之前看過其它部落客食記
超想衝去台北嗑的美食六色燒肉
東大門11月新推出XDDD
現在很夯的醬燒6色燒肉
一盤有六種口味的豬五花
可說總匯拼盤吧
大門口
生意相常好
週末沒訂到位可能就吃不到
店外的空間擺飾很別緻
在氣氛營造下不少功夫
除了造景外
還架設了小橋流水
店內除了一般四人座的座位外
還有提供給團體用的4個包廂
用餐環境
結帳櫃台
看來很多名人造訪
在牆上留下到此一吃的鐵證
一進門就可以看到韓國娃娃
穿著各式各樣的韓國傳統服飾
不少韓國產品提供選購
少了兩根棒子的大鼓
(手癢中)
從韓國帶來的異國風情小玩意
除了直接用錢買
也可以用來店裡消費取的的點數來兌換
送禮專區
既然是台南店 當然還有台南特產可選購
寬敞明亮的料理台
怎麼有種日式料理的既視感XD
醬燒六色豬五花
六種口味有哪些?
有咖哩、豆醬、大蒜、醬醃、辣醬、青醬
每口都能帶給顧客新鮮感
到12月中前
單筆消費滿千元送主廚私房料理
以及臉書上的分享活動
精緻的菜單
介紹店家肉品來源
牛肉都是美國牛
豬肉則採用台東香草豬
香草豬吃迷迭香、鼠尾草、羅勒等香草
肉質隔外甘甜美味
連怎麼烤最好吃
燒烤必備的菜色這裡都看的到
有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、
海鮮和蔬食類
種類非常豐富
就價位來說還可以接受
琳琅滿目的豆腐煮料理
當然最受歡迎的韓國料理
海鮮煎餅、石鍋拌飯、
韓式炸雞、辣炒年糕、人參雞
這邊也點的到
特別的豆腐冰淇淋
限量黑糖餅也好吸引我
飲料部分
有一般茶類、韓國茶飲
常見啤酒以及韓國酒
酒精性飲料
(開車不喝酒 喝酒不開車
飲酒過度 有害健康)
剪燒肉的專屬剪刀
免費無限續點的小菜
每天種類都會也些不同
今天的是豆干、毛豆、
泡菜、涼拌青木瓜
左邊是烤肉用的沾醬
帶點甜味 不錯
右邊則是用在石鍋拌飯的辣醬
在烤肉店很常看見的肥油塊
我比較喜歡用肥油塊烤肉
總比加工的奶油好
在烤之前先用它擦一下網子
可以減少燒肉黏網的情形
店內的招牌飲品柚子茶
叫一整壺喝的比較過癮= =+
底下有柚子的沉澱物
建議先攪拌一下再倒會比較好喝
烤肉必備的炭火
紅通通的木炭
與網子的距離有點過近
烤時最好常常翻面看看
不然容易烤焦
燒肉還沒上來前
石鍋拌飯就先來墊墊胃
我最愛吃石鍋拌飯的鍋巴
超級好吃
辣醬不夠可以再加剛才碟子裡的
韓國經典火鍋部隊鍋更是必點
份量特大
打包回家 隔天晚餐再加點料
繼續吃
東大門部隊鍋的配料
比之前吃的韓國料理店家還多
稍微數了一下 大約有10種左右
像甜不辣.年糕.臘腸.蟹肉棒.
豆芽菜.泡菜.蔥.起士.泡麵.豆腐.豬肉..等等
依308元的價位來看 是值得點的一道
由專業的店員
在均勻攪拌後
再將飯壓在石鍋上
除了能讓飯一直保持熱熱的
也能吃到更多鍋巴喔
來個鍋巴特寫
終於等到主菜醬燒六色豬五花上來拉
期待好久啦
再複習一下
總共有[大蒜、咖哩、醬醃、青醬、辣醬、豆醬]六種口味
中間放了滿滿一把的美國生菜
還有切片大蒜和不辣的青辣椒當包菜配料
擺盤美翻天
肉排放的順序從大蒜開始順時鐘方向來看
是從口味清淡到口味重鹹
服務小姐是建議說從淡吃到鹹
味道才會更出色
油花分布好美
部隊鍋滾了
首先上場的是大蒜豬五花
每一種口味都是兩片
可以說是兩人份專用的餐點
由於火力旺盛
放上去不到30秒就熟成這樣
大家烤的時候小心
搭配青菜和配料一起吃 超正點
因為辣醬而略紅的石鍋拌飯
口味不會很辣
吃重口味的可以再自己加辣醬
脆脆的鍋巴 和讓人開胃的微辣
都剛好擊中我的好球帶阿
小小碗的部隊鍋
因為烤的快所以吃的也快
不知不覺六種肉烤的精光
吃飽喝足後
最後上的是專門當收尾的甜點
這道也是店裡的招牌芝麻黑糖奶酪
從外觀看 就知道用的芝麻量可不在少數
濃郁的芝麻味配上甜蜜的黑糖
只能說能當上招牌 可不是玩假的
總結來說
雖然要加一成的服務費
但是換網的速度實在很快
有時才烤兩塊肉 服務生就直接過來換網了
(因為炭火近 網子也焦的快)
東大門韓國烤肉料理館
電話：(06)293-5118
營業時間：(週一 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00)
地址：台南市安平區永華路二段131號
官網：http://korea-t.dondom.com.tw/
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