好久沒來國華街
想不到開了家新的漫步佐敦雞蛋仔
賣來自香港的甜點
每份售價50元
蔓越莓成本比較貴 賣55元
價格跟北部雞蛋仔攤子相比
便宜很多
我之前看到賣80元 也太貴啦
裝璜是亮黃色
老闆娘笑說如果生意不好
就改賣樂透吧
牆面顏色很適合開彩券行
口味總共有6種
老闆娘說陸續研發新口味
未來可能有咖啡、抹茶、伯爵茶、火腿等
好期待年輕老闆娘會有什麼IDEA
價目表
總共有兩個爐子 現點現烤
平均每份雞蛋仔完成時間不到5分鐘
很適合像我這樣子沒耐心排隊的人
使用的麵糊有助手負責
老闆娘堅持不用隔夜材料
所以材料都很新鮮
講究的白殼紅仁雞蛋
成本較貴 但打出來的麵糊色澤漂亮
30粒大份量
和傳統吃的雞蛋糕不同
外皮特別酥脆 裡頭QQ的
剛烤好的雞蛋仔放在這邊吹風納涼
口感更好 才不會裝袋子時
會濕濕稠稠的
一方面也可以塑形
變成彎彎的形狀好裝袋
使用Costco在賣的蔓越莓乾
不是來路不明的蔓越莓
讓消費者吃的比較安心
家裡壯丁多
男生比較愛吃鹹食
挑瀨戶風海苔口味 吃起來鹹鹹香香
不會像在吃甜點的感覺
男生接受度高
甜心粉草莓
微酸的莓果滋味小女生最喜歡
裡頭不是空心的
吃的時候不會有空虛感
外酥內Q
布仔都會剝一顆一顆慢慢吃
麵糊有淡淡粉紅色的草莓口味
皇家朱古力
老闆娘使用巧克力漿加深黑巧克力漿
不會像只使用甜巧克力漿 死甜
或是苦甜巧克力 苦味較重
而是混合兩種巧克力的特色
味道更加有層次感
紐西蘭起司
我最喜歡這個口味
起司味香到不得了
因為起司含奶量較低
QQ的口感更加明顯 好好吃
越蔓越莓麗
老闆娘說這口味賣的很好
瞧每個雞蛋仔都有加蔓越莓
成本比較傷
也讓人感受到老闆娘的用心
蔓越莓乾搭配草莓麵糊
兩種都莓果類的口味
渾然天成的完美組合
挑食的布仔原本只想吃一粒
哪知道蔓越莓口味
如此合她的胃口
兩粒雞蛋仔瞬間秒殺
漫步佐敦港式雞蛋仔生意非常好
我去買的時候客人都沒停過
老闆娘的態度相當親切
用料也挺用心的
有機會到國華街
不妨吃吃看來自香港的雞蛋仔
漫步佐敦港式雞蛋仔
台南市中西區國華街二段182號
0906-228857
週一~週五13:00~21:00
週六~週日11:00~21:00
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