週末到台南東區知名的烘焙坊狸小路手作烘培拿蛋糕
整家店都是可愛的童趣風
哇~~果然是名店 生意很好呢
蛋糕手提袋是可愛的動物圖案
吃完了也捨不得回收阿
提袋另一面也很古錐
裝蛋糕的盒子也是萌萌達
口味是香蕉巧克力蛋糕
成分和熱量都有標明
蛋奶素可食用
蛋糕盒子中間還有黏魔鬼氈
掀開或閉合蓋子更加密不透風
慣例會附的盤子和塑膠刀
又看到可愛的狸貓
香蕉巧克力蛋糕使用新鮮食材製成
最佳賞味期為三天 吃不完記得要冰冷藏喔
另外狸小路也有做彌月蛋糕
有興趣的可以打電話詢問
注意事項的厚紙板不只是做提醒用
也保護蛋糕不易受外力擠壓而變形
香蕉巧克力蛋糕亮相
簡樸的外表 不以形狀取勝
味道才是最重要的
切的時候無需太費力就很漂亮
蛋糕口感很蓬鬆 巧克力味道不甜
中間的奶油不甜膩 不會把香蕉的滋味蓋過去
新鮮的香蕉切片 熟度很剛好
既不會太硬 也不會太軟爛 味道也很濃郁
一口咬下能充分品嘗出香蕉的美味
除了蛋糕外
狸小路的千層蛋糕也是人氣商品
最佳賞味期為兩天 沒吃完一樣要放冷藏保鮮喔
這盒是綜合千層蛋糕四入裝
口味從左到右分別是
長頸鹿巧克力、豹紋巧克力、太妃焦糖和原味香草
四種口味一次滿足
四個千層蛋糕交互擺放 把盒子塞得剛剛好
這樣比較不會左右晃動讓外觀受損
完整的千層蛋糕為8吋大
首先先來介紹原味香草千層
千層派這種甜點很講究師傅功夫
每一層厚度要一樣 奶油也要均勻
考驗師傅的技巧跟耐心
上頭有撒上薄薄一層糖粉 甜度不重
由四十層以上的派皮推積成的千層蛋糕
初咬下最先感受到的是厚實感
緊接著是鬆軟濕潤口感
溫和的香草味道讓人百吃不厭
再來是表皮很吸睛的豹紋巧克力
斷層面看得出有許多巧克力黑點
除了有奶油細膩的甜味外
還有些許巧克力的苦甜滋味做點綴
太妃焦糖千層
表皮是漂亮的焦糖色 一點點的微焦令色澤更豐富
說到太妃糖總會讓人覺得是很甜膩的滋味
不過狸小路把甜度控制的恰當好處
不死甜的味道伴隨著微微的焦苦味
最適合來杯紅茶來細細品嘗了
最後一個是長頸鹿巧克力
單片來看可能不太明顯 它的表皮是作成像長頸鹿的斑紋
跟豹紋相比 長頸鹿是滿滿的巧克力味道
單吃幾層就能吃到甜苦交錯的滋味
一次全咬下那味道是更加濃厚
巧克力控必點阿
狸小路手作烘焙
地址:台南市東區東興路46號
電話:06-2004380
營業時間:10:00-21:00
臉書:https://www.facebook.com/LiXiaoLuShouZuoHongBeiPingJiaDanGaoZhuanMai/
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