薦大家點
記得要再請店員給冰塊 加冰塊稀釋會變很大壼
我們四個大人喝剛剛好
(就知道店家給的這壼有多濃)
培根豬肉片
這肉片好長 帶有油花 吃起來真過癮
剛好有拍到手工花枝漿 料好實在
吃的到花枝塊狀 口感好極了
龍鱈芝心
有龍蝦沙拉、鱈魚湯包和芝心起司這三款丸子
這不是我在講 超級好吃的
很推薦像我一樣愛吃有包餡丸子的人點
鱈魚湯包噴汁的很厲害 芝心起司可以拉好長的牽絲
龍蝦沙拉吃起來甜甜脆脆的 三種我都愛
這盤叫做老皮條 好可愛的名字
麻辣鍋怎麼少了豆皮、老油條
店家很貼心用兩樣食材組合成一盤的方式
不必說要點到豆皮一盤、老油條一盤
而是一盤就可以吃到豆皮和老油條 超讚
我們家吃火鍋必點餃子
各式各樣的餃子好熱鬧
菜盤的蔬菜像是從菜田新鮮現摘
非常新鮮
布仔看到她最愛吃的花椰菜
激動地咦咦啊啊一直比
很少看到麻辣火鍋店這麼搞剛
不是直接出白飯 而是香噴噴的豬油拌飯
這飯很大碗 女生可以兩人吃一碗囉
而且豬油是店家自己做的 不怕吃到黑心油
豬油拌飯的魅力太驚人
我分裝小碗給布仔吃
她不領情 硬要我把大碗給她吃
太好吃了 表情真陶醉
御品川這道食材 非常特別
也因為手續麻煩 我很少看到麻辣火鍋店推這道料理
腸中蓮 將小腸洗淨燙熟 還要再滷
最後以手工方式 在腸子內塞入一顆一顆的連子
可以同時享受到腸子QQ 還有脆爽的蓮子口感
我們還叫了一盤綜合菇
之前有看過報導 菇類高纖低熱量還能養顏
趕快多吃一點 才能讓自己更美
滿滿一桌好料還真不知道要如何下手
鍋裡的凍豆腐已吸飽湯汁 非常入味
大家在吃鴨血和凍豆腐時要小心燙傷
這兩樣都是容易燙傷的食材哦
交給我媽和老公擺盤 果然有一套
太澎湃囉
讓人迫不及待想快點煮熟來吃
御品川麻辣火鍋鴛鴦火鍋的食材真的很好
湯頭也令老公相當滿意
畢竟我和他都不吃牛肉 每次去吃麻辣火鍋
都會很介意用牛骨熬煮的事情
御品川使用豬骨熬煮 不吃牛的人可以安心食用
加上它特別使用濾油機 讓湯頭不會油
吃起來蠻舒服 不會滿嘴油搭搭
我最喜歡的食材是腸中蓮、花枝漿 太好吃了
後來看到別人的食記 超後悔沒有點手工米血糕><
那是我火鍋必吃的 那天因為吃的太飽
就默默遺忘我吃火鍋的最佳良伴米血糕
御品川除了環境和食材好之外
在服務方面也做的很棒
店員態度親切
很貼心放衛生棉在乾淨的廁所裡
讓女生突然來了 也不用太驚恐哦
御品川麻辣火鍋
台南市善化區民生路359號
(旁邊有提供超大的專屬停車場)
06-583-2178
週一~週五 17:00~1:00
週末11:00~1:00
臉書專頁 https://www.facebook.com/RoyalShinagawa/
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