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固定每月挑一個週末到台中玩

想說好久沒有吃麵食耶

決定來吃上過食尚玩家的皇盛祥小籠湯包當午餐

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皇盛祥小籠湯包附近沒有特約停車場

停車後得步行約十分鐘到店

白底的招牌顯好找

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每週四公休 別撲空

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皇盛祥小籠湯包、蒸餃現點現做

等待時間約6-7分鐘

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店員很親切 熱心介紹有什麼好吃的

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用餐環境舒服 

有兒童座椅 沒有兒童餐具

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別看座位很多

用餐時間可是大客滿

好佳在我很聰明特地選十一點用餐

拍照才不會打擾到其它客人

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小菜均一價30元 到櫃台結帳

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自取區 提供免費冬瓜茶和沾醬

冬瓜茶挺有味道的

不會像有的店太稀 只知道是有甜味的水

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醬料區整理的乾乾淨淨

香油、醬油、黑醋、薑絲、白醋等

裝醬油的大桶子也太搞笑

店家自製的辣死人辣椒醬 請酌量使用

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店裡的蒸餃、水餃、湯包通通人工現做

可透過玻璃看到店員包湯包、水餃

帶著帽子、手套、口罩 相當注重衛生

就連麵條、餛飩也都是自製 好拚命

 

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菜單

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冰冰涼涼的皮蛋豆腐真開胃

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水餃看要點幾顆通通可以 非常彈性

我點五顆店員大推的胡瓜水餃 每日限量

跟絲瓜蒸餃一樣 吃起來帶點甜味

但胡瓜本身的口感較脆

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挑戰湯包全制霸

蝦仁蒸餃8顆95元

內餡是韭黃和一整尾白蝦

不是蝦仁 而是貨真價實的白蝦

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餛飩麵6顆80元

麵條也是自家製作 很有嚼勁 相當推薦

餛飩得先蒸過再煮

我在想是不是經過蒸能鎖住湯汁?

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會點餛飩麵是因為布仔說想吃麵

布仔差不多吃1/3碗 已經是她的極限

可見這麵有合她口味

餛飩皮非常薄 肉餡也好吃 調味適中

每一口都讓人很滿足 這碗的份量多

吃完很有飽足感

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蟹黃湯包5顆180元每日限量

雖然說是每日限量但可不一定是天天都提供

為什麼這麼珍貴

因為蟹肉和蟹黃都用人工挖不能靠機器

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真材實料的內餡 滿滿的蟹黃湯汁

會爆漿的湯包 吃的時候別沾到衣服

吃蟹黃湯包搭配白醋更能提昇鮮味

只有蟹黃湯包是5顆 其它湯包、蒸餃都是8顆

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招牌湯包 內餡是芝麻+豬肉

拍不太到芝麻顆粒 但吃的時候能聞到芝麻香味

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鮮肉湯包 很單純的豬肉內餡

搭配細蔥 整體平衡感不錯  不油膩

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絲瓜蒸餃 每日限量8顆80元

第一次吃到絲瓜蒸餃

很會出水的絲瓜居然也能當成內餡

絲瓜甜度高 做成內餡存在感蠻強的

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酸辣湯 我覺得酸度OK 辣度溫和

有木耳、筍絲、蛋花、豆腐等配料

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紫菜蛋花湯

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皇盛祥小籠湯包有集點卡

每100元集1點

集10點送鮮肉或招牌湯包一份

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皇盛祥小籠湯包最令我印象深刻的是蟹黃湯包

蟹黃的滋味很鮮甜

的確很好吃 記得要沾白醋更讚

當天吃到的湯包、蒸餃、水餃都沒有地雷

連餛飩麵的麵條也令我驚艷 

有機會想帶我媽再來這家吃麵(她是麵食控)

 

用餐時間2018/01/06

皇盛祥小籠湯包

台中市北屯區北平路三段77號

11:00~20:30

04-2237-1176


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