從消防隊小隊長退休的張隊長，退休後專心打造有機生態園，種植咖啡樹、香水檸檬、木瓜樹、桑椹、樹葡萄等多種植物，強調不使用農藥，才能讓民眾吃的更安心。
在張隊長咖啡可以近距離接觸蝴蝶、蜻蜓、青蛙、獨角仙等昆蟲，有專家定期來研究蝴蝶繁殖狀況，102年 蝴蝶 有20幾種，目前已經有 最多有 的 1年54種。
張隊長細心導覽他種植哪些果樹，居然還有養蜜蜂。
左邊的水果我熊熊想不出它名字、紅色香蕉
才剛坐下來，好客的張隊長端出採用有機種植所製成的桑椹汁、蜂蜜檸檬汁與阿那那特色甜品。
(我很喜歡張隊長給人的感覺，非常親切哦)
(阿那那是埔里特有水果，只有7~8月能吃到，市面上幾乎看不到的稀有水果)
體驗咖啡茶葉蛋DIY
在園區裡隨手摘植物葉子包在雞蛋外面，再用張隊長精心調配的咖啡粉、水比例煮熟，就會變成有文青氣質的美美茶葉蛋。
有沒有很漂亮啊~~不只好看，這蛋也好好吃哦
等待咖啡茶葉蛋的過程，張隊長請我們喝樹葡萄汁，連杯子都放進冰箱，好清涼。
推廣可以買張隊長咖啡的肉桂露茶飲，一瓶500元，不貴，可google查肉桂露有什麼好處。
張隊長從栽種、曬乾、脫殼、烘焙不假他人之手的咖啡豆也很有名氣，累積不少死忠粉絲固定買哦。
張隊長咖啡
南投縣埔里鎮東潤路78號
營業時間不明
04 9292 7933
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