啾啾老闆！來一份雞屁股！

小雞要來分享韓國前三大鍋具品牌 Kitchen Art

從1960年成立至今已有57年歷史

而且到2016年已經連續六年榮獲消費者票選最佳鍋具大賞獎

不僅在韓國有名

現在也已經熱銷到全球各地

今天就用時尚清新鈦石平煎鍋28cm和炒鍋28cm做菜吧

配色超級美  蠻適合夏天的氛圍

Kitchen Art的鍋面共有五層健康貼面

從第一層的鈦元素不沾層、火山原礦聚熱層

、強化基底層、輕量原底層、均勻導熱層

每一層都有各的功效與特點

簡單說就是優點有夠多

不會產生有毒物質

減少烹調時間

硬度高壽命增加

加熱快導熱均勻

不沾不黏好清洗這幾項優點

為免篇幅過長 更多的材質特色大家可以參考

博客來的產品說明頁面 這邊會有更詳細的解說

http://www.books.com.tw/products/N011004893

炒鍋有附一鍋蓋  因為都同尺寸的  煎鍋也合用

鍋蓋上有透氣孔設計

在煮菜時就不會被水氣掩蓋住

煎鍋的握柄拿起來挺順手的

與鍋子的接合處也很密合

煎鍋的鍋面有一條條的突出線

在煎肉類或魚肉時

還會出現條紋狀的煎痕喔

鍋底是明亮的螢光綠色

炒鍋的高度較煎鍋深  容量有3.7公升

鍋面完整光滑

用煎鍋來試試容易黏鍋的虱目魚

直接乾煎

成果就是漂亮的金黃煎面

不但旁邊的魚肉沒黏鍋

就連中間的油脂部分也沒損傷

整片煎得很完整無缺角 

用煎鍋來煎蘿蔔糕  可以看到明顯的條紋煎狀

再來用炒鍋嘗試泰式打拋豬

小雞比較偷懶 直接買調理包來用XD

比較大間的全聯才有賣

先將豬絞肉炒到七分熟

再放入辣椒爆香一下

在炒的時候豬肉熟的速度很快

料理的時間縮短不少  也不用怕肉會炒得不均勻

接著把調理包的粉全部倒進去

再拌炒均勻

最後再倒入魚露、蠔油和九層塔

加強風味及色澤 就可以起鍋

簡易泰式打拋豬完成

雖然是用調味包做的

不過味道還是很有泰式風味

差在滋味較淡薄些 香辣刺激度不夠

熱騰騰香氣四溢的打拋豬

連布仔也在旁邊滴口水等著要吃

炒鍋炒盤茄子 速度也很快

讓茄子的翠紫色在還沒過度變黑前

就已經熟透可以起鍋了

雖然我們不是youtuber

但小雞想說用影片呈現或許也不錯

試著做影片分享使用過程

Kitchen Art  時尚清新鈦石平煎鍋和炒鍋尺寸都很剛好

對於我們一家五口來說 剛好是一道料理的份量

平常我媽都習慣自己煮飯 

覺得這樣子健康又衛生

但是如果用到沒良心的鍋子 煮的時候要是釋放毒氣

反而造成身體負擔><

所以大家除了食材要嚴選 才不會有食安危機

鍋具也同樣很重要