哈囉^^
好久沒分享台北食記
來聊聊清明節連吃的 Que原木燒烤餐廳
主打17樓超美的夜景及個人頂級套餐
抵達捷運松山站時
松山站的天花板頗美
布仔像在炫寶地叫我快看
說天花板有星星耶
直接從捷運松山站空橋就能到達
走出電梯
看到大型手工製作桂竹的竹燈籠燈罩
美到不得了 這可是請專家來現場編織
需要高超的功力和很多人手才行
check in櫃台
牆面蠻年輕現代的
挑高7米的用餐環境相當舒服
座位區約可容納200人或者280人的雞尾酒會
桌距也剛剛好 不會覺得擁擠
還沒點餐前先到處晃晃
遠眺台北101
開放式廚房
可欣賞主廚料理過程 不用怕有煙味
排煙設備做的很好 一點油煙味都沒有
有上過新聞的就是這造價百萬的頂級烤爐
特地從西班牙引進 全球只有4台而已
使用龍眼木柴燒 增添煙燻風味
用餐方式是套餐的形式
再挑選前菜、湯品、主菜等
點2份單人套餐1280x2=2560
再加10%服務費
首先是自家製作手工現烤麵包
紮實又有嚼勁
搭配奶油和橄欖油醋醬
香煎明蝦搭配香炒楖瓜
沾著煙燻甜椒醬吃
蝦肉緊實又Q
布仔吃的好開心耶
香煎蟹餅
使用真材實料的蟹背肩肉加入蔬菜香料
邊沾蛋黃奶油醬吃 很開胃
邊吃飯邊看窗外夜景 很幸福
由於我們點兩份單人套餐
一人挑湯 一人挑沙拉
洋蔥湯加入五種蔥蒜
包括紅洋蔥、火蔥、白洋蔥、蒜苖和大蒜
使用小火慢炒 炒到呈現焦糖狀
最後再加起司焗烤
甜甜鹹鹹的 很不錯
原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉
哈 有種很健康的感覺
使用對半切的蘿蔓心
搭配用甜菜汁浸泡處理的煙燻鮭魚片
邊吃超級薄的桃核麵包脆片、酥脆的培根
味道蠻特別的
法式羊排份量真夠誠意
搭配阿根廷紅酒醬汁
肉質非常嫩 烤的熟度七份熟恰到好處
肉汁很多 好好吃
配菜是烤櫻桃蕃茄
烤過後甜度更明顯
戰斧豬排一上場時
彷彿有聽到磅礡的背景音樂
好愛吃戰斧豬排
表面帶點微焦和烙印的痕跡
裡頭卻呈現粉粉嫩嫩的七分熟
即使它有一定厚度 但卻不會乾柴
戰斧豬排有發生小插曲
第一次拿到的戰斧豬 是全熟的
我們切開戰斧豬排時
想說七分熟是這樣子嗎?
詢問經理說是全熟了
所以幫我們重新再換一盤七分的
在服務方面做的很週到
單吃或者沾玫瑰鹽或店家自製牛排醬
看個人喜好
烤時蔬 這盤是2人份量
綠花椰菜、白花椰菜、大蒜、茭白筍、蕃茄
還有馬鈴薯、甜椒等
以最原始的燒烤方式
將蔬菜本身的甜味發揮到極致
飲料我們挑熱洋甘菊茶
還有卡布基諾咖啡
人生第一次喝咖啡
感想只有還不錯
迷你莓果雪酪
超級可愛的小冰淇淋 讓味蕾稍作休息
要進入布仔最愛的甜點時間
香蕉重乳酪蛋糕
每片香蕉都很用心地處理成海鹽焦糖口味
我覺得兩款甜點都偏甜
所以吃一口重乳酪蛋糕再吃一口香蕉
能讓甜度稍微降低
榛果巧克力布朗尼
搭配香草冰淇淋、溫熱巧克力醬
巧克力非常香濃 再配香草冰淇淋
冷熱交錯的口感真美妙
Que原木燒烤餐廳的氣氛好極了
非常適合情侶約會
使用龍眼木柴燒的主餐味道很棒
如果擔心7分熟太生的話
可以跟廚師反應
從前菜、湯品、沙拉到最後的甜點都很有水準
如果想要慶生或是特殊節日吃飯
Que原木燒烤餐廳是個很棒的選擇
Que原木燒烤餐廳
台北市南港區市民大道七段8號17樓
02-2653-2899
週一~週日6:30~21:30
官網連結:https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/dining/que-restaurant
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