固定每月挑一個週末到台中玩
想說好久沒有吃麵食耶
決定來吃上過食尚玩家的皇盛祥小籠湯包當午餐
皇盛祥小籠湯包附近沒有特約停車場
停車後得步行約十分鐘到店
白底的招牌顯好找
每週四公休 別撲空
皇盛祥小籠湯包、蒸餃現點現做
等待時間約6-7分鐘
店員很親切 熱心介紹有什麼好吃的
用餐環境舒服
有兒童座椅 沒有兒童餐具
別看座位很多
用餐時間可是大客滿
好佳在我很聰明特地選十一點用餐
拍照才不會打擾到其它客人
小菜均一價30元 到櫃台結帳
自取區 提供免費冬瓜茶和沾醬
冬瓜茶挺有味道的
不會像有的店太稀 只知道是有甜味的水
醬料區整理的乾乾淨淨
香油、醬油、黑醋、薑絲、白醋等
裝醬油的大桶子也太搞笑
店家自製的辣死人辣椒醬 請酌量使用
店裡的蒸餃、水餃、湯包通通人工現做
可透過玻璃看到店員包湯包、水餃
帶著帽子、手套、口罩 相當注重衛生
就連麵條、餛飩也都是自製 好拚命
菜單
冰冰涼涼的皮蛋豆腐真開胃
水餃看要點幾顆通通可以 非常彈性
我點五顆店員大推的胡瓜水餃 每日限量
跟絲瓜蒸餃一樣 吃起來帶點甜味
但胡瓜本身的口感較脆
挑戰湯包全制霸
蝦仁蒸餃8顆95元
內餡是韭黃和一整尾白蝦
不是蝦仁 而是貨真價實的白蝦
餛飩麵6顆80元
麵條也是自家製作 很有嚼勁 相當推薦
餛飩得先蒸過再煮
我在想是不是經過蒸能鎖住湯汁?
會點餛飩麵是因為布仔說想吃麵
布仔差不多吃1/3碗 已經是她的極限
可見這麵有合她口味
餛飩皮非常薄 肉餡也好吃 調味適中
每一口都讓人很滿足 這碗的份量多
吃完很有飽足感
蟹黃湯包5顆180元每日限量
雖然說是每日限量但可不一定是天天都提供
為什麼這麼珍貴
因為蟹肉和蟹黃都用人工挖不能靠機器
真材實料的內餡 滿滿的蟹黃湯汁
會爆漿的湯包 吃的時候別沾到衣服
吃蟹黃湯包搭配白醋更能提昇鮮味
只有蟹黃湯包是5顆 其它湯包、蒸餃都是8顆
招牌湯包 內餡是芝麻+豬肉
拍不太到芝麻顆粒 但吃的時候能聞到芝麻香味
鮮肉湯包 很單純的豬肉內餡
搭配細蔥 整體平衡感不錯 不油膩
絲瓜蒸餃 每日限量8顆80元
第一次吃到絲瓜蒸餃
很會出水的絲瓜居然也能當成內餡
絲瓜甜度高 做成內餡存在感蠻強的
酸辣湯 我覺得酸度OK 辣度溫和
有木耳、筍絲、蛋花、豆腐等配料
紫菜蛋花湯
皇盛祥小籠湯包有集點卡
每100元集1點
集10點送鮮肉或招牌湯包一份
皇盛祥小籠湯包最令我印象深刻的是蟹黃湯包
蟹黃的滋味很鮮甜
的確很好吃 記得要沾白醋更讚
當天吃到的湯包、蒸餃、水餃都沒有地雷
連餛飩麵的麵條也令我驚艷
有機會想帶我媽再來這家吃麵(她是麵食控)
用餐時間2018/01/06
皇盛祥小籠湯包
台中市北屯區北平路三段77號
11:00~20:30
04-2237-1176
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