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哈囉  大家早安

昨天看新聞說冬天要過去了 馬上要進入春天

有沒有覺得今年冬天只有冷一小段時間

大部分時間挺暖和的呢

(我冬天的大衣幾乎都沒出動)

 

 

今天想要和大家分享使用超猛內餡--松阪豬與後腿肉手工水餃

店名很可愛  叫做貓咪啃餃子

使用的成分很單純 不加防腐劑

味道就像媽媽為家人做的媽媽味水餃喲

讓人吃了有種很懷念的滋味

想快點回家看到媽媽

 

 

貓咪啃餃子的口味總共有五種

高麗菜、韭菜、玉米、茴香、泡菜

我吃的口味是韭菜、茴香、泡菜三種口味和手工雞捲

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包裝有可愛的貓咪用筷子夾水餃圖案

每包都是30顆餃子 105元 

(泡菜口味則是120元) 

價格平易近人 

 

 

我吃過這麼多家水餃還沒有吃過茴香

茴香水餃是冬季限定 夏天買不到

喜歡茴香的人趕緊買來吃吃看

使用夾鏈袋包裝 比盒裝水餃省空間

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水餃的尺寸小小顆的超級可愛

一顆一顆用手工捏製的水餃 

皮薄餡多 不是機器做的來的美味

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手工雞捲3條100元 

內餡早就已經熟囉

等退冰後可以油炸、微波、乾煎、烘烤

吃法多樣化

 

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我媽說難得早餐吃水餃吧 

每人配給10顆內

 

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茴香水餃

內餡有茴香、豬肉(松阪豬與豬後腿肉)、薑、麻油、特製高湯

茴香散發特殊的香氣 

北方人特別喜歡在水餃內包茴香

因為茴香鈣含量高 還能去腥添香氣

如果用來處理魚料理也很適合

說實話 我媽曾經去菜市場買茴香煮蛋花湯

我聞到味道很害怕 後來靠她自己喝光光

本來想說茴香水餃我也不太敢吃

但不吃又沒辦法跟大家分享

還是吃吃看吧

哇  不知道是因為變成水餃餡還是怎麼樣

我吃的時候能夠聞到和吃到茴香

但不會像以前這麼排斥 我能夠吃到四顆左右呢

如果有人也對茴香有興趣 但也不敢吃的話

可以從水餃先嚐試 還真的不錯

 

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韭菜水餃 之前怕退奶都不敢吃韭菜

總算能大口大口吃囉

貓咪啃餃子的水餃口味不會太鹹重

我很喜歡這樣子的鹹度 

吃起來剛剛好 也不需要再沾醬油、蒜頭等

尤其它的水餃皮比較Q  冷掉還是好吃

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皮超薄的 裡頭的內餡顏色都透出來囉

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內餡成分和茴香的一樣

就是把茴香改成韭菜囉

內餡剁的很碎細  2歲半的布仔也吃的好開心

飽滿紮實的內餡 很多汁

大家有吃過有的水餃內餡像一團肉球在中間嗎

貓咪啃餃子的內餡不會這樣子 口感也較好

 

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泡菜口味水餃

我媽也忍不住吃吃看泡菜口味

她說這家泡菜加真多 內餡都紅通通

使用韓國正宗泡菜 味道極佳

多了份微微辣度和洋蔥脆度  好吃

吃完這盤我又默默加煮8顆 

15顆左右的泡菜水餃當早午餐剛好

 

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再來是手工雞捲 我媽用平底鍋小火煎

我覺得她油加的有點多

大家可以酌量加

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手工雞捲用豆皮包著魚漿、季節蔬菜、荸薺

荸薺營養價值高 小小一顆超級難處理硬皮

荸薺的口感相當好 爽脆口感

本身的甜度與蔬菜吃起來好好吃

是道很開胃的料理

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貓咪啃餃子的水餃和雞肉捲都使用天然食材製作

不添加防腐劑或有的沒的化學成分

加上都是貓媽手工製作  口感更好 

是家蠻好吃的平價手工餃子

大家可以吃吃看

 

貓咪啃餃子蝦皮拍賣

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啾啾老闆!來一份雞屁股!

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