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別以為拉麵店的泡菜不夠專業
初八麵食堂的韓式泡菜好吃到做網路團購啦
上週末到嘉義一日遊
想說要買嘉義伴手禮送我媽
來到初八麵食堂吃拉麵和買初八御守泡菜禮盒
現場優惠價更划算
初八麵食堂
嘉義市東區安樂街188號
週一~週五11:00~14:00 17:00~20:30
週六、週日11:00~14:30 17:00~~21:00
(公休會在FB宣佈)
05-216-6808
初八麵食堂的店名好可愛
初八什麼意思有猜到嗎?
是台語諧音 "粗飽" 表示份量十足的含意
吃完還真的飽到走不到
跟店名有相呼應
初八麵食堂主打不像日式口味如此重鹹
使用新鮮海鮮 不用廉價火鍋料和味素
調整成0~99歲吃起來都無負擔的美味拉麵
初八麵食堂地點在巷道內
斜對面有收費停車場
停車很方便
不愧是嘉義高人氣拉麵店
用餐時間一位難求
用餐環境蠻舒服的 冷氣開放
桌面也整理的很乾淨
偷偷從送餐口拍的廚房 很乾淨耶
初八麵食堂菜單/初八麵食堂價目表
價格在110~140元左右 組合非常多元化
總共分為5種湯頭 昆布、泡菜、豚骨、麻辣、味噌
4種麵條 白玉粉絲、意麵、日式拉麵、烏龍麵
還有粥品、小菜和飲料可以挑選
用餐前先去廁所洗布仔的餐具
店家連廁所都有佈置 真漂亮
我們2大1小吃好多呀
豚骨口味的湯頭 搭配冬粉
有2片叉燒肉、溏心蛋、鮮蝦、透抽、蛤蜊
哇~~很少看到拉麵的配料如此豐富
泡菜拉麵是店裡人氣料理
點泡菜湯頭會附一盤泡菜
邊吃邊加 泡菜才不會泡爛 口感更好
先單吃一口泡菜
果然像老闆娘說的
製作泡菜是用守護自家小孩的心情做成
蠻好吃的 很脆也相當入味
我媽會很愛的口味 果然來這買泡菜禮盒沒錯
加了泡菜的湯頭有點微辣 好喝
沒有加味素 可以放心大口喝
私房海鮮粥品
小卷、鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、肉絲
根本是海鮮大集合的概念
灑些胡椒和芹菜末 更好吃
它的粥不是煮到很軟爛 而且保留白飯顆粒口感
吃起來比較有飽足感
手工洛神花茶
天啊~~店家也太忙碌
又要做泡菜又要自己煮飲料
保證不加防腐劑、人工香精和色素
讓客人能喝的更加安心
使用土魠魚做成的黃金魚塊
魚肉口感紮實 而且它口味不會太鹹
搭異國風的泰式酸辣醬 好好吃
唐揚雞 賣相很誘人
炸的很酥脆可口
而且我的人只要吃到油不乾淨的鹹酥雞
馬上會長大痘子在口腔內
初八麵食堂的油感覺還不錯
我吃好幾塊 都沒有身體不適反應
厚切里肌豬排 附兩種沾醬
哇 光是我們叫三種炸物 就出現四種沾醬
店家在小細節的處理用心
可以單吃 或變化口味 沾醬吃
還能搭配沙拉一起吃 更加有層次感
離開別忘記帶初八御守泡菜禮盒
使用山東大白菜、新鮮辣椒和蒜頭製成
還有店家獨家研發的醬料
網路購買10瓶免運費 現場買還比網路更便宜
不只能當小菜
冬天煮泡菜火鍋更是讚到不得了
初八麵食堂價格平易近人
份量多 炸物也蠻好吃的
是家我之後來嘉義會再訪的好店
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