啾啾老闆！來一份雞屁股！

台南溫體牛肉湯又多了一間新選擇

蓮昭旺牛肉湯位在台南市海安路上

以前專賣土雞  最近則轉行賣台南知名小吃 溫體牛肉湯

座位設在外頭

圓形桌子數張 約可坐20-30人左右

最近晚上風都蠻涼爽 

既然是專賣溫體牛肉

菜單上當然也是滿滿的牛肉料理

除了招牌牛肉湯外 也有炒飯麵、滷類、炒類

還有牛肉火鍋可以多人一起享用

點牛肉湯類的

還會多送一碗白飯或牛肉肉燥飯

菜單   價位都在100左右

蓮昭旺使用的牛肉

是從善化當天直送的溫體牛肉

有經過防檢局認證衛生合格  可以安心食用

中間有電視可以看   

下方是調味醬和碗筷自取區

有豆瓣醬、醬油膏、醬油和薑絲...等調味料

星期一為公休日

二到日的營業時間為 16:00-24:00

飲料櫃 有賣酒類

(開車不喝酒 喝酒不開車)

看了一會電視後就上菜

牛肉炒飯飯粒炒得粒粒分明 蠻乾爽的

牛肉的口感很軟嫩

完全不會有咬不斷或嚼不爛的情形

調味上也不會過重 很好吃

牛腩湯

牛肉塊部分有油花、筋和瘦肉

口感較豐富 肉質也蠻軟的 不會很難咬

湯頭都是用牛大骨熬成的 味道鮮甜

牛腩湯較有油脂 湯頭也更有味

招牌溫體牛肉湯

溫體牛肉約有7-8片左右

清澈的湯頭 混合著生牛肉味

又多了幾分滋味

牛肉剛好7分熟度 不會太老 很鮮嫩

這是點牛肉湯附贈的牛肉肉燥飯

跟豬肉燥不同 香味較淡

不會太肥膩

蔥爆牛肉  

整盤看的到不少鮮嫩的牛肉

清脆的洋蔥和青蔥

鹹淡度也控制的剛好

一盤夠我嗑2碗白飯

最後來張豐盛的晚餐團體照

帶我爸來吃的時候

聽到他說這是第一次吃到溫體牛肉

突然覺得自己蠻不孝的

在台南這麼多年 因為自己和老公不吃牛肉

所以就沒有想到要帶他吃台南最有名的溫體牛肉湯

以後我要更常帶爸爸出來吃好料才對

蓮昭旺牛肉湯

地址:台南市中西區海安路二段319號

電話:06-2222799

營業時間:周一公休、周二-周日16:00-24:00

臉書:https://www.facebook.com/ljw062222799/

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