啾啾老闆！來一份雞屁股！

我媽長期吃素

跟我們出門為了配合大家 就會吃鍋邊素

想說好久沒有帶她去吃頓她愛的好料犒勞

上週五決定要去吃台南素食吃到飽

((剛好在她朋友4月來訪前 先踩個點

要是覺得不錯 到時也能帶朋友來))

就挑台南老字號素食餐廳-天心岩蔬食餐廳

早先天心岩蔬食蔬餐是做歐式自助餐

後來轉型為單點式素食吃到飽

對於食材很講究 和小農契作農場直送

再用店家自製環保酵素 徹底清洗 更乾淨

料理油也是很夯的椰子油、西班牙橄欖油、屏東冷壓黑麻油等

餐點不定期更換 帶給消費者新鮮感

店門口

附專屬停車場

天心岩櫃台

吃到飽用餐環境很寬敞

於2015年請奇美博物館蔡宜璋建築師重新裝潢後

環境更加舒適明亮

也有辦喜宴、春酒尾牙等大型聚會

婚宴價格8800元起跳

依桌數有分三廳

每個宴客廳都有附獨立新娘休息室

價目表

菜單

為確保用餐品質

每次點餐最多10道哦

自助飲料區

冷飲方面提供新鮮果汁、醋飲、冬瓜檸檬

熱飲則有花草茶、玉米鬚茶、南非國寶茶等

不提供氣泡飲料

上菜速度蠻快的

胡麻寒天脆藻

寒天本身沒啥味道 需靠醬料提味

淋上日式胡麻醬 

搭配寒天脆脆的口感  蠻開胃的小菜

百香南瓜 這道百香果味很濃

我媽在南瓜產季時 也都會自己做

梅汁山藥

光是聞到梅汁香味 口水就不停分泌

手抓絲  涮嘴的涼拌開胃菜之一

現點現做手捲

包著苜蓿芽、小黃瓜、素火腿等配料

愛吃苜宿芽的布仔 

羅勒薄餅 

哇 也有素食版的披薩 

我常聽說吃素的人鈣質比較不足

要多補充乳酪類的

這道加入我媽很喜歡的九層塔

還有濃郁的起司牽絲 非常讚

麻油吉湯

這道有沒有很熟悉

它就是素食界的麻油雞麵線

加入貴鬆鬆的冷壓麻油還有猴頭菇、素腰子等配料

來吃天心岩這道也是必點人氣料理

放心~~它沒有加酒

給小朋友吃是OK的

茄汁葡萄酥

醬汁很夠味 不錯

腰果炒G若 

誰說素食料理都要清清淡淡的

偶爾換個重口味的 

奶黃秀珍菇 裹粉炸的秀珍菇

就像在吃鹹酥雞的感覺

搭配店家自製醬汁 不錯

竹葉小米糕

擺盤很漂亮吧 

這道布仔一看到 馬上點名要吃

加入多種食材 蠻有層次感的

月亮霞餅 

素食界的月亮蝦餅 

中間有點脆脆的 應該是加豆子、蔬菜等

很特別 也很推薦

店家自製招牌蘿蔔糕 必點

加入素食火腿、香菇

料好實在 好吃

台南素小吃 含蛋蚵仔煎

用草菇取代蚵仔

用海山醬調配的醬料 

這道蠻好吃的 

金沙豆腐(蛋)

培根金針菇

這素食培根做的還真像

綜合燒烤

最後當然要吃大學地瓜

飯後甜點

快要吃不下 好飽好飽

有了年紀後

很少吃吃到飽 因為吃的少 吃完又不舒服

天心岩蔬食餐廳採用單點式 份量精緻

口味也相當用心

服務員每個人都笑咪咪的 服務品質良好

天心岩蔬食餐廳

台南市南區中華西路一段312號

06-292-3161

週一~週日11:30~14:00 17:30~20:30

無公休日

用餐日期:2018年3月

消費:每人500元(再加一成服務費)

 
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