從布仔開始吃副食品
就常有人寫信問我去哪裡買值得信賴的食材
畢竟給寶寶吃和自己吃的不一
都會特別用心挑選
在台南的時候，我偶爾會去里仁
或者是有機商店買海鮮、肉品、有機米等
嬰兒飲料則是挑大牌子貝親果汁
最近又多知道了這家很讚的山林水草
強調每一個生產環節慎重把關
使用獨門鳳梨發酵飼料
生產低脂、甘甜、無腥味的雞肉和豬肉
圖片來源官網
以自然的方式把豬隻、雞隻養大
這點大家或許文意比較不理解
我稍微解釋
山林水草的豬隻是在低密度環境長大
不像我們傳統認知
豬關在很擠 一間一間併排的窩裡
沒有空間運動 每天只能吃、睡
飼料也非常講究
使用鳳梨皮和渣做出發酵飼料
對豬隻的健康較好
還能使肉質更加鮮甜無腥味
不催熟
每隻豬都自然足齡飼養210天以上
有些不肖畜牧業為快速獲利
常會加有的沒有的 像生長激素
才能讓豬隻快點長大
好快點賣錢 回收成本
這種豬肉吃的實在不安心
今天我分享很多山林水草的產品
每樣老公都做一道簡單料理示範
因為太難的老公也不會做
先把產品包裝拍給大家參考
帶骨里肌排
御品朝貢 雞胸清肉1入
里肌肉排
翅小腿6入
低脂肉絲
第一道使用帶骨里肌排
香煎蒜頭豬排
材料只需要橄欖油、大量蒜頭、帶骨里肌排
在炒鍋裡用油將蒜頭爆香後
再加入帶骨里肌肉排煎熟即可
完成品有再撒一些黑胡椒
其實不用撒就很好吃了
尤其要給家中小貝比吃的話
用無調味的方式很美味
最能吃出朝貢豬的鮮甜
炒低脂肉絲荷蘭豆
紅蘿蔔和荷蘭豆都是我婆婆種的
這道更簡單
先將肉炒的半熟後再加入其它蔬菜
炒熟加一點點鹽巴
小朋友都非常捧場
我們做的每一道料理都沒有留到下一餐
馬上解決
因為山林水草的肉真的好好吃
賣相不錯吧
老公炒的
翅小腿6入用來做紅糟翅腿
紅糟醬是我媽朋友自己做的
散發濃郁酒味 快醉了
我蠻喜歡紅糟的獨特酒香和酸味
特地從娘家帶到台北婆家做菜
先用薑片和翅小腿炒熟
加入紅糟醬拌炒
通常我們會再加一些冰糖
味道更好
冬粉
蔥段
好好吃的樣子
不只看起來好吃
還真的挺不錯
小朋友很聰明 在吃晚餐中
就先裝一隻翅小腿到便當盒裡
這愛吃的基因 完全就跟老公一模一樣
雞胸清肉1入拿來做宮保雞丁
婆婆在倒玉米粉
一定要有乾辣椒才夠味
還得再加薑片、蔥段和蒜頭
辣椒爆香時 我被嗆到
太可怕了!! 好辣的香味
非常下飯的料理
老公光靠這盤就嗑半碗飯
在爆香辣椒時很辣
但在吃的時候沒有想像中辣
算是微辣的程度
里肌肉排 這個就沒有骨頭
想做什麼都蠻方便的
做道家常菜 蔥燒醬油里肌
大家說吃起來很像烤肉的肉片
味道甜甜鹹鹹 連布仔也吃的很開心
這次吃到的山林水草產品都很滿意
我娘家地點很偏遠
找不到有機商店或里仁呀
好佳在有發現這家很棒的自產自銷牧場--山林水草
以後我就可以直接網購買安全的肉品給家人吃
了解更多RivaGreen山林水草天然食材以及食譜資訊請上： http://www.rivagreen.com/tw/
按此加入RivaGreen LINE@好友獲知好康消息(或搜尋：@rivagreen)
第e支付聯名官網：http://goo.gl/kX5V3D
留言列表
台南懶人包 (8)