謝謝果子咖啡試吃團提供的體驗
話說這藍蝦身世不簡單，
是在汶萊最大間的天然有機公司花費十年時間
以天然、有機、無毒方式培育而成
全程不加抗生素和藥物
一抓到藍蝦立刻冷凍，達到可生吃標準
讓消費者吃的更加安心耶
原本以為小雞會錯過報名時間
好險啾啾有寫行事曆提醒
瞧我們為了吃多用心
汶萊藍蝦料理小撇步
教大家怎麼解凍處理最好吃
我們使用最簡單的水煮法
照片可能看不清楚
但藍蝦在剛開箱時，真的有點偏藍
好期待它的口感
每盒約幾十隻藍蝦
將汶萊藍蝦置於流動的水中3分鐘解凍
有沒有發現
最髒的沙腸都呈現透明狀
非常乾淨的汶萊藍蝦
水滾後 加一匙鹽巴
再放汶萊藍蝦 煮一分鐘即可起鍋
肉質很緊實，有彈性 很鮮甜
簡單的水煮就能吃出這款蝦子的美味程度
以後菜瓜布出生，小雞對於食安問題的把關會更加謹慎
到時家人想要吃蝦，就會考慮天然有機的藍蝦
吃的才安心^^
全站熱搜
留言列表
台南懶人包 (8)