曾經開車經過小豬農莊肉鬆肉乾店
那時我媽還稱讚這店名五告古錐 好好記呢
所以看到有小豬農莊的伴手禮體驗
小雞默默地報名囉
先來段小豬農莊的介紹吧
伴手禮禮盒內有杏仁脆片肉紙、豬肉絲、海苔肉鬆、原味肉乾
小豬農莊堅持使用豬的後腿肉製作肉鬆肉乾
這樣子吃起來才比嫩也不會柴
杏仁脆片肉紙有三種口味
原味、海苔、櫻花蝦芝麻
我這盒是原味
肉紙最怕遇潮影響口感 包裝上蠻仔細的
還多了一個夾鍵袋
產品成分、產品、營養標示相當清楚
使用200度高溫烘烤出的超級薄的肉紙
薄到可以透光了
不只在肉的品質要求國產新鮮豬肉
還限定是當日現宰溫體1小時內的豬後腿肉
連包裝也不馬虎 一完成後30秒內真空包裝
有多好吃
我趁拍照時吃到手上這片肉紙
其它的肉紙 我爸一晚就嗑光了
是不是很有戰鬥力
再來是這三包 看到小豬的淚眼攻勢
憐憫心油然而生
別擔心 我馬上就會消滅你們
讓你們在我的肚子裡相聚
原味豬肉乾的營養介紹
經過180天的釀造獨家傳承20年的秘方醬料
每一片豬肉片都至少平均按摩醃製2小時以上
充滿咬勁的原味豬肉乾 厚度只有0.02公分
味道很好 且不會死鹹
豬肉絲的介紹
這豬肉絲的製作相當搞工
長達4小時的反覆翻轉使滷汁入味
也使豬肉絲彈性十足
在4小時入味完成 又要趕著10分鐘內進行烤爐工作
過程刺激又緊張 完全不能大意
因為這烤爐的工作跟豬肉絲的濕潤度與口感習習相關
我只是叫老公當麻豆拍照試吃
他試吃完後 夾鍵袋壓緊就放進後背包裡
完全沒有想要分我的念頭
話說有夾鍵袋設計 更能使肉乾不會變質
老公說這豬肉絲不會很乾 吃的時候得猛灌水
味道也是越嚼越香 還挺唰嘴
再來是手工翻炒的海苔肉鬆成分介紹
有效日期標示的清清楚楚
布仔很愛吃白飯
現在有了小豬農莊海苔肉鬆的加持
差不多能夠吃半碗白飯的量
太開心了Q__Q 畢竟她真的太瘦小囉
我現在也是靠著海苔肉鬆就能吃一碗飯
100斤的新鮮豬肉做肉鬆 成品只有40斤而已
成本蠻貴的
因為小豬農莊膨鬆的海苔肉鬆 不加入蜿豆粉
讓消費者吃到很純的豬肉肉鬆
機器沒辦法炒的如此完美
只能靠經驗純熟的老師傅手工拌炒
200度高溫炒的白芝麻香味誘人、搭配要完成前15分鐘才加入的海苔
滋味迷人 難怪布仔現在吃飯都指定要加這包海苔肉鬆
小豬農莊肉鬆達人本舖的肉鬆肉乾蠻優的
店在我家附近 開車不用30分鐘
下次再專程去店裡買其它產品吧
小豬農莊肉鬆達人本舖
地址：彰化縣北斗鎮中寮里中寮一路70巷33號
電話：04-8889555
FB：https://www.facebook.com/3pigs.com.tw/
台南食記 (24)