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超大尾又活跳跳的無毒明蝦和各式海產   瓏豐水產吃的到

 

 

 

 

4月13日週四晚上突然很想要吃海鮮

和老公說最近有看到認識的部落客寫瓏豐海鮮庭園式景觀餐廳

雖然台南市安南區離我們很遠

但可以去現場看一下瓏豐水產直播的地點好像很有趣

那我們就衝囉

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瓏豐水產有專屬停車場

空間不小停十輛車以上都可以

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室內用餐區 有空調可吹

都是十人座位 有10桌以上

就是很適合吃辦桌的合菜環形態

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廚房兼小用餐區

也可以在這邊用餐

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露天景觀用餐區   旁邊有一座釣魚場

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水藍色燈光和生蠔殼吊飾   用餐另有風趣

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旁邊的釣魚場不僅是觀賞用而已    有鱸魚和石斑

可以跟店家借釣竿享受釣魚的樂趣

釣上來後可以直接買下請師傅料理喔

價錢照店家稱斤來算 再加點處理費即可

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瓏豐水產有自家的漁船

所以這邊看到的漁獲都是自家捕撈的

除了做大批發、零售外

瓏豐還有做網路直播拍賣

有興趣的可以到他們的粉絲團看看

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瓏豐在辦活動方面很大氣

只要來店裡消費打卡留言

就可以參加活體龍蝦抽獎活動

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正港的活體龍蝦

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瓏豐的佔地空間大不是沒有原因的

因為他們有滿滿的大平台 (我好落伍)

不是這個   是滿滿的大養殖場

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舉凡看板上的這邊都有

甚至還有一堆我沒聽過的

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這隻大明蝦是瓏豐最自豪的產品

除了個頭大外 他們保證絕不加藥

明蝦可以自然生長  客人吃到乾淨無毒的明蝦

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除了各種尺寸的明蝦

還有許多活跳跳的海鮮

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為了配合各式海鮮生長環境

每一池的水溫和打氣濃度都不相同

而且為怕有海鮮死掉 影響整池水質

還有專人全天侯看顧

有嚴格的品質把關

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海鮮都是稱斤論兩的再賣

有種到漁港般的感覺   一堆生鮮活跳

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有的漁獲則會做冷凍處理

為保新鮮有做各層分類放置

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許多漁獲我就不一一說明   大家就看照片吧

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除了現場購買海鮮來料理

也可以買活魚回去自己用

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今日漁獲的價目表

清楚的價格 讓客人吃米知米價

想吃什麼就點什麼 

只要師傅做得出來都可以幫客人料理

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因為漁獲量大 連冷凍庫都有三大櫃

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逛了一圈後 肚子也開始餓了

先來看看菜單有什麼好料吧

火鍋湯頭都是用新鮮食材精緻熬煮成的

套餐是活體現場宰殺

等候時間會較久 建議先預約才不會久候

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生猛活體的霸王鍋

內含北海道帝王蟹、波士頓龍蝦、密毛龍蝦和綜合海鮮組

可選焗烤或燒烤兩吃

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波士頓龍蝦鍋

每一份海鮮都有標明重量多少

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白鬚龍蝦鍋

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澎湖大明蝦海鮮鍋

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龍膽石斑魚鍋

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北海道帝王蟹鍋

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上面的都是套餐組合

接著是單點料理部分 像生魚片、冷盤

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魟魚翅、花枝料理

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季節時蔬、鮮魚湯

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當日現撈活魚以實秤價錢來算

調理方式有香煎、清蒸、紅燒、薑絲魚湯、西瓜綿魚湯

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無毒明蝦球料理、特色海鮮

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壽司、握壽司系列

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各種生猛海鮮   有蟹類、龍蝦

依重量分類來區別價格

可做清蒸、薑爆麻油、蒜蓉沙茶、避風塘炒蟹四種調理方式

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快炒類菜單

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現在有辦消費滿5000元

加6人現場打卡送無毒鳳梨蝦球組的超值活動

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冷飲櫃

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點好餐點後

店員會在旁邊留一張點餐單

以確認餐點是否都到齊了

最下面的小舞是店員名可不是料理之一

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餐點價目明細表

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綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚和透抽

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旁邊已經是養殖場

這新鮮度就不多說了

厚切的魚肉有著入口即化的柔軟

鮮甜的海味沒半點腥味

上桌沒多久就吃光光了

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店家熱門快炒 櫻花蝦炒飯

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師傅的功夫很好

炒得粒粒分明 乾爽不油膩

鹹淡度也拿捏的不錯

除了有櫻花蝦還有豬肉   很豐盛的炒飯

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烤花枝(小)  烤的程度很漂亮

厚實的口感 咬勁很足

雖是小盤的 不過兩人吃也很足夠

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皇帝魚料理酥炸來調理 附泰式酸辣醬

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皇帝魚的肉質很細嫩

只有一點點的邊刺

外脆內軟的口感 一口接一口停不下來阿

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最後一道是鹹酥黃金扁蟹

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稍微炸過的扁蟹 

外殼較脆 稍一用力就能碎殼取肉

再用蔥蒜快炒爆香   香氣十足 越吃越好味

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老公因為去瓏豐海鮮庭園式景觀餐廳吃飯

看到很這麼大的養殖池和直播場地

居然默默地看起臉書直播拍賣

目前是還沒有買過處於潛水狀態在看別人拍賣

但哪天家裡多了隻蝦或螃蟹

我應該已經有心理準備了

 

 

瓏豐海鮮庭園式景觀餐廳(瓏豐水產)

地址:台南市安南區大眾路481號

電話:06-2842250

營業時間:周二-周五 10:00-14:00、16:00-21:00

六日 10:00-21:00 (周一公休)

景觀餐廳臉書:https://goo.gl/CdsovR

瓏豐水產臉書:https://www.facebook.com/lungfengseafood/

 

 

 

 

 


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