一整串的燈籠吸引路過的目光
店前的機車多少也能看出這家的生意好壞
開罐器和衛生紙放在桌下的抽屜裡
一拉開就可以拿到
而且不佔桌面空間
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黑板寫本日主打菜
結帳櫃台
店裡座位不多
除了料理台前面
店內5張桌子
店外2張桌子
慣例的日式料理台
從這邊可以看到各種新鮮魚貨
師傅全神貫注處理食材
菜色還蠻多
生魚片、壽司、板燒、鍋物、壽司、
手捲、烤物、冷物、串燒和飲料
價位也標得很清楚
主廚推薦料理會加小朵櫻花標記
剛坐下沒多久
店家就先上柴魚洋蔥絲
十分開胃
烤盤裝的板燒豬
厚片大塊的松阪豬肉
上面灑滿海苔粉和蒜頭酥(?)
還有日式醬汁作調味
大約有十來片松坂肉
因為有醬汁的滋潤
肉片不易燒焦
而且會邊煎邊入味
調味看似很重
不過其實鹹度適中
略甜的醬汁挺合我口味
花枝醋比較像冷盤小菜
花枝吃起來沒腥味
醋、金佶 配上鮭魚卵吃
清爽的口味
店家之前專作丼飯
後來為了多樣化
才加了不少料理
這碗紅牛丼用的是安格斯紅牛
肉是全熟
除了淋上的醬汁外
搭配煎蛋和蟹肉
偏甜的煎蛋搭上略鹹的牛肉 好吃
店家的推薦丼 鰻魚丼
鰻魚有經過處理
細刺很小可以直接咀嚼入口
醬汁也醃的很入味
不輸專業鰻魚飯店家
丼飯都有附贈一碗味噌湯
雖然是送的
不過也是很有料
誠意看的見
隨便一撈就有魚肉
重頭戲豬肉涮涮鍋要上場了
(店家的招牌是鮮魚涮涮鍋
但這大家都知道
故意點道不一樣的XD)
份量還挺多
除了大片松阪豬外
旁邊還有不少好料
配料有白靈菇、高麗菜、蛤蜊、干貝
、蝦丸、玉米、黑木耳、蕃茄
蛤蜊和干貝也比一般尺寸還大
看的出老闆對食材很考究
有的火鍋店喜歡用燕餃、蛋餃等火鍋料充數
川頁串燒丼飯居酒屋大都選用天然食材
這點我蠻喜歡
畢竟加工食品還是少吃為妙
湯頭是日式柴魚高湯
剛好隔壁桌有叫鮮魚鍋
趁機會借拍一下
份量比豬肉鍋多了不少
建議是3-4人吃比較剛好
價錢採時價
目前是小的880元 大的1000元
不愧是招牌料理
擺盤很澎拜
川頁的店員態度非常好
對料理有問題都馬上回答
川頁串燒丼飯居酒屋價格合理
料理整體吃起來都不錯
尤其是我臨走前看到鮮魚鍋
也太過豐盛啦
當下有種想立刻約回訪時間呢
川頁 串燒丼飯居酒屋
地址：台南市武聖路141號
營業時間：週二-週五17:30 - 1:00
週六-週日:11:30 - 14:00 17:30 - 1:00
電話：06-3586138
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