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週末到台南東區知名的烘焙坊狸小路手作烘培拿蛋糕

整家店都是可愛的童趣風

 

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哇~~果然是名店 生意很好呢

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蛋糕手提袋是可愛的動物圖案

吃完了也捨不得回收阿

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提袋另一面也很古錐

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裝蛋糕的盒子也是萌萌達

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口味是香蕉巧克力蛋糕

成分和熱量都有標明

蛋奶素可食用

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蛋糕盒子中間還有黏魔鬼氈

掀開或閉合蓋子更加密不透風

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慣例會附的盤子和塑膠刀

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又看到可愛的狸貓

香蕉巧克力蛋糕使用新鮮食材製成

最佳賞味期為三天 吃不完記得要冰冷藏喔

另外狸小路也有做彌月蛋糕

有興趣的可以打電話詢問

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注意事項的厚紙板不只是做提醒用

也保護蛋糕不易受外力擠壓而變形

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香蕉巧克力蛋糕亮相

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簡樸的外表 不以形狀取勝

味道才是最重要的

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切的時候無需太費力就很漂亮

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蛋糕口感很蓬鬆 巧克力味道不甜

中間的奶油不甜膩 不會把香蕉的滋味蓋過去

新鮮的香蕉切片 熟度很剛好

既不會太硬 也不會太軟爛 味道也很濃郁

一口咬下能充分品嘗出香蕉的美味

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除了蛋糕外

狸小路的千層蛋糕也是人氣商品 

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最佳賞味期為兩天 沒吃完一樣要放冷藏保鮮喔

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這盒是綜合千層蛋糕四入裝

口味從左到右分別是 

長頸鹿巧克力、豹紋巧克力、太妃焦糖和原味香草

四種口味一次滿足

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四個千層蛋糕交互擺放 把盒子塞得剛剛好

這樣比較不會左右晃動讓外觀受損

完整的千層蛋糕為8吋大

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首先先來介紹原味香草千層

千層派這種甜點很講究師傅功夫

每一層厚度要一樣 奶油也要均勻

考驗師傅的技巧跟耐心

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上頭有撒上薄薄一層糖粉 甜度不重

由四十層以上的派皮推積成的千層蛋糕

初咬下最先感受到的是厚實感

緊接著是鬆軟濕潤口感

溫和的香草味道讓人百吃不厭 

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再來是表皮很吸睛的豹紋巧克力

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斷層面看得出有許多巧克力黑點

除了有奶油細膩的甜味外

還有些許巧克力的苦甜滋味做點綴

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太妃焦糖千層

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表皮是漂亮的焦糖色 一點點的微焦令色澤更豐富

說到太妃糖總會讓人覺得是很甜膩的滋味

不過狸小路把甜度控制的恰當好處

不死甜的味道伴隨著微微的焦苦味

最適合來杯紅茶來細細品嘗了

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最後一個是長頸鹿巧克力

單片來看可能不太明顯 它的表皮是作成像長頸鹿的斑紋

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跟豹紋相比 長頸鹿是滿滿的巧克力味道

單吃幾層就能吃到甜苦交錯的滋味 

一次全咬下那味道是更加濃厚

巧克力控必點阿

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狸小路手作烘焙

地址:台南市東區東興路46號

電話:06-2004380

營業時間:10:00-21:00

臉書:https://www.facebook.com/LiXiaoLuShouZuoHongBeiPingJiaDanGaoZhuanMai/

 

  

 

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