上週和老公來吃中西區的小椿食堂
是家很好吃的日本家庭料理店
吃日本料理上癮了
週末也打算再戰另一家有樂食堂
有樂食堂是網友介紹的
聽說海鮮丼才160元
很好奇到底有什麼料
之後會再寫食記和大家分享
小椿食堂店門口
有貼菜單照片給客人參考
廚師也太有日本達人的架勢囉
還把自己印在門上
一樓座位為吧台區
大部份客人都挑二樓比較寬敞
新鮮的魚貨
用日本酒當裝飾
前往二樓用餐區
乾淨明亮用餐環境
菜單
商業午餐280元
包含刺身、沙拉、烤、炸、蒸、飯、湯
相當划算
第一次去吃小椿食堂
可以先吃商業午餐試水溫
詳細菜單
親切的店員帶我們入座後
立刻送來一壼熱麥茶
炸豆腐
是小椿食堂的人氣餐點 必點
在柴魚片底下是蘿蔔泥
搭配日式醬汁 吃起來甜甜鹹鹹
趁熱快點吃下肚才美味
店家招待小菜
每桌都有的黑胡椒蒜頭毛豆
炸豬排
麵衣不會裹太厚 外皮酥脆
沒啥油膩感 好好吃
附豬排芝麻沾醬和蕃茄醬
我覺得不沾就很好吃
話說我吃炸豬排還是會想來碗白飯
用筷子當比例尺
可見這炸豬排不小
厚度也相當棒
豬肉串附七味粉 口味偏甜
炒烏龍有蛤蜊、鮮蝦、肉絲和蔬菜
口味較為清淡 我喜歡
應該也是人氣料理
因為老公同事說來這家小椿食堂吃飯
家人都固定會點一盤炒烏龍
上頭擺蝦子的料多蒸蛋
裡頭有銀杏、魚板、肉塊、蛤蜊
酪梨壽司
舖很厚的帶皮鮭魚片
油脂豐富的鮭魚片上頭點綴鮭魚卵
擺盤更加美觀
裡頭內餡是炸蝦層次感十足
醋飯的酸甜度適中
酪梨味被蓋過去了
其實不太像有加酪梨
炎光
使用鹽焗方式料理
把魚肉的鮮發揮到極至
味噌魚湯
料非常多 嚇死人
有加豆腐、海帶芽
聽說有四、五種魚肉在裡頭
根本是把魚的精華全濃縮在這碗
魚肉很大塊
主廚特製也就是隱藏菜單
隱藏菜單在店家的FB (https://www.facebook.com/kotsubaki)常會出現不同的
隨時追踪可以看到更多不同的料理唷~
牛肉片包著洋蔥、小黃瓜
類似沙拉的做法 口味相當清爽
非常有夏天感的料理
蜆蒜頭湯
一碗50元會覺得好貴哦XDD
明明就只是一碗湯
但看到時 蜆仔給好多
由於蜆仔多 整體小偏鹹
廚師說是現點現煮
這道喝完全身暖烘烘
讓明天的自己又能充滿活力迎接挑戰
今天的重頭戲海膽丼
超級無敵好吃
吃完過了兩三天 老公仍然回味無窮
生魚片有鮭魚、旗魚、紅甘等
從這角度看已經可看出生魚片有多厚
由於很新鮮 甜度超棒
海膽好好吃
清涼排毒的綠豆甜湯
小椿食堂的料理好吃
不加收服務費
下次有機會很想去吃看看商業午餐
小椿食堂
台南市中西區府前路一段292號
06-2232598
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