天氣漸漸變涼
看來是要帶爸媽吃薑母鴨補補身子
來到新開的皇茗炭燒薑母鴨-台南北安店
它是從高雄發跡 上過食尚玩家的名店
4大1小吃花900多元
價格公道合理 且不加米酒
非常適合全家大小來吃的平價薑母鴨店
皇茗炭燒薑母鴨台南北安店
台南市安南區北安路2段3號
週一~週日17:00~1:00
06-358-6494
皇茗炭燒薑母鴨台南店地點在北安橋下
地點蠻隱秘的 好處是停車方便
路邊即可停車 不需要再花停車費
用餐環境乾淨明亮又安靜
畢竟很少車會經過橋下
皇茗炭燒薑母鴨台南店價目表/皇茗炭燒薑母鴨台南店菜單
點菜單
使用燒到紅通通的炭火 不能調整火力大小
炭火火力超級旺 立刻滾到不行
(總覺得用炭火比用瓦斯爐更美味)
老闆親自上陣剁的新鮮鴨肉
處理的很乾淨 現點現炒 爆香滋味迷人
飲料櫃
餐具自取區
冷飲挑選解膩的洛神仙楂和冰晶金萱
順口好喝 配薑母鴨很適合
桌上有放豆腐乳醬
仔細看兩罐顏色不同
有一罐是大眾口味 另一罐則是夭壽辣
我不小心幫大家倒辣的豆腐乳醬
阿嬤辣到油條還來不及煮 就先啃一條止辣
非常辣 小心呀
加熱的鍋子是黑色陶鍋
店裡雖然有賣枸尾雞
但不提供鴛鴦鍋的組合
店家貼心將我們點的食材加在鍋裡
有米血、蔬菜、鴨肉等
同等級的薑母鴨店使用一桶2000元麻油
皇茗炭燒薑母鴨台南店硬是使用5000元
品質和香味更上一層樓 好喝好喝
鴨肉緊實不乾柴 味道佳
親切年輕老闆到處巡邏看要不要加湯
加湯是免費的
麻油麵線加古早味的紅蔥頭
布仔吃的好開心
薑母鴨必點食材這些都一定要:D
結算時才知道還沒有破千元
4大1小吃900多元真省錢
芋頭貢丸是店家必點食材之一
真的有芋頭塊 好吃
吸附薑母鴨湯汁的老油條 讚啦
店家的食材都很新鮮
我最怕豆皮有油耗味
皇茗炭燒薑母鴨的豆皮味道不賴
新鮮沒腥味的鴨心
用勺子涮一會兒 鮮嫩可口
米血好吃好吃 布仔全部吃光
最特別的是栗子
煮好的栗子甜滋滋
阿嬤稱讚好吃 打算以後煮火鍋也要買栗子
成本貴的高山高麗菜
吸附湯汁爽脆鮮甜 非常美味
老闆說連菇菇都特別挑選
口感細緻 幾乎都是大盤商全包走
輪不到消費者買
布仔最捧場的是Q彈有嚼勁的鴨肉丸
一連吃7顆
布仔說小丸子在肚子裡手牽手跳舞
肚子裡的鴨肉丸畫面
(圖片來自網路)
皇茗炭燒薑母鴨非常棒 不怕酒駕問題
因為它沒有加米酒呀 能安心大口吃、大口喝
不加米酒 味道更順口柔和
帶小朋友吃也很OK
皇茗炭燒薑母鴨台南店真的不錯
好吃又平價
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