霸味集團又多了新的鍋物
除了人氣嚇嚇叫的薑母鴨
現在又多了霸味羊肉爐
以後吃羊肉爐的選擇變多了 好棒!!
上週來到霸味羊肉爐吃晚餐
佔地也未免太大了
這座氣勢十足的建築可不是龍門客棧喔
很妙的小間警衛亭 應該是辦公室吧?
霸味羊肉爐裝潢風格有著濃郁的中國風
大紅燈籠高高掛 夜晚特別搶眼 不難忽視它
還沒有出動暖暖包的時候
霸味羊肉爐淡季度小月
羊肉爐原價280元
特價199元 限內用喔(少了81元 真的很划算)
其實 我覺得想吃羊肉爐不用等到冬天
只要有涼爽的冷氣，
夏日時節也能爽爽吃羊肉爐
霸味羊肉爐的園藝景觀請人特別設計
相當氣派 享受美食時也能觀賞漂亮景色
霸味羊肉爐啦外帶區
圍牆附近有椅子可以坐著等候
穿功夫裝的金色羊
堅持品質就是霸味的宗旨
霸味羊肉爐的挑高設計一進店裡讓人感覺很舒服
佔地大 座位多 而且桌距大
分為圓桌和四方形桌
若是一樓坐滿了還有二樓可用餐
樓梯扶手設計是葡萄藤蔓
沿著古色古香的走道去化妝室先洗手
仔細一看 燈籠上畫著功夫羊造型
霸味羊肉爐小細節也都很用心
霸味羊肉爐半開放式廚房
等候煮滾的羊肉爐
飲料櫃
很華麗的時鐘 順手拍了一下
來看菜單吧
羊肉爐必點的三寶羊腳筋、羊肚和羊肉片
外帶套餐的話有優惠100元
不過就沒辦法一直加湯
喜歡喝湯的還是內用才方便
店內有大圖片可以看每樣菜的照片
霸味羊肉爐點餐單
好懷念的設計呢
回想起以為學生聯考的畫卡方式
要點多少就劃多少 一目了然
過年氣氛、喜氣洋洋的大紅菜單
菜單有中文、日文和英文的譯名
外國客人也能看懂喔
每樣菜色都有詳盡的介紹
老公一邊在複習英文
今晚異常熱鬧 總共四個人一起吃晚飯
我們點的是內用套餐的組合
跟外帶組合的內容不一樣 共有10樣餐點
比起單點划算
吃羊肉爐一定要點羊肚 脆脆的口感好好吃
份量頗多的羊肉片 用的是羊肩肉部分
霸味羊肉爐的羊肉沒啥可怕羊羶味
連我弟也敢吃
菇菇拼盤 有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇和黑木耳
米血糕和豆皮
高麗菜
另外還有鴨肉丸、百頁豆腐和羊腳筋
這三樣先放下去煮 因為我快忍不住了
肚子好餓
霸味的羊肉爐是用炭火加熱
所以上桌前會先放一爐紅透透的木炭在桌子中央
這種加熱方式更加有古早味
因為是用甕鍋來裝
湯可以說從一開始滾到結束
羊肉爐有分大鍋和小鍋 這鍋的尺寸是小鍋
羊腳筋比較難煮爛
所以上桌前店家很貼心 會先放進去煮
澎拜的晚餐 旁邊是吃羊肉爐最速配的豆腐乳沾醬
湯會一直滾
所以服務人員也陸續加了不少次湯
雖然一直加湯 不過湯頭味道越煮越濃郁
果然精華都是在湯裡頭
單點的麵線
肉燥很香 口味也不會太油膩 但有點鹹
羊肉爐湯頭味道鮮甜 中藥材的補湯味不重
喝下去喉嚨有滋潤感覺 不會有口乾情形
羊肉片沒什麼羊騷味 一片涮個幾秒就能入口
滋味不用說自然是好吃的
一盤有三隻羊腳筋 價格和份量都很OK
咬起來膠質很多 最後不忘拿吸管把骨髓吸光光
霸味羊肉爐套餐的份量大約3-4人
如果都是男生的話 可以多叫碗麵線來吃
目前有度小月優惠價格
可以趁便宜時來嚐鮮看看喔
霸味羊肉爐 台南旗艦店
地址:台南市北區中華北路一段508號
電話:0965509927
營業時間:16:00-02:00
臉書:https://www.facebook.com/baway508/
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台南懶人包 (8)