大東夜市附近的湁鍋饌精緻鍋物是東區最新開幕的小火鍋店，主打258元起附白飯、飲料、冰淇淋無限享用，不用再付服務費。
湁鍋饌精緻鍋物最近在辦開幕慶活動，非常有誠意，只要打卡就送大肉盤，一定要趁現在趕緊來吃，這大肉盤超值。
湁鍋饌精緻鍋物有貼台南市政府發的安心內用貼紙，大家可以放心用餐。
湁鍋饌精緻鍋物店外觀
這位置是以前的XM，真懷念，是學生時代常光顧的火鍋吃到飽。
聽說之後旁邊會有付費停車場，會比較好找位子。
不然，也可以像我們停在崇明路再走過來，大約步行10分鐘。
湁鍋饌精緻鍋物結帳櫃台
用餐環境
非常舒服，冷氣挺涼的，燈光比較昏黃，氣氛不錯。
店家特別強調有用專業殺菌消毒系統，讓客人能更安心用餐。
有發現筷子綁著什麼塑膠袋嗎，這其實是塑膠手套，方便客人去自助吧時戴著更安全。
湁鍋饌精緻鍋物菜單
店員很親切介紹點餐方式，很簡單，第1步湯底→第二步主餐，這樣子就完成了。
採1人1鍋套餐，共鍋酌收低消100元。
兒童90~115公分酌收低消50元，可單點折抵低消。
用餐時間為90分鐘。
自助區
白飯
因為我們蠻晚用餐，所以白飯拍起來比較少，店家都會視客人需要，隨時補充白飯。
醬料區有沙茶醬、蔥花、蒜末、蘿蔔泥、芝麻醬、醬油、白醋、新鮮辣椒。
我很喜歡它的蒜泥，不像有的火鍋店加水稀釋到沒有蒜頭味。
湯底自助區
都是加同款高湯哦，所以煮到後來還是一樣很有味道，缺點是會有點鹹。
飲料區
氣泡飲料的味道都不錯，咖啡機的選擇蠻多的，冰沙味道不會太淡。
冰淇淋使用知名品牌-杜老爺冰淇淋，有5種口味，只有1桶快沒了，其它都很滿。
川味麻辣鍋+台灣梅花豬肉鍋
湁鍋饌精緻鍋物最威的是麻辣鍋，堅持自家炒製，在食材上也相當講究。
選用茴香、花椒、肉桂、八角等高達數十種中藥材，再小火炒製，最後加豚骨、雞骨、蔬果熬煮，才能有如此順口、溫和的麻辣鍋。
有個超讚的優點一定要講，就是湁鍋饌精緻鍋物不加牛油、牛骨，不吃牛的人可以超級放心，大口喝湯。
(像我們家不吃牛，之前去吃某家台南火鍋吃到飽，店家說沒有牛油，結果後來又被爆料有加牛油…)
上餐速度很快速，首先看到它的菜盤，真的是超大份量。
現在蔬菜好貴，不少火鍋店的蔬菜都縮水了，湁鍋饌精緻鍋物不怕客人吃，菜盤有各式各樣新鮮蔬菜。
有高麗菜、金針菇、南瓜、蟹肉棒、玉米、蕃茄、黑木耳、各種菇菇，五彩繽紛讓人食慾大開。
份量實在太驚人，最後兩鍋都打包回家隔天繼續吃。
這是正常火鍋搭配的台灣梅花豬肉片，看起來就好誘人，好想快點煮來吃。
打卡免費送的肉盤，是不是很讚，只比正常火鍋附的份量少幾片而已。
湁鍋饌精緻鍋物的肉片品質很不賴，簡單涮個幾下就能給孩子吃，不用沾醬，直接吃原味的，就很美味囉。
它的肉片之所以好吃，不只是選用台灣豬，現點現切也是美味重點。
麻辣鴨血、老油條都是麻辣鍋的好夥伴，一定要點。
濃純香草牛奶鍋+台灣滑嫩雞肉鍋
居然真的拿出一整瓶高大鮮奶，果然是牛奶鍋無誤。
小朋友們都很愛喝湯，我通常都選原味湯頭或牛奶湯頭，讓她們兩個喝的很盡興。
丁寶發現有牛奶，堅持不讓我倒入火鍋裡，耳根子很硬，堅持要直接喝。
台灣雞肉的品質不是蓋的，有嚼勁，充滿肉汁，好好吃。
飯後必吃冰淇淋
湁鍋饌精緻鍋物的環境舒適、火鍋好吃、又有自助吧可無限享用，家人吃的非常開心。
湁鍋饌精緻鍋物的湯頭真的好好喝，小朋友喝個不停，以後想吃牛奶火鍋就知道要來這家囉。
湁鍋饌精緻鍋物
台南市東區林森路一段167號
週一~週五11:00~15:00 17:00~22:00
週六、週日11:00~22:00 中午不休息
06-208-3910
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