在台南很紅、上過報紙、常接授電視採訪的燒烤店
大家想的到是哪間嗎
我馬上就想到是我們常去吃的騷烤家
晚餐想找跟家人聚餐、聊天的超平價居酒屋
即使吃到肚子超飽 還是不會破產的好店
難得家人週末到台南團聚
決定週日晚上吃騷烤家吧
騷烤家的價格很公道
像是它的古早味菜脯蛋 我有看到店家賣100元的
這裡只要60元 還比一般百元快炒店便宜
廚師拿手的醬烤串烤 甜不辣2串50元
鮮烤生蠔也只要150元
這只有在台南才能看到如此划算的價格
除了主打的燒烤物外
其實騷烤家的熱炒也很好吃哦
內行人才知道它的熱炒讚
先來盤小菜開開胃 醋溜土豆絲
把馬鈴薯切成絲後加醋和其他調味料做成
脆脆的口感 微辣的滋味
作為開胃菜再適合不過
啤酒炒土雞
肉質扎實的土雞肉有很多塊
扒飯好朋友 我超喜歡它的調味
有淡淡的啤酒味 味道偏小辣
當下酒菜吃再適合不過
香炒螺肉
九層塔+蒜香+辣椒3種合體
螺肉本身沒什麼味道
厚實螺肉和台式香料相處融洽
我很推薦的菜色之一
飄香豆乳雞 雞肉炸的金黃酥脆
豆乳的味道也醃得恰到好處
加上炸的很酥的九層塔 好好吃
這道我激推
川味椒麻雞
跟泰式椒麻雞類似 最主要差在醬
上面淋的是廚師自調的四川辣醬
說真的....就是辣 但是辣得很對味
主要是辣在嘴巴 不會到屁股
對愛吃辣的來說必點
鹽酥四季豆
看似很重口味 其實吃起來蠻清爽的
四季豆還保有清脆口感
旁邊的炒蒜末也不會太搶味
蛋炒飯 均勻受熱的白飯粒粒分明
吃起來很乾爽不油膩
從上面熱炒看到這
就大概知道廚師炒功不賴
這天去吃時雨還是不間歇的下個不停
氣溫也下降不少度
這時來鍋熱呼呼的筍絲雞湯再好不過了
湯頭蠻清徹的 喝起來有點甘甜味
沒有竹筍的苦味
雞肉也煮得很軟嫩 用筷子就能輕鬆的骨肉分離了
筍絲和雞肉的份量都不錯 適合2-3人享用
再來介紹燒烤料理
老闆堅持現點現烤
點餐後要等一點時間才會上菜
A級秋刀魚
漂亮的焦糖色 魚皮也很完整的保留著
原味 檸檬酸味 胡椒鹽味 一魚三吃的享受
手工烤香腸
肥油部分不多 有扎實的肉感
略焦的部分也很好吃
獨家鹹豬肉
這道比較重口味
鹽豬肉在燒烤後 鹹味更明顯
可以跟旁邊的薑片一起吃
會讓味道中和些 結實的豬肉在嘴中越嚼越有滋味
鮮烤生蠔 海鮮類的必點之一
鮮美飽滿的生蠔
直接吃能品嘗到原始的鮮味
也可以擠點檸檬 酸味能更凸顯出生蠔的原味
海味花枝丸 四顆花枝丸對半切
醬料味道偏甜
中間的花枝塊Q彈有咬勁
蔬菜雙併 青椒和香菇
偏甜的醬汁和蔬菜蠻相搭的
杏鮑菇
跟蔬菜雙拼差不多
用燒烤的吃起來更鮮甜
北海道鯖魚
烤得很均勻 看不到燒焦處
魚肉也不會乾硬 鯖魚用燒烤的最好吃
鹽烤豬肝
吃宵夜場難免會晚睡些
這時候就要吃肝補肝拉(誤)
有點略乾 畢竟肝本身也沒多少水分
下酒菜的好選擇
騷烤家已經吃過好幾次
但只要想到要吃燒烤還是會想來這邊吃
其實它的熱炒也蠻好吃的
以後想吃台南東區平價熱炒
也可以來騷烤家哦
服務粉絲時間
總共會抽出10個名額
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抽獎到10月10日結束
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留言內容 ___(好友)常上電視的騷烤家好吃又平價!
(這樣子我才知道誰有參加抽獎啦)
府城騷烤家
地址:台南市東區前鋒路126號
電話:06-2377099
營業時間:18:00 ~ 02:00
臉書:
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台南食記 (24)