今晚要盡情地敞開皮帶大口吃肉
週五來吃的可是高級燒肉火鍋吃到飽
位在台南新營的碳味亭
之前曾來吃過 不過那時還是採單點制消費
這陣子才改成吃到飽
平日中午是399元 是不是很便宜呀
有的烤肉店單點幾樣就破表
晚上和假日是499元
店門口很好停機車
附近也有不少汽車停車位
店內位置不算少 每桌都是四人位
雖是燒烤店 但排煙系統做的好
店裡油煙味不會很重
餐具、調味粉
雖然改成了吃到飽模式
但店家對牛肉的品質依然十分講究
選用的是最高等級的極佳級牛肉
兒童收費以身高來做區別
用餐時間為120分鐘
結束前30分鐘為最後一次點餐
點餐方式是用劃單的
選好品項後再交給服務生就可以
肉類有牛肉、雞、豬、羊四種 共有17樣肉品
超多肉品選擇
火鍋有招牌的花雕雞鍋外 還能選3種純湯底
除了常見的火鍋料外 還有沙拉、生菜、甜點
海鮮品項也不少 魚、貝、蝦都有
酒類的話就須額外加錢
(開車不喝酒 喝酒不開車)
飲料櫃
有麥香紅綠茶、可樂、雪碧、橘子汽等
之後還會新增蘋果汁和柳橙汁
杜老爺冰淇淋
外殼是可爾必思裡面其實是柳橙汁
火鍋沾醬區
白飯
上菜速度還頗快
最先上的是花雕雞鍋
先吃乾炒再加湯汁變火鍋
濃醇鹹香的醬汁
經過快炒後 香氣更是直撲而來
雞肉很嫩 光用筷子夾就骨肉分離了
滋味也足 要不是還要留胃吃燒肉
早就夾起雞肉配白飯去
海鮮類最合老公的胃口
孔雀貝、白蝦、扇貝和小章魚
現在沒花枝所以用小章魚代替
份量和大小都很讚
火鍋料
高麗菜、豆皮、金針菇、凍豆腐、蛋餃和杏鮑菇
美生菜 用來夾燒肉吃
沙拉 日式涼拌豆腐
和風生菜沙拉和和風洋蔥
這三道都是清爽口味 讓嘴巴解膩
接著該燒肉主角上場
這盤有嚴選板腱、特選沙朗和特級牛小排
肉片這麼多 超滿足的
醬燒里肌、豬梅花、肥腸
肥腸是我的最愛 不點它怎麼行
大塊份量的羊小排
海苔白飯
很多店家白飯就是很單純的飯而已
碳味亭還有稍作裝飾 加個海苔
我愛海苔 這樣子更開胃
還來不到一半的料
整張桌子就快放滿了
碳味亭的烤肉方式是
想讓客人能品嘗到肉品的原本鮮味
不使用豬油來潤滑烤盤
所以在烤的時候要非常注意火候
服務生會先教導客人烤肉注意事項
以免一不小心就烤得焦黑了
烤網髒了
可以跟服務生說 他們會馬上做更換
待肉的血水浮出時就該要翻面了
火力很強 我很愛愛炭火烤的感覺
不只比用瓦斯爐有氣氛 也覺得肉片的口感較優
另一面再稍微烘烤一下就可以享用
軟嫩的肉質 充滿肉汁
跟清脆的生菜捲再一起吃
想吃鹹點的 可以沾些烤肉沾醬
滋味會更豐富
海鮮用火烤或火鍋煮都很合適
醬燒雞腿、醬燒雞軟骨和醬燒雞心
事先醃製處理 鹹度適中不錯
特級牛五花、牛肉角切
雪花牛肉、嚴選牛肋條
點第二次的羊小排 厚度較厚要烤久一點
但肉感厚實 且也沒什麼羊騷味
等待是值得的
排排站的白蝦
最後是大塊豬小排
算是有帶骨的豬肉塊
建議先放在網子邊邊讓它慢慢烤熟
不然厚度太大 真的蠻難熟的
小甜點做結束
地瓜、麻糬和棉花糖
烤到外脆內Q的麻糬
沾點煉乳 甜滋滋的味道讓人受不了
碳味亭的肉品部分
品質不會輸給肉片單點一盤一盤計算的烤肉店
吃到飽的方式 價格不會太可怕
而且吃到飽的肉品選擇通常很有限
碳味亭的肉品種類多
也有原味或醬燒口味
無論想直接品嚐肉的美味有醃製處理的都能獲得滿足
以399-499的價位來看 是很超值的炭火燒肉吃到飽店
更別提還有外面動輒300元以上的花雕雞鍋
絕對可以讓人吃的美味又飽足
碳味亭
地址:台南市新營區復興路238-1號
電話:06-6561715、0973313966
營業時間:周一-周日 11:00-14:00、17:00-21:00
臉書:https://www.facebook.com/%E7%A2%B3%E5%91%B3%E4%BA%AD-1480395082280198/
留言列表