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好可惜

6月4日八卦山獨角仙藝術節碰上少見的大雨

每個人都好狼狽><

我們三個也淋的跟落湯雞一樣

參加寫生比賽的小朋友們蠻克難在畫畫 

也辛苦社頭公所的工作人員

忙著發抛棄雨衣 怕大家著涼了

 

 

早上9:00開始的活動 我們差不多11:00到

活動12:00結束

服務台的獨角仙紙帽子、打卡送獨角仙轉印貼紙通通沒了

服務台在前方 工作人員正在準備中午吃的便當

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這回沒有送彰化縣一盒三入的肥皂

之前參加社頭淨山、清水岩泡腳池活動都有送 每人一盒

不知道跟前陣子的肥皀新聞有沒有關係

我自己覺得送肥皂蠻實用 比詩袋好看

(但詩袋夠耐操 朋友都拿詩袋當水壼袋)

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雨下的太大  先躲在棚子最大的NISSAN展示區

順便問Livinia最新有啥優惠方案?

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雨下的太大 沒法子逛市集

也沒看到有人介紹獨角仙生態、讓小朋友看獨角仙

現場蠻混亂的

待不到十五分鐘就趕緊閃人去社頭火車站附近吃妮妮夯烤鍋

(母親節活動買兩鍋送一鍋經濟鍋抵用券 剛好可以用掉)

接著就到新和春醬油逛逛

(新和春雖然店名有"新"字 但它是百年老店)

我一直以為新和春醬油是觀光工廠 

嗯 它是新和春醬油工廠 有放些古早味器具拍拍照

也有團體預約做醃鳳梨的DIY

但偏向家庭經營路線

 

 

位置在會讓人懷疑真有醬油工廠的巷子

(在火車站對面附近巷子 很好找)

這裡是停車場

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現在已慢慢交棒給第四代

團體參觀的話 老闆娘兒子會當解說員

由於我們是臨時去的散客 沒辦法聽到解說

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剛進門的時候 布仔被店狗嚇到

待不住一直想要離開><

明明店狗有綁且距離有點遠

但她就吵著要回家 要回家

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以前賣醬油的腳踏車

就像現在養樂多到處銷售

(這張糊了 但只拍一張 只好將就用)

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這櫃台有做一個投錢孔

賺到的錢可以放進去 有特殊設計不怕小偷

詢問小老闆要DM時 看他就把櫃台掀開

原來這櫃台這麼有趣

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以前的醬油是裝在木桶裡

客人拿木桶來裝醬油 上頭的孔用木栓蓋著保存

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古時候醬油是放在大缽裡 以微生物發酵釀製

這樣子的醬油才會香 且少了化學色素

是真正醬油該有的顏色

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從祖父時代留下來釀醬菜的大型檜木桶

大到人要站在旁邊梯子用長竿子攪拌

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靠近製造場會聞到好濃的醬油味

老闆娘說裡面不能參觀

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新和春是全台碩果僅存傳統乾式純釀的百年醬油老店

乾式純釀指的是使用台南在地黑豆和鹽醃製 很純粹的醬油

需要放在大陸宜興特製的紫砂瓦缸發酵

夏天封缸三個月 冬天則是長達六個月  十分耗時

好奇問老闆娘這週末雨這麼大也要放外面呀?  她說對啊 

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難得來醬油工廠不買醬油怎麼行

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看到特級醬油一瓶250元

我媽小小聲在我耳朵旁說有夠貴

這也難怪 因為店家的特級醬油是初釀的(還是初榨)

需要像我剛才拍的使用傳統古法大缽製造 耗時久

且無法機器量產 不加防腐劑

物以稀為貴 才會一瓶賣250元

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老闆娘說特二級醬油不是初釀(榨)的

且有加化學色素、防腐劑

售價比較便宜
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我媽買兩罐250元的醬油回家

現場買一箱會加送一瓶

聽說有超級稀有 內行人才知道的限量版醬油

一瓶400元的超特級壼底油 有人買過嗎?

使用缸裡最底層的濃稠醬汁再精煉 一甕缸只能釀造三瓶400cc裝

下次去社頭前想先打電話跟新和春醬油工廠詢問

買來送我媽 讓她嚇死XD

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新和春醬油工廠

04-8732-018

彰化縣社頭鄉社斗路一段592號

8:00~12:00  13:30~19:00


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