台南首家道地重慶口味小魚兒重慶碳烤鮮魚,喜歡吃辣的人 絕對不能錯過這家,味道非常道地,想吃特別的晚餐或宵夜,快來試試看。
小魚兒重慶碳烤鮮魚簡介
第一張字太小 看不清楚?
沒關係 貼心拍細部圖
小魚兒重慶碳烤鮮魚店外觀
小魚兒重慶碳烤鮮魚地點在熱鬧的西門路,附近很難停車 建議騎機車較方便
中國味濃郁的店門口
有戶外和室內兩層樓用餐空間、包廂
最大包廂可坐60人,小包廂則是12到20人,位子非常多。
戶外用餐區
室內用餐環境
包廂區
二樓
好康活動是打卡評論送烤青菜
小魚兒重慶碳烤鮮魚價目表/小魚兒重慶碳烤鮮魚菜單
2018年11月初剛換新菜單
絕對要點的非烤魚莫屬,份量蠻厲害的,適合2~3人以上一起吃。(烤魚可以搭配其它食材)
串燒也蠻推薦,老闆特調秘方和台灣口味不同。
對於重慶料理不熟悉的,可以參考牆上的菜單照片,才不會到時叫的餐點和想像中的有落差。
飲料櫃
老闆娘朋友製作的冷泡茶使用大片茶葉,不用人工茶精、茶渣,不給客人喝超過3天的冷泡茶,保證新鮮。
哇~~我們期待的香辣重慶烤魚要來了,店員先點火,烤爐使用酒精燈加熱。
其實烤魚已經熟透了才送上桌,酒精燈主要是保溫作用。
擺盤好漂亮 令人食指大動,魚的種類有石斑或鱸魚兩種。
我們選香辣重慶烤魚(鱸魚),鍋底本身已經有配菜,有白蘿蔔、紅蘿蔔、豆芽菜、馬鈴薯、芹菜、洋蔥等。
額外再加點科學麵、豆皮,有些加點食材店家會幫客人先加進來煮,才會更入味。
重慶進口烤魚的靈魂配料 花椒、辣椒、孜然、蔥、大蒜、豆瓣、八角、香菜、芝麻等,香氣快要逼死人了。
由於是用天然食材 麻、辣的滋味蠻明顯的,非常過癮。
別小看辣度最辣的微辣 ,我們三人都是一手吃一手拿著衛生紙擦鼻涕。
我平常吃小辣OK,但小魚兒重慶碳烤烤魚的微辣,應該有中辣程度吧?
採用先烤後燉的獨特做法,魚皮香酥,而魚肉軟嫩,好吃極了。
吸收麻辣湯汁的科學麵
旁邊的配菜都非常入味 ,桑桑的馬鈴薯好吃好吃。
開胃土豆絲
我之前吃過兩家餐廳的土豆絲,小魚兒重慶碳烤鮮魚的比較辣。
食慾再差,吃到這道也會胃口大開。
烤腦花1人份 激推
敢吃豬腦的人真的要試試,老闆娘特地用剪刀剪開,避免形狀太明顯看了會害怕。
軟軟綿綿的口感
使用老闆娘特製麻辣香料沒有腥味
我應該要多吃 正所謂吃腦補腦
店家招牌料理 烤茄子
這看不出來是茄子耶,加了辣椒和蒜頭,屬於重口味,當下酒菜很合拍。
(未滿十八歲 禁止飲酒)
乾鍋泡椒雞雜
這道也是辣到會想喝水的料理,小魚兒重慶碳烤鮮魚的辣度,沒在跟你客氣。
這還是都有降低辣度的,好難想像重慶人是吃多辣呀!!!光這道就能吃兩碗白飯。
椒鹽豬五花串、椒鹽孜然羊肉串
好香好香~~~老闆娘說羊肉串是她的拿手料理,沒有羊羶味,醃製的香味迷人。
烤鴨腸 高人氣招牌料理
Q彈的鴨腸和孜然粉組合
可惡~~我在減肥,怎麼每道都讓人胃口很好,筷子夾個不停。
烤生蠔 連烤生蠔也是辣的
太猛了~~我第一次吃到,生蠔很新鮮,相當美味。
串烤口味有三種 椒鹽、香辣、醬燒
烤韭菜 烤木耳都是椒鹽口味
台灣燒烤店沒有這道,在想這是重慶人會吃的烤肉食材嗎?蠻特別的。
香辣甜不辣
是老公喜歡的膨膨甜不辣
烤小饅頭
淋煉乳和灑花生粉,這是用來解辣的。重慶料理超乎阿公想像的辣度,阿公猛嗑掉2顆,太辣了。
小魚兒重慶碳烤鮮魚好吃又夠味,串燒也很讚,每道料理都下飯。沒吃過重慶口味的烤魚,不用花錢出國,在台南就能吃到。
小魚兒重慶碳烤鮮魚
台南市北區西門路三段19號
0968-253-008
週二~週日17:00~1:00 週一公休
(今年9月中剛搬新家 別跑到舊址囉)
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