正宗日式鰻魚料理專家-台灣大江戶町-鰻屋進駐台南啦!
12月24日試營運，以後想吃江戶風味、嚴選台灣養殖最頂級的4P新仔鰻(青口鰻)，到歸仁三井outlet1樓就能品嚐到。
先跟大家報台灣大江戶町-鰻屋最新優惠：
到2026/1/31前點夢幻鰻魚桶飯3+1吃雙人份套餐，即刻享有加購鰻魚起司歐姆蛋買1送1優惠，限量先到先吃。
最吸引我的是一本鰻便當，每週三限量30份外帶半價，原價790元，居然只要395元!!
(超誇張~~我下週三想偷偷請假衝刺來台灣大江戶町-鰻屋報到囉!)
開幕優惠外帶即食包
它的鰻魚醬油真的很讚，老公說很特別的香氣，他蠻想買的。
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台灣大江戶町-鰻屋店外觀
地點蠻好找的，從三井outlet的大門口一進來向右轉，會看到中央廣場，右側有明顯的服務中心，台灣大江戶町-鰻屋就在它的隔壁。
台灣大江戶町-鰻屋用餐環境很寛敞舒適，燈光明亮^^
記得和金光閃閃的鰻魚合照
店員態度親切，看到我們第一次來，很仔細地介紹餐點。
提醒大家，台灣大江戶町-鰻屋生意真的很好，務必千萬要事先訂位，才不會沒位子想哭。
要品嚐美味鰻魚飯前，先喝杯無糖茶飲休息。
台灣大江戶町-鰻屋菜單/台灣大江戶町-鰻屋價目表
廚師很專注地盯著鰻魚烤的如何，並邊刷秘製醬料，好香~~好香~~~
一本鰻便當
所謂的一本在日文是一條的意思，表示完整將鰻魚去頭尾後全身部位呈現。
這一定要品質超好的鰻魚，才能夠整條料理。
雖然吃鰻魚時，要小心細刺，但我們全部吃完，都沒有被刺到耶。
畢竟它的品質是挑選4P的新仔鰻，屬於幼刺，且沒有任何的土味。
經驗豐富的廚師先搞剛地蒸過再用備長炭直火炭烤方式，讓它的油脂能牢牢鎖住，秘製醬料帶來的鹹香滋味，連丁寶都懂得品嚐，誇獎好好吃。
鰻魚磯邊燒雙吃488元
這道是台灣大江戶町-鰻屋高人氣料理之一，磯邊燒在日文的意思是指靠近海岸的岩石燒烤，也就是用烤好的海苔包內餡。
有個小火爐可以烤海苔片，海苔兩面烤個3~5秒即可，酥酥脆脆的。
海苔中間放鰻魚飯，再搭配蛋磚、紅薑等爽脆小菜，能品嚐到香酥海苔和鹹香鰻魚飯，超級好吃。
廚師的烤功驚人~~好完美
額外加購附餐99元-日式茶碗蒸、塔拉朵冰淇淋
老公說茶碗蒸很滑溜，不錯。
丁寶喜滋滋地吃著草莓口味冰淇淋，馬上就吃光光。
蒲燒鰻魚桶3+1吃488元
額外加購附餐99元--日式冷泡茶、日式手工布丁
這道可以說是代表性十足，必點的料理之一。
有4種方式品嚐鰻魚飯的美味。
第1種是直接吃鰻魚飯，品嚐原始味道。
第2種加入蔥花、芥末，帶有點辛辣感，刺激著味蕾。
第3種是把溫泉蛋劃破，享受滑溜蛋液與鰻魚飯的雙重口感。
第4種加入柴魚高湯，變成湯泡飯，很日式的吃法。
每種都讓人覺得有不同的新鮮多層次感受，蠻推薦的~~~
老公進入中年後，就很愛喝無糖茶飲，他說冷泡茶好喝會回甘不苦澀。
布仔則是吃著綿密好吃的布丁。
松露安格斯牛鰻重438元
剛打開蓋子就聞到香到不得了的松露香氣，超級香噴噴~~
柔軟的安格斯牛與松露，表現驚艷，再搭配鰻魚一起享用，能吃到好吃的牛肉及肉質相當細緻的鰻魚，開心^^
由於我們家現在只有我一人吃牛肉，自己獨享，不用分給小朋友吃呢。
台灣大江戶町-鰻屋是台南少見的鰻魚餐廳，主打將鰻魚的美味發揮到極致，非常推薦。
整體來說，每道餐點都挺好吃的，也有一定水準之上，尤其四吃的方式很有儀式感，蠻特別的吃法。
喜歡吃鰻魚飯、新餐廳嚐鮮的人，可以趁著台灣大江戶町-鰻屋剛開幕，有優惠活動時，來吃吃看講究、令人印象深刻的鰻魚料理。
台灣大江戶町-鰻屋
台南市歸仁區歸仁大道101號1樓
週一~週日11:00~21:-00
06-303-3222
台南食記 (24)