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肉匠燒肉在內湖可說是燒肉吃到飽界的前輩

已經開了14年 

用餐環境由曾經當過藝人的老闆一手打造成日本居酒屋

有時也會看到藝人在這用餐

不用坐飛機去日本也能有道地的居酒屋用餐環境

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肉匠燒肉與其它吃到飽店不同

有分為單點和吃到飽菜單

我們吃吃到飽

吃到飽價格大人539元+一成服務費

小孩100公分以上300元+一成服務費

100公分以下免費

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店內座位約50個     生意很好記得提早訂位

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有一根大煙囪在吸烤肉的煙 

身上的味道才不會太臭

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使用環保無熛炭

我很喜歡用炭烤出來的食材

比較高有烤肉的氣氛

缺點是炭火強弱難控制

燒太旺時可噴水降溫

 

飲料有可樂雪碧美粒果紅茶

想喝酒要加價

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冰淇淋區

品牌是客惟你 四種口味
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調味料有夠多

胡椒粉七味粉玫瑰鹽辣椒粉孜然粉蒜香椒鹽

看喜歡哪種調味就自己加

店裡的特調醬料更讚   一定要加

遠赴日本學到的味噌醬及水果醬油

跟任何食材都百搭

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點餐前先來兩瓶飲料吧

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菜單

單點有更多頂級肉品及海鮮選擇

如果𣎴是小鳥胃和我一樣是正常人

選擇吃到飽才划算吃個三四樣就回本

其它多吃的都是賺到

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烤肉秘訣 大火烤肉 中火烤海鮮 小火烤蔬菜

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由於是吃到飽的店 

當然不提供打包外帶服務

每桌用餐時間是2小時

那天忙著拍照花太多時間

才吃沒多少就到最後加點  老公說有點遺憾

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發亮的烤爐

 

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店裡牛五花選用肥肉瘦肉比3:7黃金比例

肉片都好大片

不是夾起來會碎掉的肉片

吃起來有點油脂 肉質不會乾柴

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牛板腱是牛前肩的部份 沒有多餘的肥肉

雪花分布均勻 肉質柔嫩

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羅勒雞肉醃製的相當入味

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每次去熱炒店都會點薑絲肥腸

香滷肥腸這道當然不可以錯過

切的尺寸比較大塊 處理的乾乾淨淨

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雪花珍豬

肉眼看起來像貴鬆鬆的松阪豬

但店家是老實人 不會假裝是松阪豬騙客人

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牛背肩  牛肋條這兩樣都比較有嚼勁

牛肋條這部份的油脂含量較高

烤好後牛油的香氣很濃

肉質的品質都很不錯

但給的份量其實份量可以再多一點更好

畢竟肉匠的肉類都好好吃 會有意猶未盡的FU

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加孜然粉有種新疆羊肉串的口味

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涼伴洋葱及泡菜

洋蔥選用日本進口 其實台灣早年沒有種洋蔥

是從日本進口後才開始有的

嘴巴有點油膩時 吃洋蔥泡菜換個口味休息

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韓式泡菜也能搭配烤肉一起吃

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香魚、柳葉魚及鹽烤鮭魚肚

海鮮很青

鹽烤鮭魚肚特地用錫箔紙包起來才不會沾網子

烤成功的機會很高

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泰式酸辣檸檬魚有酸

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小訣竅要加蓋才快熟

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總得要吃蔬菜跟我媽交代

點杏鮑菇、洋蔥及香菇

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時令野菜盒 吃的到蔬菜原始甜味

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有吃菜我媽就不會念了

接著又開始點肉盤  

極鮮梅花豬每片都快要跟盤子寬度一樣囉

這樣子吃烤肉才有大口吃肉的快感

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厚片羊雪花 羊羶味不會太臭 

老公和我都愛吃羊肉 能吃到烤羊肉片 開心

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肉匠燒肉的特殊食材特級石蟹鉗及鮮味扇貝

特級石蟹鉗我還沒在其它家燒肉店看過

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德國豬腳很罕見吧

特地切成薄片

旁邊的豬皮烤到滋滋作響 微焦差不多就熟了

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兩人盤子都是滿滿的肉

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甜點烤冰淇淋、花生麻吉燒、香濃乳酪酥

冰心地瓜、蘋果派

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烤冰淇淋非常好吃 外熱內冷

最後必吃這道才完美

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原來麻吉燒也能當烤肉食材 蠻有趣的

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因為我顧著拍照

肉匠燒肉大約只有吃1.5小時 感覺好趕哦

吃起來有點壓力

太可惜了下次應該再找時間悠哉地吃

 

 

 

肉匠燒肉

台北市內湖區內湖路一段683號

02-8797-5987

週一到週日17:30-2:00

中午只接待15人以上團體訂位

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