對仁和路這一帶還算熟悉
前陣子常來逛阿順玩具批發工廠和菜市場
最近找到一家10元店 居然有賣水族用品
太神奇啦! 有機會我再帶相機去拍照分享
今天先分享在仁和路尾有家開業6年
從鍋燒意麵到各種火鍋的靈魂湯頭
都是用大量蔬菜熬煮美味湯頭當基底
對於湯頭很講究的平價餐廳
叫做吉田小火鍋-鍋燒麵
吉田小火鍋-鍋燒麵店門口蠻多扛棒
不怕新客人找不到
最近在辦開放加盟活動
有興趣可以和美麗的老闆娘聯絡
開放式廚房整理的很乾淨
即使我們下午兩點用餐
不是熱門用餐時段
客人仍然絡繹不絕 生意蠻好
用餐環境乾淨
定期做環境消毒也有投保公共意外險
自助式餐具和紅茶喝到飽
紅茶煮的蠻濃的 甜度剛剛好
菜單分為三種顏色 綠色、紅色和藍色
分別是小火鍋、鍋燒意麵、雪花冰 選擇相當多
吃完飯不需要再騎車找冰店
直接飯後點雪花冰吃 好方便
老公喜歡吃火鍋
挑選深坑臭豆腐鴨血煲
臭豆腐和鴨血給好多 誠意滿滿
老公誇獎很少吃小火鍋吃這麼飽
湯頭當然使用老闆娘用大量蔬菜熬煮為底
不像外面的火鍋重口味
把湯頭喝到一滴不剩
也不會覺得身體負擔大
自製麻辣醬的鴨血事先滷好再冰鎮
會噴汁 吃的時候千萬小心
布仔吃著火鍋附的貢丸、小肉豆
聽說每半年到一年會稍微更換配料 讓客人有新鮮感
像最近小肉豆當道 老闆娘也跟上流行
在鍋燒意麵裡加小肉豆
對了!!
提醒大家臭豆腐鴨血煲辣度為微辣
想增加辣度的可請店家加自製辣醬
小碟子的份量約2匙 為20元
(因為辣醬食材成本高 且不加辣油 才會酌收)
小火鍋會附白飯
可加價20、30元不等升級成滷肉飯、焢肉飯
滷肉飯單點小碗30元 大碗40元
老公加價升級使用新鮮溫體豬肉的焢肉飯
附菜是玉米炒蛋 不像外頭是筍絲、醃蘿蔔片
蠻有古早味的香氣 好吃
機靈的布仔去自助區拿小碟子
說是小朋友專用的碗
再從爸爸的焢肉飯搬沾到焢肉飯湯汁的白飯吃
鍋燒意麵原味60元
想要細細品嚐老闆娘辛苦熬的湯頭 點原味的就對了
由於不加雞骨、大骨熬煮 湯不會油膩
配料豐富有小肉豆、蟹肉棒、肉片、雞蛋、貢丸
意麵口感煮的剛剛好 不會太爛
黃金乾意麵
玉米炒蛋、火鍋肉片、火鍋料、肉燥
這道聽說是人氣招裨料理
草莓煉乳雪花冰 55元
飯後怎麼能不吃雪花冰 好大碗
開心到嘴巴笑到要裂開
看起來漂亮雪花冰 口味也不錯
有的雪花冰是膨鬆像雲朵口感
吃起來會很空虛
吉田的雪花冰是屬於較紮實的 份量足
吉田小火鍋-鍋燒麵價格平價
菜單選擇多
布仔非常愛吃吉田小火鍋-鍋燒麵的冰
我已經幫阿嬤的手機定位完成
以後她就常常帶布仔來吃
吉田小火鍋-鍋燒麵
週二到週日10:30~21:00
週一公休
06-290-0666
台南市東區仁和路117之3號
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